Способ определения потерь массы корнеплодов от механических повреждений

Способ определения потерь массы корнеплодов от механических повреждений

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (5!)4 А 01 G 7/00 А 01 D 33/08

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ 13

К ABTOPCKOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3776253/30-15 (22) 27.07.84 (46) 07.02.86.Бюл. № 5 (71) Всесоюзный ордена Трудового

Красного Знамени научно-исследовательский институт сахарной промышленности (72) Б. Н. Валовый, В. Г, Ярмилко, Н.В.Кулинич и И,П.Вознюк (53) 631.563 (088.8) (56) Ярмилко В.Г. и др. Схемы для улавливания, очистки и классификации хвостиков и боя свеклы в сахарном производстве и эффективность их использования в народном хозяйстве".

ЦНИИТЭИпищепром, -M. Пищевая промышленность, 1980, вып.16, с.1-16.

Авторское свидетельство СССР

¹ 318368 кл. А О1 G 7/00, 1967.

„„SU„„1209099 A (54) (57) СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПОТЕРЬ

МАССЫ КОРНЕПЛОДОВ ОТ МЕХАНИЧЕСКИХ

ПОВРЕЖДЕНИЙ, включающий взятие их пробы, определение ее массы до и после прохождения технологического оборудования, отличающийся тем, что, с целью повышения достоверности определения, упрощения и снижения трудозатрат на проведение анализа, перед прохождением технологического оборудования пробу окрашивают, метят каждый корнеплод, а определение массы пробы корнеплодов осуществляют путем их помещения в емкость с жидкостью по ее вытесненному объему, при этом определение потерь массы корнеплодов производят по разнице их массы до и после прохождения технологического оборудования.

1709099

Изобретение относится к области учета и контроля продукции в процессе производства, в частности учета потерь свекломассы от механических повреждений оборудованием тракта подачи свеклы (H$IH свекломоек ) свеклосахарного производства.

Цель изобретения — повышение достоверности определения, упрощение и снижение трудозатрат на проведение анализа.

Способ определения потерь массы корнеплодов от механических повреждений содержит взятие непосредственно из технологического потока свек-, лы перед технологическим оборудованием или на кагатном поле пробы, включающий неповрежденные и поврежденные корнеплоды, определение ее массы до и после прохождения тех- 20 нологического оборудования.

Перед прохождением технологического оборудования пробу моют, окрашивают в 1%-ном водном растворе метилвиолета в течение 5 мин, а подсушивают обдувом воздуха и затем метят каждый корнеплод.

Пробу окрашенных и меченых корнеплодов свеклы направляют в технологическое оборудование, работающее с Зб оптимальной производительностью. При этом подачу пробы осуществляют с интервалом во времени, необходимым для обеспечения ьозможности улавливания корнеплодов после оборудования.

Так как выловить все окрашенные корнеплоды из технологического потока свеклы не представляется возможным, то количество вбрасываемых корнеплодов увеличивают примерно в 4О два раза по сравнению с необходимь1м их количеством для проведения анализа. Определение мас ы пробы корнеплодов осуществляют путем их помещения в емкость с жидкостью по ее вы- 4g тесненнаму объему, умноженному на удельный вес, при этом определение потерь массы корнеплодов производят по разнице их массы до и после прохождения технологического оборудования, Сравнительные данные определения потерь по известному предлагаемому способам приведены в табл,1, Из табл,1 видно, чта точность 55 измерения по известному способу колеблется от 7,1 до 66,1, а по предлагаемому от 42,7 до 103,9, т.е. точность измерения па предлагаемому способу выше в 1,57-6,0 раза.

Время на проведение анализа по предлагаемому способу уменьшается в 5,1 раза.

II р и и е р. Способ применяется для определения потерь массы корнеплодов при испытании гидропневматического свеклоподъемника типа

РЗ-ППК-6, производительностью

6,0 тыс.т свеклы в сутки в декабре

I9ß3 г.

На кагатном поле отбирают партию неповрежденных корнеплодов свеклы °

Корнеплоды отмывают от загрязнений, открашивают в 1%-ном растворе метил виолета в течение 5 мин, высушивают абдувом воздуха, помечают каждый корнеплод метками и замеряют объем каждого корнеплода путем вытеснения им объема жидкости в специальном сосуде ° Метку. и объем каждого корнеплода вносят в таблицу. Затем с интервалом 20-30 с по одному выбрасывают меченые корнеплоды в технологический поток свеклы перед свеклоподъемником. Уловленные после свеклоподьемника меченые корнеплоды вновь высушивают обдувом воздуха и определяют объем каждого корнеплода тем же путем, Замеры объемов уловленных корнеплодов по их меткам вносят в соответствующую графу таблицы. После подсчета суммарного объема уловленных корнеплодов и их суммарного первоначального объема определяются потери масы корнеплодов от механических повреждений по формуле где И1 — потери массы корнеплодов от мех аниче ских повреждений, г;

Мн — начальный объем уловленного корнеплода, см ; конечный объем уловленчого корнеплода, см ; удельный вес свеклы,г/см>, Определение потерь массы корнеплодов свеклы при механической обработке (|ри подъеме свеклы гидрапневматическим свеклоподъемником на высоту 28 м) по данному примеру сведены в табл.2.

Потеря массы корнеплода свеклы составляет ?52 r или 1,5% к массе свеклы.

1209099.Т аблица1 нь

130,0

148,7 151,2

21,2

2,5

7,1

159,3 162 5 166,4

147,6 146,8 145,4

183,2 191,7 194,3

3,9

23,4 7,1

-2,2

-1,4

66,1

2,6

17,5

140,1

141,5

137,8

-2,3

-3,7

37,2

26,7

2,5

8,3

-2,2

11,9

12,6

-3,2

-8,8

26,8

19,1

2,3

11,6

-13,5

3,8

12,7

45,1

Таблица2

Номер: Метка Объем Объем Номер Метка Объем Объем корне- улов- корне- улов-!

526

584

584

571

532

586

586

601

601

530

532

558

604

604

576

567

543

594

594

620

547

195,0 219,2 221,7

138,2 152,3 150,1

245,0 239,4 236,2

202,1 218,9 221,2

185,0 167,7 171,5

60,5 35

42,7 31

103,9 40

74,7 33

59,9 47

88,7 43

68,2 38

73,8 31

96,2 45

1209099

Продолжение табл.2

599

618

608 зз

618

552

568

554

543

601

36

597

597

583

542

599

601

571

612

606

612

606

1З

568

568

539

40

556

563

519

41

602

602

577

577

548

584

562

548

44

543

503

609

609

45

605

567

613

46

583

532

47

588

588

6ll

48

512

546 гз

502

591

591

614

573

583

583

521

Составитель А,Сидоров

Редактор J1.3àéöåâà Техред Ж.Кастелевич

Корректор М.Максимишинец

Подписное

Филиал ППП "Патент", r.Óæãîðîä, ул.Проектная, 4 Заказ 329/3 Тираж 679

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д.4/5