Устройство для производства конфет типа "вечерний звон

Устройство для производства конфет типа "вечерний звон

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОНФЕТ ТИПА ВЕЧЕРНИЙ ЗВОН, включаквдее трюфелеотсадочную машину r-V. с подъемным столиком,бункер для орехов , механизм ориентации орехов, механизм подачи орехов, размещенный под механизмом ориентации и состоящий из горизонтальных цилиндрических каналов с отверстиями в стенке и толкателей, отличающеес я тем, 4TSO, с целью повышения производительности путем сокращения дробления орехов, механизм ориентации выполнен в виде цилиндрического барабана с ячейками, расположенными рядами по образующей, при этом устройство дополнительно снабжено гребенкой, шарнирно закрепленной в бункере, и рядом воронок, установленных под барабаном с ячейками в отверстиях горизонтальных цилиндрисо ческих каналов, число которых рав .но числу рядов ячеек на барабане. 2гг со i;o 7tr7T та

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК ()9) . (И) 4 (-51 А 23 G 3 28

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ

К АВТОРСКОМ .Ф СВИДЕТЕЛЬСТВЪ/ (21) 3505174/28-13 (22) 27.10.82 (46) 23.02.85. Бюл.М 7 (72) E.Ñ.Вайсман, Б.З.Качмар, И.И.Корман, А.A.Ïàñòóøóê и В.A.Ïëåcков (71) Львовское производственное объединение кондитерской промышленности Светоч и Львовский ордена

Ленина политехнический институт им.Ленинского комсомола (53) 663.143.83(088.8) (56) 1.Патент ФРГ Р 2318074, кл,A 23 G 3/28, .1976.

2.Авторское свидетельство СССР

Р 685268, кл. A 23 G 3/28, 1979. (54) (57) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОНФЕТ ТИПА ВЕЧЕРНИЙ ЗВОН, включающее трюфелеотсадочную машину

14 с подъемным столиком, бункер для орехов, механизм. ориентации орехов, механизм подачи орехов, размещенный под механизмом ориентации и состоящий из горизонтальных цилиндрических каналов с отверстиями в стенке и толкателей, о т л и ч а ю щ е ес я тем, что, с целью повышения производительности путем сокращения дробления орехов, механизм ориентации выполнен в виде цилиндрического барабана с ячейками, расположенными рядами по образующей, при этом устройство дополнительно снабжено гребенкой, шарнирно закрепленной в бункере, и рядом воронок, установленных под барабаном с ячейками в отверстиях горизонтальных цилиндрических каналов, число которых равно числу рядов ячеек на барабане.

1 ) 40/.i9

Изобретение относится к производству сахаристых кондитерских изделий, а именно к устройствам для украшения конфет типа Вечерний

1 звон и Золотой орешек .

Известно устройство для произ- 5 водства конфет типа Вечерний звон, содержащее трюфелеотсадочную машину с подъемным столиком, бункер для орехов, механизм ориентации орехов, механизм подачи оре- !О хов, размещенный под механизмом ориентации (13.

Недостатками этого устройства являются низкая производительность и значительная доля ручного труда, 15 обусловленные низким и нестабильным коэффициентом заполнения отверстий подвижной планки орехами, неспособностью устройства к длительной работе беэ вмешательств оператора.

Причинами этого являются отсутствие необходимых дополнительных элементов для постоянного разрушения сводов и перемешивания орехов в бункере, а также специфические особенности орехов: малый вес, природное разнообразие формы, раскалывание на половинки в процессе ворошения и перемешивания.

Известно также устройство для производства конфет типа Вечерний звон, содержащее трюфелеотсадочную машину с подъемным столиком, бункер для орехов, механизм ориентации орехов, механизм подачи орехов, размещенный под механизмом ориентации и состоящий из горизонтальных .цилиндрических каналов с отверстиями в стенке и толкателей 121.

Недостатками известного устройства являются снижение производитель- 40 ности и необходимость использования ручного труда для разрушения сводов, перемешивания орехов в бункере и укладки недостающих орехов в конфеты, дробление орехов. 45

Целью изобретения является повышение производительности. путем сокращения дробления орехов.

