Способ получения пекарских дрожжей из бражек спиртовых заводов

Способ получения пекарских дрожжей из бражек спиртовых заводов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Класс 63, 17

05586

СССР

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Г. И. Фертмаи и A. Ф. Беренштейн

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПЕКАРСКИХ ДРОЖЖЕЙ ИЗ

БРАЖЕК СПИРТОВЫХ ЗАВОДОВ

Заявлено 15 августа 105о г. за М 5036/454365 в Министерство про»!ышленностн продовольственных товаров СССР

Известен способ получсш)я псклрских дро>к>ксй из бражки СГ!1)рто(3ых заводов, псрерабатьп)ающих свсклосях<1<р пу!О патоку, и утс((1 ссп 3)) лип! 1

OP 3 >Ii Nfl П СХ!СД;I С!!! 10 i! 0C, l(0 l(0!1

О :.ООСП ВОСТЬ П<РСД,|с!ГЛС3)ОГО i 110CO

ОЛ З<1К I!0<1()ЕТСЯ h ТО)I, ITO, С ЦЕЛЬIО

ПОВЪ|Ш(<ППЯ КЗЧ(.СТ133 Д))0>К>Кой И спп> с!И)я потерь сf)lip T3, бражку подвергают сепарации в период добр!1>к)п3лпшя, соотвстствуюнгий пл: )гчик) i((.Измсн5пощсгося В тсчсп)(е одпогÎ !яса «видимого» отброда, я злтсх| ссllлрировяппуiî оражку Возвращают для окончательного добрл)Я(и и;!)п)я.

Соглас)ю способу по пзобрстсппю, ссп<1РП )ОВ<1!)1)с дРО>к>ксй 11PO!13(30дится пс после окончания брожеппя, 3 П()И ИВЛИ IHH ПСИЗМЕПЯ!О!ЦСГОСЯ В течение одногÎ часа «видимого» ()1бродя, т. е. зя 4 — 5 часов ло конца брожсгп(я при периодической системс дображивапия, я при иепрерывпом брожении приме()ио за 2 — 3 чана от конца бродильной батареи.

Зрелая бражка (см. фиг. 1) из предпоследних бродильных аппаратов 1 (где видимый отброд установился кяк и в последнем аппарате)

i(3cncoм 2 псреклчивастся в сборник э, 3. оттуда пропусклс вся через сспяp3 opbi 4. Дро>к>1(свыс i(Iстки От;(сляются в сбор!Гик (), <1 бражка, после

ОТДЕ;IСПI!Я (!CI 1081!Oli 31(1(Cl!l;L()0> (Ж(Ii, 110(I \ i)

11. (,ро>кжll 0 .ТС. !51!OTC>I В (бор(!11К

12, л бр|1>кк!1 посту и 1(! Иоочсрс;1110

13 13!Iû 1) и 14;I,îорлж)lвлп) и. Пр)l сепарации Орлжкл освооож дастся

ОТ:IPO>I<>l(BBBIX. КЛСТО! . П (ГЛ(!(ПОЛОГО

Г<133.

В процессе Г)ыдср>кпвяппя такой бражки пдст накопление в пей сппр13. Дро>кжи< благодаря сокращен!ПО времени пребыва!П(я в псбля)оприятны.; условиях, которое имеет место к концу бро>ксппя, ооллдлют л,чшим качеством.

Предмет изобретения

Спосоо получения пекарских дрожжей из бражек спиртовых заводов, перерабатывающих свекпосахарну(о патоку, о т л и ч а ю щ и й