Способ экстракции эфирного масла из растительного сырья

Способ экстракции эфирного масла из растительного сырья

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

СПОСОБ ЭКСТРАКЦИИ ЭадРНОГО МАСЛА ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, включшоций обработку растворителем при температуре его кипения, конденсацию паров растворителя после обработки сырья и возврат полученного конденсата на экстракцию, отличаю: ц и и с я тем, что, с целью увеличения выхода эфирного масла и улучше ния его качества, перед подачей на экстракцию из конденсата удаляют воду , при stOH экстракцию осуществляют до достюсения влажности сырья 40-75%,

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

С«Ю

РЕСПУБЛИК

0Ю (11)

Н АВТОБУСНОМУ C V

ГОСУД)1РСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОЧНРЫТИЙ (21) 3562083/28-13 (22) 10.03.83. (46) 15.07.84. Бюл. У 26 (72) lO.В. Кочубей, В.А. Шляпников и Д.А. Кочубей (7 1) Научно-производственное обьединение по эфиромасличным культурам и маслам (53) 668.5.034.1.05(088.8) (56) 1. Авторское свидетельство СССР

t 504837, кл. С 11 В 9/02, 1973.

2. Авторское свидетельство СССР

В 234486, кл. С 11 В 9/02, 1967 (прототип). (54) (57) СПОСОБ ЭКСТРАКЦИИ ЭФИРНОГО

ИАСЛА ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, включающий обработку растворителем при температуре его кипения, конденса. цию паров растворителя после обработки сырья и возврат полученного конденсата на экстракцию, о т л н ч а ю. . шийся тем, что, с целью увеличения выхода эфирного масла и улучшения его качества, перед подачей на зкстракцию из конденсата удаляют воду, нри этом экстракцию осуществляют до достииения влажности сырья 40-75, образуются обезвоженные пары растворителя, способные поглотить определенное количество извлеченных из растительного сырья паров воды. Извлеченную иэ сырья воду можно отделять как из паровой фазы, так и от конденсата, используя известные приемы.

Проведение процесса сушки сырья до его влажности 40-75% способствует наиболее эффективной экстракции эфирного масла. При меньшей влажности увеличивается адсорбция экстрактовык веществ из мисцеллы частицами сырья, а при большей — затруднена диффузия растворителя вглубь растительного объекта.

Описываемый способ осуществляют следующим образом.

Растительное сырье с известной . влажностью загружают на ложное днище аппарата, снабженного греющей рубашкой, обратным холодильником и устройством для отделения воды от сконденсировавшихся паров растворителя. Заливают петролейный эфир так, чтобы его уровень не доходил до слоя сырья, и подогревают содержимое аппарата до кипения растворителя.

Пары растворителя проходят через слой сырья, нагревают его, насыщаются парами воды и конденсируются в обратном холодильнике. Влажный конденсат проходит через устройство для отделения воды от растворителя декантацией, обезвоженный растворитель направляется на экстракцию сырья, а вода собирается в градуированной части устройства. По достижении в градуированной части заданного количества воды, которое определяется расчетным путем, а следовательно,и по достижении необходимой влажности сырья, процесс останавливают, мисцелу сливают и упаривают, При отделении паров воды от паров растворителя, иа пути их движения к холодильйиву может быть установлено определенное количество водопоглощающего вещества (например селикагель), способного поглотить необходимый объем воды. Таким образом, заданную в процессе экстракции конечную влажность сырья можно регулировать и контролировать.

Пример 1. В аппарат загружают 15 кг цветков розы с влажностью

84% и 12 кг петролейного эфира и нагревают до кипения растворителя.

Процесс экстрагирования проводят до

1 1102804 2

Изобретение относится к эфиромас, личному производству и может найти применение при извлечении эфирного масла из растительного сырья путем экстрагирования летучими растворителями.

Известен способ экстракции эфир ного масла из растительного сырья путем обработки его растворителем при температуре кипения f1).

Наиболее близким по технической сущности и достигаемому результату является способ экстракции эфирного масла иэ,эфиромасличного сырья, заключающийся в том, что сырье обрабатывают жидким растворителем или его парами. Пары растворителя после взаимодействия с сырьем конденсируют и конденсат используют в качестве экстрагента, при этом указанные процессы осуществляют в замкнутом циркуляционном контуре (2 3.

