Устройство для приготовления и порционной выдачи газированной воды

Устройство для приготовления и порционной выдачи газированной воды

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПОРЦИОННОЙ ВЫДАЧИ ГАЗИРОВАННОЙ ВОДЫ, содержащее насос-дозатор с дозирующей и перепускной полостями и поршнем, смесительную камеру со смесительным органом, водои газоподводящие трубопроводы и систему распределительных клапанов, отличающееся тем, что, с целью интенсификации растворения диоксида углерода в воде путем увеличения напора на смесительном органе смесительной камеры и снижения потерь газа, оно снабжено силовой газовой камерой, установленной на насосе-дозаторе и разделенной мембраной на две полости, сообщенные между собой трубопроводом через соленоидный клапан, при этом мембрана связана с поршнем насоса-дозатора, надмембранная полость соединена с газоподводящим трубопроводом низкого СЛ давления и со смесительной камерой, а подмембранная полость - с газоподводящим трубопроводом высокого давления через соленоидньй ютапан.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИН

4

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3661716/28-.13 (22) 14.11.83 (46) 07.03.85. Бюл. У 9 (72) P.Ã. Даревский, А.Ф. Дубинич, С.С. Ермаков, В.b. Рабинов и Б.Н. Черняк (71) Ленинградский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт холодильной промышленности и Ленинградский завод торгового машиностроения (53) 66.074.4(088.8) (56) 1. Авторское свидетельство СССР

В 247125, кл. С 02 F 1/68, 1969.

2, Авторское свидетельство СССР

Ф 812328, кл. А 23 L 2/00, 1979. (54)(57) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПОРЦИОННОЙ ВЫДАЧИ ГАЗИРОВАННОЙ ВОДЫ, содержащее насос-дозатор с дозирующей и перепускной полостями и поршнем, смесительную камеру

„„SU „„1143383 со смесительным органом, водо- и газоподводящие трубопроводы и сис- . тему распределительных клапанов, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью интенсификации растворения диоксида углерода в воде путем увеличения напора на смесительном органе смесительной камеры и снижения потерь газа, оно снабжено силовой газовой камерой, установленной на насосе-дозаторе и разделенной мембраной на две полости, сообщенные между собой трубопроводом через соленоидный клапан, при этом мембрана связана с поршнем насоса-дозатора, надмембранная полость соединена с газоподводящим трубопроводом низкого давления и со смесительной камерой, а подмембранная полость — с газоподводящим трубопроводом высокого давления через соленоидный клапан.

1143383

Изобретение относится к пищевой промышленности, к безалкогольной ее отрасли, в частности к устройствам для приготовления и порционной выдачи газированной воды. 5

Известно устройство для приготовления и порционной выдачи газиро— ваиной воды, содержащее насос-дозатор, разделенный на дозирующую и перепускную полости поршнем, смеси- 10 тельный орган, выполненный в виде форсунки, и клапанную коробку, которая является распределителем воды и газа f1)

К недостаткам устройствам отно- 15 сится то, что его конструктивное выполнение приводит к нарушению стабильности работы смесительного органа (форсунки) и уменьшению массообменной поверхности, что снижает 20 качество получаемого напитка.

Наиболее близким к изобретению по технической сущности и достигаемому эффекту является устройство для приготовления и порционной выдачи газированной воды, содержащее насос-дозатор с дозирующей и перепускной полостями и поршнем, смесительную камеру со смесительным органом, водо- и газоподводящие 30 трубопроводы и систему распределительных клапанов 12 .

Однако в известном устройстве не обеспечивается возможность интен- З5 сификации растворения диоксида углерода в воде и снижения потерь газа, так как напор на форсунке в смесительной камере зависит от входного давления газа и разности площадей 40 поверхностей поршня-дозатора, обращенных к дозирующей и перепускной полостям. Увеличение напора на форсунке при неизменном входном давлении газа возможно лишь при увеличе- 45 нии диаметра штока поршня относительно диаметра цилиндра или самого поршня, что приведет к- увеличению". потерь газа, поскольку количество газа, накапливаемого в перепускной полости насоса-дозатора для совер шения работы по перемещению поршня из крайнего нижнего в крайнее верхнее положение, равное произведению площади сечения штока поршня на его ход и на плотность газа, сбрасывается в атмосферу по окончании процесса слива напитка.

Цель изобретения — интенсифика— ция растворения диоксида углерода в воде путем увеличения напора на смесительном органе смесительной камеры и снижение потерь газа.

