Устройство для обжатия пресного кулинарного теста

Устройство для обжатия пресного кулинарного теста

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОБЖАТИЯ ПРЕСНОГО КУЛИНАРНОГО ТЕСТА , содержащее приспособление для перемещения теста и расположенный над ним деформирующий орган, выполненный в виде цилиндров, установленных поперек направления движения приспособления для перемещения теста, отличающееся тем, что, с целью повыщения эффективности процесса обжатия и упрощения устройства, цилиндры деформирующего органа установлены на радиальных стержнях, закрепленных на .валу с возможностью регулирования их положения относительно вала, а приспособление для перемещения теста выполнено в виде каретки с жесткой опорной поверхностью для теста, при этом каретка установлена на направляющих с возможностью свободного перемеп1ения, причем на краях ее закреплены опрокидыватели теста и упоры для взаи.модействия с установленными на раме конечными выключателями. 2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что опрокидыватели теста выполнены (Л в виде дугообразных скоб.

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

„„SU,»1115697 заи А 21 С 700

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ

H А ВТОРСКОМЪГ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 3501146/28-13 (22) 15. 10.82 (46) 30.09.84. Бюл. № 36 (72) Н. Э. Шпаковский, Н. E. Малахов и В. Ф. Криворотько (53) 664.653.4 (088.8) (56) 1. Былинская Н. А., Леенсон Г. Х.

Механическое оборудование предприятий общественного питания и торговли. M., «Экономика», 1980, с. 184.

2. Патент Ф P Г № 2501446, кл. А 21 С 3/02, опублик. 1980. (54) (57) 1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОБЖАТИЯ ПРЕСНОГО КУЛИНАРНОГО TECТА, содержащее приспособление для перемещения теста и расположенный над ним деформирующий орган, выполненный в виде цилиндров, установленных поперек направления движения приспособления для перемещения теста, от.шчающееся тем, что, с целью повышения эффективности процесса обжатия и упрощения устройства, цилиндры деформирующего органа установлены на радиальных стержнях, закрепленных на валу с возможностью регулирования их положения относительно вала, а приспособление для перемещения теста выполнено в виде каретки с жесткой опорной поверхностью для теста, при этом каретка установлена на направляющих с возможностью свободного перемещения, причем íà краях ее закреплены опрокидыватели теста и упоры для взаимодействия с установленными на раме конечными выключателями.

2. Устройство по п. 1, отличающееся е тем, что опрокпдыватели теста выполнены в виде дугообразных скоб..!

>,.,(.!

» < (, . ((К Сп <,>!

I II < >!>;I

»>:

<

:! I, „ l, > i I(> <, >,, Йс I;! i 3).3< (, >1<> . < 1(><>и<. 11>:>, )(51 i<>< »Рм)!(>С.(, п(I!i »Pl 1<1 и с (<>;. «>. ((. <. !11(и 13 SI(I(. I IITI>l К»н!К,li О:. II I i! 1

><>Ii I. Н, >II I > к " 11!1 < Н 1 I i:; l!f)<: Ii . < i i,,! i,;< ;1 ,С<(; ((! !< 0 > I:. . <(а,i I (;)! .II(I < < с < (ч;!!« ; .!

Н ): i .51 i . I(> rii((ОС I> K 0 ll i"I j)) K (1 II i) II r! > К » 5 . .!

<> Б (;Ос ((> li Р< ) Ц(СС а ОО)К c)тl l 5) 1 i<("! !, (! 0,1(. ((2, изки)! K 3!.3»(! j) с i . и и н) 5133. !5!— (- <51 i????????????1130, ??????????><»0.1:, .15! Il(РС МЕП(ЕИИЯ I (Ст)3 И(Р;)С I!0, Н><К<. (и:и 1(ап !!Б)1 лефоР1!И(>УK)ill!)Й (rp!cll!, ПОЛ Н(ННЫИ 13 В ИДЕ IIH.) l! I!ДГ)ОВ., ("Гii (О В. 1 l!-!