Недостатком этого способа является неполное извлечение эфирного масла из растительного сырья. Это

25 объясняется тем, что все растительные объекты содержат воду (B количестве 50-90% к массе сырья) . Вода затрудняет проникновение растворителя к значительной части, экстракто-. вых веществ, что и снижает выход эфирного масла. Пары растворителя при взаимодействии с сырьем извлекают из него воду, однако после их конденсации вода и влажный конденсат возвращаются в зону экстракции. В свя- З5 зи с этим процесс извлечения воды из сырья прекращается, сырье остается с повышенной влажностью, что препятствует эффективному проведению процес. са экстракции. 40

Целью изобретения является увеличение выхода эфирного масла и улучшение его качества.

Поставленная цель достигается тем, что согласно способу экстракции эфир-45 ного масла из растительного сырья, включающему обработку растворителем при температуре его кипения, конденсацию паров растворителя после обработки сырья и возврат полученного 50 конденсата на экстракцию, перед troдачей на экстракцию из конденсата удаляют воду, при этом экстракцию осуществляют до достижения влажности сырья 40-75%. 55

В результате этого в процессе экстракции используется обезвоженный конденсат, при дистилляции которого

02804 4

П р и и е р 2. В аппарат загружают 15 кг измельченных соцветий шалфея мускатного с влажностью 73Х, петролейный эфир и экстрагируют до влажности отработанного сырья 60Х.

Для этого от сконденсировавшихся паров отделяют 4,87 кг воды. Выход экстракта 0,880Х, абсолютного эфирного масла О, 741Х.

Пример 3. В аппарат загружают 15 кг подвяленных соцветий мяты с влажностью 48Х, петролейный эфир и экстрагируют до влажности отработанного сырья 40Х Для этого от сконденсировавшихся паров отделяют

2 кг воды. Выход экстракта 0,960Х абсолютного эфирного масла 0 530Х.

Предлагаемый способ зкстракции сравнивают с известньи. Результаты

20 приведены в табл. 1, из которой видно, что предлагаемый способ позволяет увеличить выход и улучшить качество эфирных масел .

В

Данные по выходу экстрактов в эа-.

ВНсНМосТН от влажности отработанного сырья приведены в табл. 2.

3 11 влажности отработанного сырья 75Х.

Для этого от сконденсировавшихся паров отделяют 5,4 кг воды.

Количество воды расчитывают следующим образом.

Определяют массу воды, содерзащейся в загруженном сырье:

100 - 84 15 84

l5- х, "1 100

12,6 кг

Определяют, массу сухих веществ, содержащихся в загруженном сырье:

15 - 12,6 = 2,4 кг

Определяют массу сырья, которую оно должно иметь с влажностью 75Х или с содержанием сухих веществ 25X:

100 - 25 100 2,4 х-2,4 25

= 9,6 кг

Определяют массу воды, которую необходимо собрать в приемнике, чтобы влажность сырья стала 75Х:

15 — 9,6 = 5,4 кг

Мисцеллу сливают и упаривают.

Выход экстракта 0,276Х, абсолютного эфирного масла 0,178Х.

Таблица 1

Дегустационная оценка, баллы

Выход экстракта,Х к сырью

Способ экстракции

Выход абсолютного масла, Х к сырью

Роза Шалфей Мята Роза Шалфей Ията Роза Шалфей Мята

Предлагаемый (при температуре кипения с отделением воды от растворителя) 0,276 0,880 0,960 0,178 0,741 0,530 . 4,6 4,4 4,3

Известный (при температуре кипения) Ов242 Ов763 0 ° 806 Оэ 147 Ое614 01445 4,2 4, 1

4,0

1102804

Таблица 2

Выход экстракта, Ж к сырью

Влажность отработанного растительного сырья, X

Шалфей

Роза

Подвяленная мята

75

0,861

0,875

55

45

35

ЭО

Составитель В. Разаренова

Редактор М. Недолуженко Техред О.Неце Корректор А. Ильин

Заказ 4904/16 . Тираж 404 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и р гкрытий

113035, Москва, Ж-35, Paymcxaa наб., д. 4/5

Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4

0i231

0,276

0,264

0,259

0,245

0,880

0,872

0,867

0,916

0,938

0,960

0,907

0,812