Стабилизатор каротина в гранулированной травяной муке

Стабилизатор каротина в гранулированной травяной муке

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Применение фильтрата производства микробного каротина в качестве стабилизатора каротина в гранулированной травяной муке.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (19) (111

1511 4 А 23 К 3/00

ОПИСАНИЕ ИЗаБРЕтЕнин

М АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЬГПФ (21) 3710439/30-15 (22) 29. 12. 83 (46) 15. 12.85. Бюл. У 46 (71) Днепропетровский сельскохозяйственный институт (72) К.А.Мельников, P.Е.Попова, С.Б.Лебедь, В.С.Белых и А.И.Фролова (53) 631.244.6(088,8) (56) Авторское свидетельство СССР

У 365988, кл. А 23 К 3/00, 1973.

Авторское свидетельство СССР и 858727, кл. А 23 К 3/00, 1981. (54) СТАБИЛИЗАТОР КАРОТИНА В ГРАНУЛИРОВАННОЙ ТРАВЯНОЙ MYKE. (57) Применение фильтрата производства микробного каротина в качестве стабилизатора каротина в гранулированной травяной муке.

97627 2 кете. Гранулы получились твердыми, хорошо сформованными.

Содержание каротина в травяной муке через 120 дней хранения соста5 вило 161,3 мг/кг или 64,5Х к начальному содержанию.

Пример 2. 100 r сухой травяной муки смешивают с 10 г фильтрата, гранулируют и хранят в бумажном па10 кете.

Содержание каротина в травяной муке через 120 дней хранения составило 1 72, 4 мг/м или 68, 9Х к начальному содержанию. Гранулы твердые, 15 хорошо сформованные.

Пример 3. 100 r сукой травяной муки смешивают с 12 r фильтрата, гранулируют и хранят в бумажном пакете. Содержание каротина в травя2п ной муке через 120 дней хранения составило 220 мг/кг. Гранулы твердые, хорошо сформованные.

Снижение расхода фильтрата цеха микробного каротина до 6Х ухудшает

25 условия хранения и формирования гранул — гранулы получаются растресканными и плохо сформованными.

Увеличение расхода фильтрата свыше 12Х ухудшает условия хранения гранул. После четырех месяцев хранения гранул с влажностью 16Х последние частично плесневели.

Качество травяной муки, заготов-: ленной с использованием в качестве антиоксидата фильтрата производства

35 микробного каротина, представлено в таблице.

Гранулированная травяная мука, стабилизированная

Показатели фильтратом (100X) со сроком хранения, мес.

О 1,5 5

О 1,5 5

Цвет

Содержание каротина, мг/кг

Содержание сырого протеина,Е

Содержание клетчатки, Х

Содержание влаги,X

Прочность гранул,%

Темно-3eneHjrA

249,6

240,7 108,4

257,9

232,8

127,1

24,2

24,3

23,8

24,7

24,7

18,2

24,3

33,8

23,8

23,9

23,3

23,3

9,0

11 4

11,0

8,3

9,5

97,3

94,0

92

BII@HIIH Заказ 7643/3 Тираж 595 Подписное филиал ППП Патент, r.Óæãîðoä, ул.Проектная, 4

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к повышению сохранности каротина в искусственно обеэвоженных кормах.

Целью изобретения является повыпение сохранности каротина в гранулированной травяной муке, Фильтрат является отходом производства микробного каротина и представляет собой жидкость светло-коричневого цвета с слабым приятным запахом. При длительном хранении образуется незначительный осадок.

Химический состав фильтрата цеха микробного каротина следующий,Х:

Сухие. вещества 1, 9

Сахар 2,4

Сырой протеин 0,17

Кальций 0,004

Фосфор О, 055

Каротин 0i0007

Сантохин 0,008-0,01

Из органических кислот фильтрат содержит, Х:

Иолочная 0,249

Уксусная О, 170

Иасляная О, 037

Качественная реакция на аммиак, хлориды и сульфаты отрицательная.

Альдегидов, пероксидов и ацетона в фильтрате не обнаружено.

Укаэанный отход описан в техноло- „ гическом регламенте производства микробного каротина.

Пример 1. 100 r сухой травяной муки смешивают с 8 г фильтрата, гранулируют и хранят в бумажном пасатохином (0,02Х) со сроком хранения, мес.