3 (>1 1!» i(f)((! i H i!pс! (3 1(.! I (15!, <0<>> < I! I ..: )If))l(1,, »(> (с (ИЯ;;,)51 II< P(r 1<. lli IIII r! I « Га

I! » il 1:,fl;i lI ИЗБ< i T !<>1 » \ С! ()».IС1 Б> . ,1(1 I» I > .. <; I 1)!.<К;151 2((! l)il»i I I> Il f>(i »l))l(r! :И(1< С < . : С l»rK !1()< ГI;<»110! j1>, К ;II!I. р», !С

I »I <), ...;><>Йс Б< I". > (Н50(< "IIII!i!" I I!0(2<: :??, i)1>. 0 » <НЙ

; тl(0»(>i i > I> 0,—.:.!1<;! Р И< >!» I С; т;!, ;:, (1> I)i l С»)il!!1 IK)(S!> 1>(с IIII< <2(РС(2< I ".1 (и(. >3 l!;><>II к 0, Iljl»ГР;>Й< .< <1 i>H I,(, I(>,3< i . I I . I 51 I С ii I I (> i « I S, . . 151 i », rl (1 Г! 151 I! ". . I! < >! < > К",. I I I I I !:, > С« ;!, < <К;! <1;(1 (. : > >< >С«>. Ii I! I, < Р< С(!< ;! < (< ((> С; >, li>r : II:I I!i

>1> . <с <(l < 1 <(» I >!Il,ll(»р(ап. Б!! <;» (: 1 ((!, I P0:) . ., i I !3, I l i .. . (I)I I è; . l >1!и I I j >; I i II!;0< ! С <С Г<), .(H, l:I li (1)!.

»О <» I >, i) ! <(сi (РrK I I >I К ..)l < I:<1 f3

< i:. I!>K! j>("., i l1 f)0!3<1! I l; 5l > (> I0, И) <К ((»! > (, Ч>1li> 13;.I. I !,;I Il P I i 11»

:(Ч 1 51 i < I c 13 !»Il » II(;I 0 IS ISI (i

К:< . К 1 . .(« Г(>< >(3 (!(> IS((2 >, <1(Н > 1>I 0 I С< I rl . Ilf):I

1 <(;, 1 13. )i. !1 <1(3. 1 5! Н::I(Ilл ,-;> (! <К(!»< I,li), !30<)0,(li»-» .I С f1(,Ii ll(i I I I! 5!, (((> < (: «; К !1 (> 5> .<, С С:> I 0 I I f! 0 Ii I ). > Б;l l \ I I (2 Р Ы,Ц, 1 5) 13:3 ! И 11(2 Д С 11 i Г 13! (51

< 3,,; . (ii 1< (и П,) i! 11 )i<1 ??;1;,10 ????((??l >I (i Б;>1:1 » < <3 <1. oii ()??ki!, (i>I )3 f) 1(,1. I Т(С 1 а Бl>I.(x 000f)! il»Г(I!сll!I() (! Р»йстl;! 0(2(0((с И< (3>!< 3 >..! P» Ill(Ill)C K»l>(I )МК), ll II II I!(2)31>)Ill>, ><(>(К I! I i>((»(Tl> <)» <К <(с!3 51 1(. Ñ 1 и. Ы" »,.,: 1:1»!>< ;: 1 (,;! If>( Л И > < i, (« Т<.,I (3 I(((.»(>МI <)3 Н>(:10!0

i> < I I<> 1 Б !31> !< II!.:I! I. Ij)(233 1

;< 3(П Ы ; l!<)I (! !, I< ((!,!IS. I(I.I)5) .1>< Р (,i » !(l.!ii 5 . (if! . 1 <1< " f;<, I!!>. Р (1.

