Машина для извлечения икры из ястыков

Машина для извлечения икры из ястыков

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Класс 34/, 15„

53с, 2,Що 1 1 о252

СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

В. Б. Коханович

МАШИНА ДЛЯ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ИКРЫ ИЗ ЯСТЫКОВ

Заявлено 22 июля 1957 г. за М 581870 в Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Известны машины для извлечения икры из ястыков с применением сетчатой поверхности, через которую просасывается воздух.

Машина, выполненная согласно изобретению, позволяет удалять икру из распластованных ястыков путем прочесывания и дает возможность объединять процессы извлечения икры и ее посола.

Особенность предлагаемой машины заключается в том, что ее рабочий орган выполнен в виде вращающегося барабана с сетчатой цилиндрической поверхностью, через которую просасывается воздух для удержания на ней подаваемых вручную полураспластованных ястыков.

Над сеткой по окру:кности расположены вращающиеся валики с набранными на них зубчатыми дисками для снятия икры и направления ее в посолочную ванну, которая установлена под барабаном. За вращающимися валиками с дисками установлены вращающиеся щетки и клинообразные плужки. Для устранения усилий сдвига ястыков на сетке соседние валики набраны зубчатыми дисками в шахматном порядке и вращаются в противоположные стороны.

Для снятия пленок с сетчатой поверхности барабана при отсутствии подсоса воздуха предусмотрена примыкающая к сетке герметическая камера с установленной вращающейся цилиндрической щеткой, для очистки которой имеется гребенка и подведен тузлук.

В корпусе посольной ванны применены последовательно установленные горизонтальные бильные мешалки с гребенками для их очистки, а на дне ванны уложен напорный тузлукопровод.

На фиг. 1 и 2 изображен вертикальный разрез машины в двух проекциях.

В верхней части станины 1 вращается барабан 2 с сетчатой цилиндрической поверхностью 3, через которую просасывается воздух для удержания на сетке ястыков с икрой.

Над сетчатой поверхностью 8 барабана вращаются валики 4 с набранными на них зубчатыми дисками 5 и б для распластовывания ястыков и с зубчатыми дисками 7 для снятия икры. № 113252

Для устранения усилий сдвига ястыков на сетке 8 соседние валики 4 набраны зубчатыми дисками в шахматном порядке и вращаются в противоположные стороны, Под барабаном 2 за расчесывающими дисками к станине 1 укреплены вращающиеся цилиндрические щетки 8 и клиновидный плужок 9, которые очищают пленку от оставшихся зерен икры.

Снятие пленок с сетчатой поверхности 8 барабана осуществляется вращающейся цилиндрической щеткой 10, заключенной в герметическую камеру П. Для очистки самой щетки 10 от пленок имеется гребенка 12 и подведен трубопровод 18 для подачи тузлука.

Камера 11 в нижней части снабжена леткой 14, из которой накопившиеся пленки и отходы вместе с тузлуком по лотку 15 выводятся из машины.

Под барабаном 2 установлен щиток 16, по которому икра поступает в посольную ванну 17. В корпусе посольной ванны для перемешивания икры установлены горизонтальные бильные мешалки 18 с гребенками 19 для их очистки от пленок и других отходов. Последняя мешалка 18а служит для выгрузки икры из ванны 17 в сетчатые носилки (на чертеже не показаны). Отходы выводятся в сборники 20.

На дне ванны 17 уложен напорный тузлукопровод 21, подающий тузлук для посола икры, а также для ее перемешивания.

Машина осуществляет отделение зерен икры от пленок и связок ястыка и производят посол икры.

Полураспластованные ястыки вручную укладываются на приемный лоток машины и проталкиваются на сетку 8 барабана 2. Первые диски разрезают ястыки, последующие окончательно их распластовывают.

Подсосанные воздухом к сетке барабана и распластованные ястыки достаточно прочно прижимаются к сетке барабана и позволяют вести обработку ястыков рабочими (чесальными) дисками 7. По мере продвижения ястыка рабочие диски 7, постепенно углубляясь в его толщу, разрушают все пленки и связки, за исключением основной пленки— оболочки.

Последний ряд зерен икры особенно прочно связан с основной пленкой (оболочкой). Этот ряд икры обрабатывается цилиндрическими щетками 8, установленными с минимальным зазором от сетки барабана.

Оставшиеся на основной пленке неотделенные зерна икры снимаются клинообразным плужком 9. Отделенная от пленки икра по щитку

1б поступает в посольную ванну.

Очищенная от икры пленка, переместившись в герметическую камеру 11 отходов, отделяется от сетки барабана щеткой 10, и, падая на дно камеры, выходит наружу через летку 14 вместе с тузлуком, Ко,торый подается через тузлукопровод 13 для мойки щетки и сетки.

На освободившуюся сетку барабана укладывается очередной ястык. Стекшие в посольную ванну, наполненную тузлуком, зерна икры перемешиваются мешалками 18 и проталкиваются ими до разгрузочного отверстия.

Одновременно с этим гребенки 19 в момент перемешивания и передвижения икры очищают ее от оставшихся пленок и связок.

Предмет изобретения

1. Машина для извлечения икры из ястыков с применением сетчатой поверхности, через которую просасывается воздух, о т л и ч а ю щ а яс я тем, что, с целью удаления икры от распластованных ястыков путем прочссыв нпя и объединения прсцессо, извлечения и посо га икры, рабочий орган машины выполнен в виде вращающегося оарабана с сегчатой цилиндрической поверхностью, через которую просасывается воздух для удержания на ней подаваемых вручную полураспластованных ястыков и над которой по окружности расположены вращающиеся валики с набранными на них зубчатыми дисками для снятия икры и направления ее в посолочную ванну, которая установлена под барабаном.

2. Форма выполнения машины по п. 1, отличающаяся тем, что, с целью более полной очистки ястыков от икры, после вращающихся валиков с дисками установлены вращающиеся щетки и клинообразный плужок.

3. Форма выполнения машины по пп. 1 и 2, отл и и а ющ а я с я тем, что, с целью устранения усилий сдвига ястыков на сетке, соседние валики набраны зубчатыми дисками в шахматном порядке и вращаются в противоположные стороны.

4. Форма выполнения машины по пп. 1 — 3, отличающаяся тем, что для снятия пленок с сетчатой поверхности при отсутствии подсоса воздуха предусмотрена примыкающая к ней герметическая камера с установленной вращающейся цилиндрической щеткой, для очистки которой применена гребенка и подведен тузлук.

5. Форма выполнения машины по пп. 1 — 4, отличающаяся тем, что в корпусе посольной ванны для перемешивания и последовательного перемещения икры в тузлуке применены последовательно установленные горизонтальные бильные мешалки с гребенками для их очистки, а на дне ванны уложен напорный тузлукопровод.