Установка для непрерывной обработки свиных туш

Установка для непрерывной обработки свиных туш

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

109476

Класс 66а, 6в!

СССР ь... Д

X4,.а!!. 4 Ф а

ОПИСАНИЕ ИЗОБ. Н@1

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЫСТ ВУ

П. А. Ор жинский

УСТАНОВКА ДЛЯ НЕПРЕРЫВНОЙ ОБРАБОТКИ СВИНЫХ ТУШ

Заявлено 21 мая 1955 г, за ¹ 2220, 575560 в Мнннетере!во иромышлеиноетн мясных и молочных ирод.ктов 1Х!..Р

Предметом изобретения является установка для непрерывной обр аботки Ifff HELIX TK III, «0«TOBIIfclH Ii.l 110следовательно расположенных пщарильной ванны, приспособлений для снятия щетины и опалоч! ой печи, над которыми размещен копвсйер для перемещения туш.

Особенность предлагаемой усгаповки заключается в том, что в средней части шпарильной ванны монтированы два синхронно движущих«5(конвейерных тя)никетя, f,1я удержания туши при проведепп.1 ее через ванну в вертикально а положении, а па наклонной стенке выходного конца ванны последогятсл1.но установлены механические и гидравлические приспособлеш-я для снятия щетины, последнее из которых выполнено в виде трубчатой камсры с узкими прорезями в стенках для подачи воды под давлением.

На чертеже изображена схема установки.

В корпусе 1 монтирован цепной конвейер 2, служащий для перемещения сви11ых туш чepез шпарил!в ную ванну У и опялочную печь 4.

Шпарильная ванна 3 на входнс-;; конце имеет наклонную стенку для направления туши, в средней части ванны монтированы два синхронно движущихся конвейерных турникета (> для удержания туши при ее проведении через ванну в вертикальном положении, а на наклонной стенке 7 выходного конца ванны последовател1,но установлены механическое приспособление 8 и гидравлическое приспособление 9 для снятия щетины (обезволашивание туши) .

Механическое приспособление 8 снабжено вращающимися скребками, снимающими щетину с хребта и боков туши; гидравлическое приспособление 9, выполнено в виде труочатой камеры с узкими прорезямп в ее стенках для подачи воды под давлением 15 — 30 атмосфер.

С lруи водь! омывают тушу и сгоня-! о! с нее и;,тину..

По a»x,;;« II.: шпярильной ванны

8 туша поступает ня обработку в ог!алочную n«9ü 4.

¹ i 09 176

11p(, I,AIñ Ilзоб 1)с) «!! II51

1. Устаг!Овка д. !51 нси17«171.1виой обработки свииык туш, co«Toящая из послсдоватсл!ни) распо lo)K«Híûx шиарильной Ba!IHI!, при«пособлеиий для «HB I H51 инз ииы H Опа чО (ной псч!! 1! а -! Ko1 01) ы )! т! 17 азм(LUBH KOEIвсйер для псрсм«щеHHH туш, отлич а ю гц а я с 5! гсс (I, !To с цс,1ью ОО(«печения качественной обработки туши, в средней части шпарильной ванны монтироваиы два «!(и7;роп((о дви)к ч щих«51 KoHBc .É(1)ны : т1 17ник(!

:a для удержания туши ири проведении ее через ванну в вертикальном положении, а на наклонной стенке выходного конца ванны последовательно установлены механические и гидравлические приспособления для снятия щетины.

2. Форма выполнения установки ио и. 1, Отл ич а ю ща я ся тем, что приспособление для гидравлического снятия щетины выполнено в виде трубчатой камеры с узкими прор(зями в ее стенкак для подачи Воды под давлением.