> и (><с < i < f><к I I! I . >. I >:, .. к I:! I l!, Р(>13 (, ;! С I li,, : »rK С(! 1>! I I f > Å il » > I (2. I I l i, >I С < >0! « ) . 3 спи(>(< II;- с(с () к(>5>, . 1. !)р<, 1<.!I!1(.<>0(;>Ормиl: \;»;! ((1, 0;! I <3)I>, IK f,<,(l I!(; < (с> ((И

» I l f)!l i3(2, (а i . I» с I((f)»pl()fp>. Н> I I!)11 »i <(п»м > < а И»!3:(II!>! < 1 0, <>>, С »13 >1(1 1((Ill I>I,l", i К" f> I-к(»1 (). К<) к (: I Г) K

i! >Ill i)1i iS, IS< 1Î31(. к I (i! I l»()!1»!I f>c!,) 1> 1 2,

: 0 (; < ): i.:-3 < К Р(I I . С 1(; >; K 0! I i i ) l!! >I(В (,! К. l i» 1; !... I! i

< > l,><С (С, (51К> I!(1) (К f) c! I! If i)" il». I »i!a(ill)51 К!)вЂ

Kl!, (!I М!10 >Ы

1 fi) кl)<(Я". Т(, 1(<)к к(; < Ст r) II»l), I < III>l > I 00l)Ра liI!>1(с и»()! I I 1,1, I Я Il(I)(13»па ll)Б(ll! If)I ! . ("I )» . Р(» I.(<. (i. О() <К с) ."И 5!.

Ус)РОЙС-.Б»,! I()»T))(r! СГ!Е;!У(0!ЦИМ С)ЙРа. <»I. (! а Ст»Л (5 !1()СЛЕ З<)<2:(c) > K,l <> Il>I!)dK!T T(.C;>;) с",1 Бкл!о ак)т приво с 7, к(гг»рый иоС-... (СТВО М 11(РС;Id (l 6 П>)И ВОПИТ 13» !3P )T»,ll>ll<) ((:1,:IIII,(P!>I Sc> С (С! I < МС !ЦСНИЯ Б Ii):S" X 4

) . > I (>, l l>ill>IK <)С и."; <2 (??????????(??,?? ?? -???? ?????? ??()?? ??????!02?????????? ?? ??????????;) i<??1 (??(PЫ НС 1(ОKdас! I!Ы ) . < > IIРОНС. С«. r ! l l >; l l I < r l l r! и (! 0 О Ж и vl H K) T Tc> С О, I I P HС, >1:,с(Я <,I i i. T> f)L339c)T) (О форМ >< И Зс> СЧСТ ЭТО

-(: кар:тка () на катк))х (О по направ 153ioLUHM

f н!ориoi! рамы (2 под!>ется в крайнее полоrf< С I! И< . !!(.,,С Иа(З,(а, ll(!p»IS 4 IIH РОЛИКИ

К ) I < I I < „,, l K,"! Н) )аТ(, 1(!3 1 li!) II!3(> (< I!(P(>I,, II 2. 1>i;i 0<, 1<.

»О rKci Г:.IЯ ТЕС ТО 3 <1 С 1(Т (КО() (;1, Пс)! < О.!З<3 Я

I 1 c! !ill (: K. I c3;lI>! >3 с)е((. H (,".»Я" Iн I< II Р(! 0(2() H1:l01I, ГБИ, к(>lllfif Ti, 1(. i,! 1(НРО. ОС!I l »(2;кс) i и(. ! !роцс(30 повторя!от л» и»с(:!ои гоlñ>âности

ТС С I

И II Sl ОТО Б, li.l)И< ИЗЛ(, !i! II.

Ус тр»йс 13(! I(2)3)>!(I!a» . !аффект i!!3330(т», ll p»ll0i 0Н Î() /кHT)IH —.((:T;), мс!1 Ц (1) i!0! С(Î каи С С Т и 0 .. >1(."., а . I H 3 И Р>С Т T j) >,, (»С,1 К и С I I Р 0 Ц(С С Ы .

Составитель и Высоцкий

Редактор Н. Воловик Техред И. Версс Корректор И.Муска

Заказ 6796/2 Тираж 370 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, )К вЂ” 35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП «Патент>, r. Ужгород, ул. Проектная, 4