Указанная цель достигается тем, что устройство для приготовления и порционной выдачи газированной воды, содержащее насос-дозатор с дозирующей и перепускной полостями и поршнем, смесительную камеру со смесительным органом, водо- и газоподводящие трубопроводы и систему распределительных клапанов, снабжено силовой газовой камерой, установленной на насосе-дозаторе и разделенной мембраной на две полости, сообщенные между собой трубопроводом через соленоидный клапан, при этом мембрана связана с поршнем насоса-дозатора, надмембранная полость соединена с газоподводящим трубопроводом низкого давления и со смесительной камерой, а подмембранная полость — с газоподводящйм трубопроводом высокого давления через соленоидный клапан.

На чертеже схематично изображено устройство для приготовления и порционной выдачи газированной воды.

Устройство содержит насос-дозатор 1, внутренняя полость которого разделена подвижным поршнем 2 на дозирующую 3 и перепускную 4 полости, смесительный орган, выполненный в виде форсунки 5, установленной в верхней части смесительной камеры 6, входной канал которой через обратный клапан 7 сообщается с дозирующей полостью. Смесительная камера сообщается с перепускной полостью насоса-дозат ра через переливную трубку, имеющую соленоидный клапан 8.

Силовая газовая камера 9 установлена на насосе-дозаторе 1 и разделена мембраной 10 на перепускную надмембранную 11 и силовую подмембранную 12 полости, которые сообща †ются трубопроводом через соленоидный клапан 13. Полости газовой камеры 9 соединены с источником газа газоподводящими трубопроводами соответственно высокого и низкого давления с установленными на них и регулирующими давление газа в полостях углекислотными редукторами 14 и 15, при3 1143 чем на трубопроводе высокого давления имеется клапан 16. Устройство снабжено датчиками 17 и 18, с которыми взаимодействует шток поршня 2.

Устройство содержит сливную магистраль с соленоидным клапаном 19. Дозирующая полость 3 насоса-дозатора f через обратный клапан 20 связана с водоподводящим трубопроводом.

Устройство работает следующим образом.

Исходным является крайнее верхнее положение поршня 2. При этом в перепускной полости 4 находится готовая к выдаче доза газированной воды. 15

По сигналу потребителя открываются соленоидные клапаны 13 и 19. При этом вода из полости 4 через клапан

19 сливается в стакан потребителю и давление в полости 4 падает. Как только давление воды в водоподводя- щей магистрали превысит давление в полости 4, поршень 2 начинает движение .вниз под действием давления воды, поступающей в дозирующую полость 3 через обратный клапан 20.

При этом гаэ иэ подмембранной силовой полости 12 камеры 9 через открытый клапан 13 будет переходить в перепускную надмембранную полость 11 камеры 9. После достижения поршнем

2 крайнего нижнего положения его шток воздействует на датчик 17, подающий сигнал на закрытие соленоидных клапанов 13 и 19 и открытие соленоидных клапанов 8 и 16. При 35 этом газ из полости 11 поступает в перепускную полость 4 насосадозатора 1 и давление газа в полости

11 снижается. В подмембранную сило40 вую полость 12 через клапан 16 посту383 4 пает газ под давлением P2 . Под действием разности давлений газа в полостях 12 и 11 (Р; ) P ) мембрана

10 движется вверх, увлекая за собой поршень 2, а вода из дозирующей полости 3 через обратный клапан 7 и форсунку 5 разбрызгивается в смесительной камере 6, где происходит приготовление напитка, который по, переливной трубке и открытому соленоидному клапану 8 перетекает и накапливается в перепускной полости 4 насоса-дозатора 1. По достижении поршнем 2 крайнего верхнего положения срабатывает датчик 18, подающий сигнал на закрытие клапанов 8 и 16, и устройство возвращается в исходное положение. В случае, если в процессе приготовления напитка давление в полостях 11 и 4 снижается ниже давления газа в редукторе 15, происходит подпитка газом упомянутых полостей до давления Р1.

В предлагаемом устройстве по сравнению с известным диоксид углерода после совершения работы по созданию напора на смесительном органе в смесительной камере не сбрасывается в атмосферу, а используется для приготовления газированного напитка, причем конструкция предлагаемого устройства позволяет более эффективно использовать энергию сжатого диоксида углерода и снизить его потери, так как площадь штока поршня не играет определяющей роли в создании напора на форсунке в смесительной камере, а уменьшение диаметра штока поршня позволяет уменьшить объем газовой прослойки в перепускной полости насоса-дозатора.

1143383

Составитель В. Кочергин

Техред З,IIBJIHA Корректор О. Луговая

Редактор А. Шишкина

Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Заказ 791/4 Тираж 596 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5