Способ выделения лимонной кислоты
Патент 1154949
Авторы
Классы МПК
Способ выделения лимонной кислоты
Реферат
Способ выделения лимонной кислоты в виде монокалиевой соли из культуральной жидкости, предусматривающий удаление нерастворимых компонентов с последующими концентрированием жидкой фазы, нейтрализацией раствором КОН и кристаллизацией из нее конечного продукта, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода химически чистого конечного продукта, концентрирование жидкой фазы проводят до содержания лимонной кислоты 2 - 2,5 М, а нейтрализацию осуществляют до рН 3,2 - 3,65.