Устройство для свч-обработки пищевых продуктов

Устройство для свч-обработки пищевых продуктов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

УСТРОЙСТВО ДЛЯ СВЧ-ОВРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ по авт.ев.. № 1044260, отличающее ся тем, что, с целью эконок ии энергии путем возврата отраженного от стенок камеры нагрева СВЧ-излучения в зону обработки продукта, устройство снабжено дополнительными приемным и передающим рупорами, волноводами и узлом согласования, расположенными под конвейером напротив пирамидального рупора. CD 4

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИН (19) (l1) 1(5() Н 0 5 В 6 / 1 6 I

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ ц

К пАТЕНТУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ

61) 1044260

21) 3584839/13 (22) 26.04.83 (46) 23.07.84. Бюл. Р 27 (72) В.К.Коротков., М.М.Безлюдова, Ю.Л.Шворобей, Ю.A.Êîïûëîâ, А.И.Абиева, Г.М.Васичкина, О.С.Демин и В.В.Шаплов (53) 664.036(088.8) (56) 1. Авторское свидетельство СССР

Р 1044260, кл. А 23 (, 3/32, 1982. (54)(57) УСТРОЙСТВО ДЛЯ СВЧ-OBPABOT.

КИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ по авт.св..

9 1044260, отличающееся тем, что, с цЕлью экоиоМии энергии путем возврата отраженного от стенок .камеры нагрева СВЧ-излучения в зону обработки продукта, устройство снабжено. дополнительными приемным и передающим рупорами, волноводами. и узлом согласования, расположенными под конвейером напротив пирамидального рупора.

1104694

Составитель Е.Ильин

Редактор E.Ëóøíèêoíà Техред р,. КикемезейКорректор И.Эрдейи

Заказ 5326/45 Тираж 783 Подписное

ВНИИП11 Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., n. 4/5 Филиал П1П1 "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная,4

Изобретение относится к тепловой обработке материалов.

По основному авт.св. 9 1044260, известно устройство для СВЧ.обработки пищевых продуктов, содержащее генератор СВЧ измерения, соединенный питающим волноводом с узлом согласования, камерой нагрева со шлюзами и конвейером для транспортировки обрабатываемого продукта. Камера нагрева выполнена в виде установленного 10 по широкой стенке шлюза пирамидального рупора, в который на 1/3-1/2

его высоты дополнительно введен отрезок прямоугольного волновода со скосом по его широкой стенке на 15 угол 16-18О в направлении перемещения обрабатываемого продукта. При этом дополнительный волновод выполнен в виде продолжения питающего, а рупор зафиксирован на его наружной стенке (1J .

Однако в устройстве требуются удлиненные шлюзовые камеры для снижения уровня рассеиваемой в них СВЧ мощности. Это связано с тем, что колебания сверхвысоких частот, не поглощенные в обрабатываемом продукте и падающие под углом, меньшим или большим 90 на противоположную ото носительно волновора со скосом нижнюю стенку каМеры нагрева, являющуюся продолжением шлюзов, отражаются от нее во входной шлюз и требуют его экранировки.

Цель изобретения — экономия энергии путем возврата отраженного от 35 стенок камеры нагрева СВЧ-излучения в зону обработки продукта.

Указанная цель достигается тем, что устройство снабжено дополнительными приемным и передающим рупорами,4p волноводами и узлом согласования, расположенными под конвейером напротив пирамидального рупора.

На чертеже приведена структурная схема предлагаемого устройства.

Устройство содержит генератор 1, соединенный питающим волноводом 2 с узлом 3 согласования, камерой 4 нагрева со шлюзами 5 и 6, выполненными в виде волновода. В камере нагрева размещен конвейер 7 для транс- 50 портировки обрабатываемого продукта.

Камера 4 нагрева выполнена в виде установленного по широкой стенке шлюза пирамидального рупора, в который на 1/3-1/2 его высоты введен отрезок прямоугольного волновода 8 со скосом по его широкой стенке на угол 16-18 в направлении перемещения обрабатываемого продукта.

Волновод 8 выполнен в виде продолжения питающего волновода 2 и наружной стенкой соединен с вершиной рупора. Под конвейером 7 в зоне каме ры 4 нагрева на ее нижней стенке закреплены по крайней мере два допол нительных рупора: приемный 9 и передающий 10,соединенные отрезками волноводов 11 и 12 с узлом 13 согласования. Рупоры 9 и 10 имеют раскрыв равный широкой стенке камеры нагрева, и отстоят один от другого на расстояние, равное шагу установки на конвейере обрабатываемого продукта 14.

Устройство работает следующим образом.

Пищевые продукты 14 загружаются на конвейер 7.и движутся через шлюз

6 в камеру 4. Высокочастотное излучение генератора 1 по волноводу

2 через узел 3 согласования поступает в волновод со скосом 8 и далее в камеру 4, в которой воздействует на пищевой продукт 14. Максимум диаграммы направленности волновода со скосом 8 обращен в сторону входного шлюза 6.

Энергия электромагнитных колебаний поглощается в продукте, а та ее часть, которая проходит к нижней стенке камеры нагрева, принимается дополнительным рупором 9 и, пройдя волноводы 11 и 12 и узел 13 согласования, вновь поступает через рупор

10 на обрабатываемый продукт 14.

В тракте, соединяющем рупоры 9 и 10 узлом 13 согласования, устанавливается режим бегущей волны. СВЧэнергия, отраженная от наклонных стенок камеры нагрева, вновь поступает на продукт и поглощается в нем.

Благодаря установки в устройстве дополнительных приемного и передающего рупоров реализуется принцип многократного отражения и поглощения энергии СВЧ-излучения, что позволяет снизить затраты энергии на генерацию СВЧ-излучения для тепловой обработки пищевых продуктов.