Тестомесильная машина периодического действия

Тестомесильная машина периодического действия

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ МАШИНА ПЕРИОДИЧЕСКОГО ДЕЙСТВИЯ, содержащая корпус, привод, установленную на выходном валу привода петлеобразную ме сильную лопасть и деж, отличающаяся тем, что, с целью повышения производительности машины и снижения энергозатрат на замес соотношение наибольших линейных размеров поперечного сечения лопасти в направлении ее перемещения и перпендикулярном этому направлению составляет

„„SU„„1163821 A

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИК

4(51) А 21 С 1/00

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Диг.1

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21 ) 3550903/28-13 (22) 24. 12. 82 (46) 30.06.85. Бюл. У 24 (72) П.В.Трушко, О.И.Зубченко, И.П. Ткаченко, Н. А Лакаренко, Б.К.Прусс, В.А.Коваленко и Н.Н.Кожемяко (71) Украинский научно-исследовательский и конструкторский институт ,.продовольственного машиностроения (53) 664.653.122 (088.8) (56) 1. Патент ФРГ Р 1298766, кл. А 21 С 1/02, опублик. 1972.

2, Патент ФРГ Р 963051, ° кл. 2 в 1/01, опублик. 1957. (54) (57) ТЕСТОИЕСИЛЬНАЯ ИАШИНА ПЕРИОДИЧЕСКОГО ДЕЙСТВИЯ, содержащая корпус, привод, установленную на выходном валу привода петлеобразную ме» сильную лопасть и дежу, о т л ич а ю щ а я с я тем, что, с целью повышения производительности машины и снижения энергозатрат на замес соотношение наибольших линейных размеров поперечного сечения лопасти в направлении ее перемещения и перпендикулярном этому направлению составляет (3-5):1.

1163821 2 больше наибольшего линейного размера

Ь того же сечения в направлении, перпендикулярном первому, не менее чем втрое и не более чем в пять раз.

Составитель А. Высоцкий

Техред M.Êóçüìà Корректор А.Тяско

Редактор А.Ренин

Заказ 4118/1 Тираж 365 . Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Paya;".кая наб., д. 4/5

Филиал ППП "Патент", r. Ужгород, ул. Проектная, 4

Изобретение относится к оборудованию для хлебопекарного и кондитерского производства, а именно к машинам для порционного замеса тест

Цель изобретения — повышение про изводительности машины и снижение энергозатрат на замес.

На фиг. 1 изображена тестомесильная машина периодического действия, частичный продольный разрез, на фиг. 2 - рабочий объем и-месильная, лопасть, поперечное сечение.

Тестомесильная машина периодического действия содержит корпус 1, привод 2 с выходным валом 3 и неподвижную дежу 4. На валу закреплена петлеобразная месильная лопасть 5..

Наибольший линейный размер et поперечного сечения лопасти 5 в направлении перемещения лопасти

Тестомесильная машина работает следующим образом.

Вал 3 привода 2 вместе с лопастью

5 совершает вращательное движение вокруг своей оси и одновременно перемещается вокруг главной-оси привода.

При этом из загруженных в дежу сухих и жидких компонентов замешивается тесто, однородное по консистенции и влажности.

Предлагаемая форма поперечного сечения лопасти позволяет ликвидировать распыл муки и увеличить коэффициент заполнения дежи., т.е.

20 производительность.