Аппарат для ведения процессов ферментации

Аппарат для ведения процессов ферментации

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Класс ба, 4

Ва, 16ав

12е, 4„

М 1064BS

СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВ --- - - ---------С. П. Колосков

АППАРАТ ДЛЯ ВЕДЕНИЯ ПРОЦЕССОВ ФЕРМЕНТАЦИИ

Заивлено 11 июли 1956 г. за ив 554912 в Комитет ио делам иэобретений и открытий при Совете Министров СССР

Предметом изобретения является аппарат для ведения процессов ферментации с применением аэрирующего устройства (ротора) в виде. полупогруженных в жидкость вращающихся дисков, укрепленных в ряд на общем валу с установкой в аппарате приспособлений для подвода и удаления воздуха и субстрата.

Предлагаемый аппарат, в сравнении с подобными известными аппаратами, дает возможность улучшить условия стерилизации среды.

Особенность аппарата заключается в том, что вал аэрирующего устройства (ротора) выполнен в виде плавающего в заполняющей аппарат жидкости полого цилиндра, снабженного рабочим колесом воздуиьной турба1ки, вращающей плавающий ротор с дисками, На фиг. 3 Схематически изображен вид аппарата; иа фиг. 2 — раз1 рез по ЛА; иа фиг. 3 — разрез по ББ па фиг. 1.

Аппарат представляет собой горизонтальный цилиндр 1, снабженный штуцером 2 для заполнения в процессе работы средой, например, бардой.

Для перемешивания и аэрации растущей культуры внутри цилиндра 1 помещено аэрирующее устройство (ротор), выполненное в виде полого стального цилиндра 3 с приваренными к нему дисками 4. К цилиндру (валу) 8 прикреплено рабочее колесо 5 воздушной турбинки.

К лопаткам колеса 5 турбинки по трубопроводу б через сопло 7 подводится стерильный воздух. Воздух выходит из сопла с большой скоростью и, попадая иа колесо 5, приводит его во вращение; это вра1цение передается ротору с дисками.

Диски 4 ротора выносят иа себе слой жидкости в воздушное пространство аппарата. Под влиянием. центробежной силы жидкость соскальзывает с дисков мелкими каплями и аэрируется при этом стерильным воздухом. Последний расходится от колеса турбинки в две стороны и через штуцеры 8 выводится наружу.

Аэрирующее устройство (ротор) плавает в жидкости и поэтому не имеет подшипников, сальников и

М 1ОЧб т. и, трущихся частей, я также част .и, ти,1ходящих наружу. Поэтому расход энергии пя его вращение незначителен и, кроме того, имеегся возмс»киость легко обеспечить стерильность растущей в аппарате культуры.

С целью придания направления рстору, на стенках цилиндра укрепле ы ограничители 9. На них ротор опускается при освобождении аппарата от выросшей культуры с тем, чтобы между нижней образующей дисков 4 и цилиндром образовался зазор для свободного слива культуры через штуцер !О.

11редмст изобретения

Аппарат для веде ия процессов фермептяции с применением аэрирукицего устройства (ротора) в виде полупогру>кениых в жидкость врящакпцихся дисков, укрепленных в ряд на общем валу, с установкой в аппарате приспособлений для подводя и удаления воздуха и субстрата, о тл и ч а ю щи и с я тем, что, с целью улучшения в аппарате условий стерилизации, вал аэриру|ощего устройства выполнен в виде плавающего в заполняющей аппарат жидкости полого цилиндра, снабженного рабочим колесом воздушной турбинки, вращающей плавающий ротор с дисками.