Устройство для изготовления мармеладных батонов, апельсинно- лимонных долек и тому подобных изделий

Устройство для изготовления мармеладных батонов, апельсинно- лимонных долек и тому подобных изделий

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Класс 53l, 2 № 110894

СССР ф Ъ

ВПСЛСИАЯ.. гЛ Е;"Ц|1 Q

OllNCAHNE ИЗОБРКТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

М. Г. Берлов, H. Ф. Большаков, С. Г. Дулькин, М. И. Ирихимович и И. И. Назаров

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ

МАРМЕЛАДНЪ|Х БАТОНОВ

АПЕЛЪСИННО-ЛИМОННЪ|ХДОЛЕК и т. п. ИЗДЕЛИЙ

Заяилеио 8 мгя !957 г. за М 572535 н Комитет ио делам изобретений и открытий ири Сонете Чииистрон СССР

Предлагается устройство для изготовления мармеладных бятопоз япсльсинно-лимонных долек и т. п. изделий, выполненное в виде труочатого теплообменника с проходом тсплоноситсля в междутрубном пространстве.

Применение устройства позволяет получать батоны полуцилиндрпческой формы заливкой желейной массы в трубы.

Особенность устройства заключается в том, что трубы снабжены внизу диаметрально установленной пластинкой-по>ком и отводимыми и сторону секционными створками, ооразующимп донышки труб при зал!»ике их >келейной массой, а для сгребания излишка массы сверху труб предусмотрен скребок.

На фиг. 1 изображен вид устройства сверху; на фиг. 2 — разрез по

АЛ н>! фиг. 1; ня фиг. 3 — HI!z тстановлснной в трубе пластинки-»»О>ка.

Устройство выполнено в виде трубчатого тсплообменника» с открыты ми вертикальными трубами 2, кяжДЯЯ ИЗ КОТОРЬ!. СНЯОЖСНЯ ДНЯ МСТ рально установленной внизу трубы пластинкой-ножом >; H трубы залиВЯЕТСЯ >К(гЛЕИНЯЯ МЯСС:», и В 31(>I(труоном пространстве циркулирует иода.

Трубы 2 снизу снабжены управляемыми От рукояток 4 i.ñ!(I»I»0ííûми створками 5, образук цими при зя,»ивкс >K(, 1(ÉHÎÉ массы доны»ц! .и для труб, я сверху имеют скреб »к "> для сгребания пзлпцшсй х»яссы.

Трубь! Наполняют желейной мясе ой СВЕРХУ, ИЗЛИЦ»СК СЕ СОСКР(.ОЯЮТ скребком 6 в желоб (н »С»те>кс н показан). Затем между трубами пропускают холодную воду. Ho(ëå желирования холодну»О воду спускают и мсжтрубное пространство наполняют горячей водой. Далее открывают секционные створки !» батоны под тяжестью собственного веса выползают из труб, разрезяясь при этом

¹ 110894 пластинками-ножами 3 иа полуц;лиидры.

Предмет изобретения

Ус7Ройство 17H Ii:31 о1ов.lo II!II м11Рмеладиых батонов апельс:ишо-,1!!ìo! Iных долек и т. п. изделий, выполненное в виде трубчатого тсплоооменника с проходом теплоносителя и межтрубном пространстве, о T, i; I1а 1о щ е ее я тем, »то, с цель о !ioлу IOIIIIB батонов полуцилиндрической формы загшвкой желейной массы в трубы, последние снабжены внизу диаметрально установленной пластинкой-ножом и отводимым11 в сторону секционными створками, образу1огцими донышки труб при заливке их желейной массой, и для сгребания излишка массы сверху труб предусмотрен скребок.

¹ 110894

Фпг. 3

0ТН. редактор Л. П. Ситников

Стандартгиз. Подп. к печ, 9/4 1958 г. Объем 0,34 и. л. Тираж 400. Цена 50 коп. ;1по"p Iôtiil 1,омнтеT Ito:;cпам 1lаобрет1 HHH It откръггнЙ !!pil Со11еT< EltpitcTB01I ССС1:

:11HcHi!!1. Негапн11аи, д 23. 3!Ii<. 84