Холодильная камера

Холодильная камера

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА, соде жащая теплоизоляционное ограждени перфорированный ложный потолок и нели, установленные с образование вентилируемого продуха, соединенн соответственно со всасывающим и напорным воздуховодами, воздухоохла дитель с вентилятором, вынесенным за пределы камеры, о т л и ч аю щ а я с я тем, что, с целью экономии электроэнергии в период загрузки :камеры Продуктом и стабилизации температурно-влажностного режима в штабеле хранимого продукта, потолочный и пристенный вентилируемые продухи разделены на секции вертикальными перегородками и соединены соответственно со всасывающим и напорным воздуховодами по центру секции , при этом в нижней части боковых панелей пристенного вентилируемого продуха выполнена перфорация на 1/4 высоты камеры, а камера снабжена передвижной теплоизолированной створчатой перегородкой, примыкающей к месту разделения вентилируе дыг«.. продух на секции. 12 т (S иг:.

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СоиИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИН

951) F 25 D 13 00

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО PEJlAM ИЗОБРЕТЕНИЙ И OTHPbrrMA (21 ) 3346 64 8/28-1 3 (22) 02 ° 10.81 (46) 15.01,84. Бюл. Р 2 (72) И.Г. Чумак, В.П. Кочетов, Т.Н. Балабан, А,Б. Давиденко и Т.Н. Страдина (71) Одесский технологический институт холодильной промышленности (53) 621.565.3(088.8) (56) 1. Авторское свидетельство СССР

Р 40 7161, кл. F 25 D 13/00, 1972.

2. Авторское свидетельство СССР

9643728 кл. F 25D 13/00, 1976 (прототип). (54)(57) XOJIOJIIJIbHA5I КА 4ЕРА, содержашая теплоизоляционное ограждение, перфорированный ложный потолок и панели, установленные с образованйем вентилируемого продуха, соединенные соответственно со всасывающим и

„„SU„„10 7 1 напорным воздуховодами, воздухоохла дитель с вентиля".ором, вынесенным за пределы камеры, о т л и ч аю ц а я с я тем, что, с целью экономии электроэнергии в период загруз- ки:камеры продуктом и стабилизации температурно-влажностного режима в штабеле хранимого продукта, потолочный и пристенный вентилируемые продухи разделены на секции верти" кальными перегородками и соединены соответственно со всасываюцим и напорным воздуховодами по центру секции, при этом в нижней части боковых панелей пристенного вентилируемого продуха выполнена перфорация на 1/4 высоты камеры, а камера снабжена передвижной теплоизолированной ство чатой перегородкой, примыкаюцей к месту разделения вентилируемым,. продух на секции.

1067316

Изобретение относится к холодиль-.. ной техни ке, а именно к холодиль ным камерам для охлаждения и хранения пицевых продуктов.

Иззестна холодильная камера, состояцая из теплоизоляционных огра>хде- 5 ний„ воздухоохладителя с нагнетательным каналом, ложного потолка и .. двух вертикальных экранов, установ ленных по всему периметру камеры.

Камера предназначена для хранения 10 растительного сырья 1 g.

Недостатком известной камеры является неравномерность распределения температур по всей ма."се штабеля продукта. 15

Из вест на холодильная камера, содержащая теплоизоляционное ограждение . перфорированный ложный потолок и панели . установленные с образованием соответственно вентилируемого продуха, соединенные соответственно со всасываюцим и напорным воздухово- . дами и воздухоохладитель с вентиля ором, вынесенным за пределы камеры $2J.

Недостатками такой камеры являются неравномерность температурного поля в штабеле хранимого продукта., неполное использование грузового объема камеры, а также повышенный расход электроэнергии в период неполной 30 загрузки камеры, Цель изобретения — экономия электр рознер EIH B период загрузки камеры продуктом и стабилизация температурно-влажностного режима в штабеле 35 хранимого продукта °

Поставленная цель достигается тем, что в холодильной камере, содержащей теплоизоляционное ограждение, перфоГн рированный ложной потолок и панели, 40 установленные с образованием вентили руемого продуха, соединенные сооТветственно со всасывающим и напорным .воздуховодами, воздухоох3тадитель с вентилятором, вынесенным за пределы 45 камеры, потолочный и пристенный вентилируемые продухи разделены на секции вертикальными перегородками и соединены соответственно со всасывающим и напорным воздуховодами по центру секции, при этом в нижней части боковых панелей пристенного вентили-. руемого продуха выполнена перфора. ция на 1/4 высоты камеры, а камера снабжена передвижной теплоиэоляционной створчатой перегородкой, примы- 55 кающей к месту разделения вентилируемых продух на секции.

На фиг. 1 изображена холодильная камера; на фиг. 2 - разрез A-A на фиг. 1 60

Холодильная камера содержит теплон изолированные стенки 1, кровлю 2, ложный потолок с перфорацией 3, две боковые панели 4 с перфорацией, образующие с ограждением камеры эамкнутые вентилируеьые.продухи 5, соединенные напорным воздуховодом б с воздухоох адителем 7 и вентилятором 8. Пространство, ограниченное панелями 4, ложным потолком 3 и полом, составляет грузовой объем камеры 9, снабженный передвижной теплоизолированной створчатой перегородкой 10.

Вентилируемые потолочный и пристенный продухи камеры разделены на секции при помощи вертикальных перегородок 11, Загрузка камеры производится через двери 12, а выгрузка— через двери 13. Удаление отепленного воздуха из камеры производится через перфорацию в ложном потолке и всасыва†ваюций воздуховод 14.

Холодильная камера работает следующим образом.

Груз в размере суточного поступления через дверь 12 поступает в грузовой объем камеры 9 и укладывается вдоль противоположной торцовой стены, при этом передвижная теплоиэолированная створчатая перегородка

10 открыта и занимает промежуточное положЕние таким образом, что примыкает к вертикальной перегородке воздуха 11 пристенного и потолочного вентилируемых продухов. т.е. обра-:зует автономную охлаждаемую секцию камеры. загруженную продуктом, и отделяют ее от незагруженной части камеры.

Охлажденный воздух через напорный воэдуховод б поступает в пристенный продух секции, при помоци вертикаль-, ной перегородки 11, вмонтированной в пристенный продух 5 камеры, откуда через перфорацию, находящуюся в нижней части панели 4, занимаемую 1/4 часть высот от пола, поступает в грузовой объем камеры 9 и, пройдя через штабель хранимого продукта, через перфорацию в ложном потолке 3 выходит из камеры в потолочный про; дух, откуда через всасывающий воздуховод 14„поступает на вентилятор 8 и воздухоохладитель 2. По мере заг рузки камеры передвижная теплоизолированная створчатая перегородка перемещается в направлении к двери 12, загрузки, каждый раз устанавливаясь в том месте, где находится вертикальная перегородка продуха соответствующей секции камеры. При этом включаются в работу соответствунщие воздухоохладителиь Охлаждается только та часть объема камеры, которая. занята грузом. Выгрузк. камеры производится через двери 13.

Экономическая эффективность прел лагаемого устройства выражается в снижении расхода электроэнергии иа

1067 316

Я-А

Составитель Н. Земляк

Редактор Н. Еиштулинец Техред Л.Мартяшева Корректор A. Повх

Заказ 11189/43 Тираж .520 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035-, Москва, Ж-35, Раушская наб., д.4/5

Филиал ППП "Патент", г, Ужгород, ул, Проектная, 4 работу холодильной установки в период неполной загрузки камеры примерно на 156 за счет сокращенич наружных теплопритоков, стабилизации тем.. пературно-влажностного режима в штабеле хранимого продукта.