Указанная цель достигается тем, что.в устройстве для производства конфет типа Вечерний звон, содержащее трюфелеотсадочную машину с подъемным столиком,бункер для орехОв, меха ни эм ориентации орехов, меха низм

t.одачи орехов, размещенный под механиз - 55 мом ориентации и состоящий из горизонтальных цилиндрических каналов с отверстиями в с енке и толкателей,механизм ориентации выпопнен в виде цилиндрического барабаíà с ячейками,располо- 60 женными рядами по образующей,при этом устройство дополнительно снабжено гребенкой, шарнирно закрепленной в бункере и рядом воронок, установленных под- барабаном с ячейками в отверстиях горизонтальных цилиндрических каналов, число которых равно числу рядов ячеек в барабане.

На чертеже показано устройство, общий вид.

Устройство содержит бункер 1 с передней стенкой 2, механизм 3 ориентации, механизм 4 подачи орехов, привод 5 механизмов ориентации и подачи, горизонтальные цилиндрические каналы б, толкатели 7, поворотные рычаги 8, подъемный столик 9 и привод 10 трюфелеотсадочной машины

11. На оси 12 подвешена и жестко закреплена гребенка 13 с рычажной передачей 14. Устройство имеет также валик 15 для отбрасывания половинок и противозаклииивания орехов, воронки 16, барабан 17 с рядами цилиндрических ячеек 18 и с приводом 19, зубчатую передачу 20. Верхняя часть 21 цилиндрической поверхности барабана

17 расположена внутри бункера 1 и является его донной частью. Механизм 4 подачи орехов размещен под, бункером 1 и состоит из горизонтальных цилиндрических каналов б с толкателями 7, а привод механизмов ориентации и подачи состоит иэ двух поворотных рычагов 8, кинематически связанных с толкателями 7 механизма 4 подачи, подъемным столиком 9 и с приводом 10 трюфелеотсадочной машины 11.

Гребенка 13 закреплена с воэможностью возвратно-поступательного перемещения и связана рычажной передачей 14 с приводом 10 трюфелеотсадочной машины 11. Воронки 16 установлены над каналами б механизма 4 подачи орехов. Валик 15 соединен зубчатой передачей 20 с приводом

19 барабана 17 и расположен в зазоре между передней стенкой 2 и верхней частью 21 цилиндрической поверхности барабана 17.

Устройство работает следующим образом.

Барабан 17 механизма 3 ориентации вращается по часовой стрелке с помощью цепного привода от привода 10 трюфелеотсадочной машины 11, при этом валик 15 с помощью зубча=той передачи 20 также вращается по часовой стрелке, а гребенка 13 совершает возвратно-поступательные перемещения вместе с осью 12 внутри бункера 1, заполненного орехами.

Благодаря тому, что верхняя часть

21 цилиндрической поверхности барабана 17 является донной частью бункера 1, а подвешенная на оси 12 гребенка 13 совершает плавающие возвратно-поступатЕльные перемещения среди орехов, орехи постоянно перемещаются внутри бункера I u западают в цилиндрические ячейки

l8 барабана }7, глубина к .торык

1140739

Составитель В.Селехов

Техред М. Гергель

Редактор Г.Волкова

Корректор В. Бутяга

Подписное

Заказ 354/3 Тираж 596

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений .и открытий

113035, М >сква, Ж-35, Раушская наб., д.4/5

Филиал ППП Патент, r.Óæãîðoä, ул.Проектная, 4 не превышает диаметра орехов. Вращающийся валик 15 мешает заклиниванию орехов в зоне его установки и отбрасывает лишние орехи и попадающие в ячейки 18 половинки орехов. За пределами бункера 1 орехи выпадают из ячеек 18 и направляемые воронками 16 ложатся на толкатели

7 механизма 4 подачи.

Подъемный столик 9 циклически поднимается и опускается от кулачкового привода 10 трюфелеотсадочной машины 11, при этом на ленте транспортера, движущейся по поверхности подъемного стопика 9, рядами формируются конфеты из конфетной массы, поступающей иэ фильер трюфелеотсадочной машины 11. При подъеме столика 9 поворотные рычаги 8 отводят в крайнее заднее положенн» толкатели 7 механизма 4 подачи, пе:ремешивающиеся возвратно-поступательно в цилиндрических каналах 6, и каждый орех из воронок 16 падает в каналы 6. При опускании столика

9 толкатели 7 движутся вперед и выдвигают орехи в верхнюю часть конфет.

Экономическая эффективность предлагаемого устройства обеспечивается путем увеличения заполняемости ячеек барабана эа счет сокращения дробления орехов, что позволяет повысить производительность труда в

1,5 раза.