Приспособление для теплоизоляции сподка сахарорафинадных форм

Приспособление для теплоизоляции сподка сахарорафинадных форм

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

М 114ÎÎ

ПАТЕНТ HA ИЗОБРЕТЕНИЕ.

ОПИСАНИЕ приспособления для теплоизоляции сподка сахарорафииадных форм.

K патенту М. Ф. Желвавова, заявленному 23 февраля 928 года (заяв. свид, РЙ 23996).

О выдаче патента опубликовано 30 сентября 1929 года. Действие патента распространяется на 15 лет от 30 сентября 1929 года.

При современном способе работы при производстве головного сахара-рафинада, утфель при температуре в 100 — 105о С, представляющий из себя смесь кристаллов и межкристальной патоки, разливается в железные конусообразные формы, у основания которых» приклепывается обруч высотой 5 — 7 сл и толщиной 5 — 7 мч, После разливки в формы утфель затвердевает через час или два, смотря по степени охлаждения, в каковой период вр емени его необходимо перемешивать, так как кристаллы сахара садятся около самого обруча„а межкристальная патока с массой мелких кристаллов скопляется в центре, у поверхности и глубже. От тщательности перемешйвания зависит качество дальнейшей работы.

Предлагаемая накладка имеет целью достичь равномерного остывания сахара и увеличить качество и выход рафинада по утфелю.

На чертеже фиг.:1 изображает вертикальный разрез накладки и фиг. 2 — боковой вид формы с накладкой.

Накладка ед, именующая в сечении форму буквы Х, делается из нетеплопроводного материала, напр,, асбеста, фибры и т. и., обшитого . оцинкованным желе зом к>с; места соединений о и н запаяны.

Часть накладки е делается высотой 3 — 5 см., а часть д — высотой 8 — 12 о.и, смотря по условиям работы. При интенсивном охла ждейии можно применить закладывание

; веревочных или др. колец ж в про: странство между формой и наружной частью накладки Д для большей изоляции. Утфель наливается почти до краев у формы. Накладка, вследствие своей не, теплопроводности, должна препятствовать быстрому охлаждению формы у обруча . и тем уменьшать образование в этом месте массы кристаллов сахара, способствуя более равномерному расположению

: их по всей форме, в частности у поверх, ности в основании формы.

Быстрая кристаллизация утфеля в фор; мах в разливной при применении на кладок не уменьшится в случаях, когда

: во избежание карамелизации сахара бу, дет применено вводимое за последнее

1 время вентиляторное охлаждение.

После затвердевания утфеля в формах

: накладки сейчас же снимаются т.-е. че> ° .

: рез 1 — 1 / часа после разливки и очи, щаются.

Предмет патента.

Приспособление для теплоизоляции сводка сахаро-рафннадной формы, отли! чающееся применением накладки из обшитого оцинкованным железом изолиро-! вочного материала имеющей в сечении

Р

"форму буквы Х .