Устройство для изготовления полуфабрикатов изделий из теста с начинкой

Устройство для изготовления полуфабрикатов изделий из теста с начинкой

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

УСТРОЙСТВО ДЛЯ 113ГОТОВЛЕНИЯ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕСТА С НАЧИНКОЙ, содержащее корпус -с камерами для теста и начинкис размещенными в них шнеками и трубкой для подачи начинки, отличающееся тем, что, с целью уменьшения отходов, при производстве изделий, камеры разделены стенкой, имеющей полости со стороны обеих камер, при этом полости разделены наклоииой перегородкой, а трубка для подачи начинки закреплена в последней и соединена с полостью, вьтолненной со стороны камеры для начинки. 9 сл

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИН (51)4 А 21 С 9/06

„1

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ CBNPETFJlbCTHY

ГОСУД СТ ЕНН Й НОМИТЕТ СССР

ПЮ ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3640991/28-13

: (22) 12.09,83 (46) 15. 10. 85. Бюл. У 38 (72) .В.А. Сохань (71) Белопольский машиностроитель,ный завод (53) 664.684.6 (088.8) (56) Авторское". свидетельство СССР ,9 858705, .кл. А 21 С 9/06, 1979.

Авторское свидетельство СССР

I 797630, кл. А 2) С 9/06, 1978. (54) (57) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ

ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕСТА С

„„SU„„1184502

НАЧИНКОЙ, содержащее корпус .с каме»

t рами для теста и начинки с разме- . щенными в них шнеками и трубкой для подачи начинки, о т л и ч а ю— щ е е с я тем, что, с целью уменьшения отходов, при производстве изделий, камеры разделены стенкой, имеющей полости со стороны обеих камер, при этом полости разделены . наклонной перегородкой, а трубка для подачи начинки закреплена в последней и соединена с полостью, выполненной со стороны камеры для начинки.

1184502

АбСРЕ

ВНИИПИ Заказ 6295/3, Тираж 364 Подписное

Филиал ППП Патент", г.Ужгород, ул.Проектная, 4

Изобретение относится к устройствам для изготовления полуфабрика" тов изделий из теста с начинкой в домашних условиях.

Целью изобретения является уменьшение отходов при производстве изделий.

Изобретение позволяет изготавливать иэделия из теста с:начинкой, значительно уменьшив отходы теста и начинки, На фиг. 1 изображено устройство для изготовления полуфабрикатов изделий из теста с начинкой, поперечный разрез; на фиг. 2 - разрез

АБСДЕ на фиг, 1.

Устройство содержит корпус 1 с камерой 2 для теста и камерой 3 для начинки, в камерах размещены шнеки

4 и 5. Камеры разделены стенкой 6, имеющей со стороны обеих камер полости 7 и 8. Полости разделены наклонной перегородкой 9, в которой .закреплена трубка 10 для подачи начинки, под которой смонтирован лоток

11, перемещаемый по направляющим

12 с помощью роликов 13 и 14. Камеры 2 и 3 закрыты крышками 15 и 16, Устройство имеет рукоятку 17, вращение от которой передается через шестерни 18 шнекам 4 и 5, а также через валики 19 роликам 12 и 13. Шестерни.

5 заключены в кожух 20.

Устройство имеет фиксатор 21 для закрепления его. на какой-либо опорной поверхности, например на столе °

1О Устройство работает следующим образом.

Загружают в камеру 2 тесто, а в камеру 3 — начинку, Вращают рукоятку

17, в результате чего вращаются

15 шнеки 4 и 5, которые подают тесто и начинку в полости 7 и 8. Начинка подается через трубку 10, а тесто .— через отверстие 22, образуя тесто-. вую трубку с начинкой. Трубка ложит20 ся на лоток 11, перемещаемый с помощью ролика 13. Далее трубку прокатывают штампующим барабаном.

Количество невыработанных начинки и теста равно объему полостей

25 7 и 8, поскольку тесто и начинка выдавливаются из камер 2 и 3. Объем полостей 7 и 8 незначительный по сравнению с объемом камер 2 и 3.