Агрегат для производства кондитерских изделий формы апельсинно-лимонных долен

Агрегат для производства кондитерских изделий формы апельсинно-лимонных долен

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Х Н1ЕВО

Класс 53l, 2

СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ и М. И. Ирихимович

АГРЕГАТ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИИ

ФОРМЫ АПЕЛЬСИННО-ЛИМОННЫХ ДОЛЕК

Заягяеио 3 января 1937 г. аа Хя 563817 и Комитет ffo;Ie(H)f(()к)оозретеиий и открытий l)I)ff Совете Чиииетров СССР

Агрегат для производст ) кондитерских изделий формы япсльсишюлимонных долек, вкл)очяюший поточIIo установленные устройства для приготовления двухслойной корки и разрезания сс ия пОлОсы, мстро(lствО для формоваиия батонов и Tp(iilc(10pтсры для выстойки и подач)I отовы; батонов к резальной 3(;IIII(1(f0, I(3 всстсн.

Применсш(с предлагаемого агрегата даст во)можиость мехаиизироВ))ть Всеь пpOII(. cc изготов, lcния Оаlто)ЮВ C KOPOi(f(Of(.

Это достигается тем, что устройс.(ио для формоваиия батонов выполнсНО 13 13ид(. . Прим ыкя (01!(сгО и 3 строиQ, IB ПРИГOT013 (CH(ISI Д)3МХС, IOI(1101(I(0PI(II И Р(IЗРС:3)1 Н И Я СС Н<1 . (ЕНТЫ ЦСПного транспортера, иссушсго на себе фо )3(Ы С ПРОДО;)Ы(ЫМИ ПОЛ ЦИЛИНдрическими желобками, в которые ук;)1)ды))(потея корочиые ленты. Няд транспортером )((спо 10жс()<1 3)1 1)((30÷ гяя головка для заливки жслешюй массой желобков с у.южеиными корочиыми лептами.

В агрегате применен оби(ий привод д1я c)(I(#poli!Içÿöèè движсния всех транспортеров.

1 1(1 ())иг, 1 ((30()pc)ikc cхс)(ятичс ский Вид агрегата; ня фиг. 2 — часть цепного тр()нспортср(1; ня фиг. 3— форма с продольными полуцилиидричсскими желобками.

Устройство для приготовления д()ухсло!и(ой корки выполи HO в виде ленточио(о тр ) He(lop T(. 1. )I(Ië, коTopbDI последо!)атель!и рясположсиы шслсвыс рязливочныс голо,)if(2 и ()

II разрявиш)я!Ошис ножи 4 и ), я В

1 ОНIЬС ГР<)НСПОРТСР(1 ДИС(iOi)hIC Пожп () д, lя рязрcÇа I!1(я дв3 хсло(I ПО(1 кор1:.и ня ленты.

УCTpO((CTHO J1H (J)0p)IO)3()HI)SI ();110пов испосрсдствеHHo примык:сT к устройству для изготовления двуxслойнои корк)! и содержит цспиои транспортер 7, отдельные звенья ((1 которо! о представляют собой формы

С I I POPO)(hi(hi () (I I)0.13 Ö1IЛ И11ДР11Ч(. СI.ИМ И жс 10()K)131((9, H )30TOPhi(УK.1 )ähf(3 )ЮТСЯ И)1!)СЗЯ И Н Ы((Л(НТЫ Л)33 Х()0)1 Н011 корк! (. № 109000

Над транспортером 7 р гсположсиа

P

iliC.1CIIIIOH XI<1ccbl ?? i??cio()i> 10жсииыс В ш!х ленты д(3ухсло(ии>(х корок для формокаиия батон

С цепного транспортера 7 батоны поступают ия транспортер 11 для обсыпки сяхяроч.

Вслед зя тряи (10pTcpoì J J установлсио исclioлько !(Осе!едо(3ятег!ьио сосдинси(3ых транспортеров 12 для кысToll«ll и (юдячи бятонок к резятЕЛЬНОй М

ВСС Тр i(ICI IOpTCphl Я l р(.I IT общего приводя (и((черте)ке ие:повязан) .

AJ;!poli(>(Jf сахяриый сироп из i:(cc(сьой рязл(I(30÷íoé головки 2 поступает ня Ic(IT()

1(а исркый ело((корки нз рязлико II!off головки 3 поступает сб (тьи(Tupik fn i

Д!3И)KCI I I I Ii, 1(I IThl ТОЛ И(И Нс(KOPÎK Ра:>рявш(вяст(я ножами 4 ll ).

Далее дкухс loI)Ill

В i«C,IÎ()K!I 9 1( хсг(оииои

КОРКИ I I:> Р с! 3. I I 130 i HOI I ГО, (О В«И 1(>) Заливается агяровяя (яхяриая масса

ДЛ и О О Р Я 3 0 13 ñl I I I f 3! 0 Я Т О I I Я .

) (Р!! Дс1ЛЫ!СIIIIJ(>М Двllii

С транспортера JJ Ic(ITb(батонов постуll

))pc7м ст и зо бр с те иия

l. АГp<ÃÿÒ д,lя ИрОИЗВО,(СТВс(KOJIдитсрских изделий формы аисльсицио-лимоииых долек, кклн)ча(о(ций лоточно у IP (! ñ. l (JI Sf ((. I l с!, 1(I I Thl 1(C I I J (Of 0 тряисиортсря, иссу(цс! о ия ссбс форМЫ С JIP070 Ihlihl)Ill ИО,(УЦИ;(ИН (Plf< К, >и

ДЬ(К!i0(СЯ i li l i Äl, I H 3 Я. I I I 13 l< l l Ж (.! 00«0 В С

))ЛОИ>(I I lib()1 f1 i!)I if 7CIIT

ii<(ЛС!ff(OJJ >l

2. Б агрегате ио и. ) примсисн((с

Ооfl ((ГО IIPII(30.(Я, С IIC, И>10 Сll! IXPOIII(ЗЯЦ!(И >gi3lli«CJII IS((JCCX 1P

Фиг. 2

Фиг. 3

Отв. редактор А. Г. Голавдский

Стаид цтггил. II»:»» к»< !. 10/11! 1%3 г. Об ем 0,23 и. гк Тираж 350 . Цена 50 кого аниграф»я Когтит«т» ио делам»зобрете»ий и открьгт»й»ри Совете Ми»петров СССР

М о: »»!, 1! е гл и» и и и, и. 23. 3;» 1 138