Способ сушки пантов северного оленя

Способ сушки пантов северного оленя

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИН

ОПИСАНИЕ ИЗОбРЕТЕНИЯ

Н ABTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3436441/28-13 (22) 04.05.82 (46) 23.01.86. Бюл. ¹ 3 (71) Опытно-конструкторское и проектно-технологическое бюро Якутского научно-исследовательского института сельского хозяйства (72).В.И.Степанов (53) 66.047.1(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

¹ 563146, кл. А 01 N i/02, 1975.

Авторское свидетельство СССР

¹ 528915, кл. А 01 N 1/02, 1975.

ÄÄSUÄÄ 1205860 A (5g 4 А 01 И 1/00 F 26 В 3/02 (54) (57) СПОСОБ СУШКИ ПАНТОВ СЕВЕРНОГО ОЛЕНЯ, включающий чередующиеся периоды нагрева пантов до 35-70 С и охлаждения их наружным воздухом при соотношении продолжительности периодов нагрева и охлаждения 1:2, отличающийся тем, что, . с целью улучшения качества пантов и повышения равномерности сушки, каждый период нагрева проводят в три стадии при температурах соответственно нижней, верхней и средней. стадий в указанном пределе и выдержке в течение 1 ч на каждой стадии.

Составитель М.Устинов

Техред A.Бойко Корректор Л.Пилипенко а

Редактор С.Патрушева

Тираж .- Подписное

ВНИИПИ Государственного комитЕта СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Заказ 8565/4

Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4

1 i 2058

Изобретение относится к способам сушки пантов северного оленя и может быть использовано в сельском хозяйстве при их консервировании.

Целью изобретения является улучшение качества пантов и повышение равномерности сушки.

Предлагаемый способ осуществляется следующим образом. 10

Свежезаготовленные панты северного оленя после учета и взвешивания передаются на сушку воздухом, где на первой стадий нагреваются до 35 С и вьдерживаются при этой. температуре 1 ч затем на второй стадии темЭ б пературу нагрева повышают до 70 С .и вновь выдерживают в течение 1. ч, а на .третьей стадии нагрева температуру снижают до 45 С и также выдержи.— вают при этой температуре, 1 ч.

60 2

После завершения периода нагрева пантов осуществляют период их охлаждения наружным воздухом в течение

6 ч.

Таким образом, полный цикл нагрева и охлаждения составляет 9 ч.

Цикл обработки многократно повторяют до получения пантов требуемой влажности, которую контролируют путем соударения пантов. Процесс считается завершенным при получении при соударении характерного для сухих пактов звука и длится в зависимости от размера пантов 3-5 сут °

Благодаря постепенному нагреву пантов до верхней допустимой температуры и постепенному переходу от нее к охлаждению достигается большая равномерность сушки и улучшение качества законсервированных пантов— повышается сохранность их биологически активных свойств.