Форма для выпечки листовых вафель

Форма для выпечки листовых вафель

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Класс 2а, 12»

K 121101

СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

И. А. Апархов

ФОРМА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ЛИСТОВЫХ ВАФЕЛЬ

Заявлено 13 декабря 1958 г. за № 613850/28 в Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Опубликовано в «Бюллетене изобретений» № 14 за 1959 г.

Предмет изобретения

Форма для выпечки листовых вафель, выполненная в виде шарнирно соединенных верхней и нижней плит, между которыми образовано пространство для теста, отличаю щая ся тем, что, с целью отделения оттеков от выпеченных вафельных листов и защиты тестовых оттеПредметом изобретения является форма для выпечки листовых вафель, состоящая из шарнирно соединенных верхней и нижней плит, между которыми образовано пространство для теста.

Известные аналогичные формы в виде двух шарнирно соединенных верхней и нижней плит не защищают образующиеся при заливке теста тестовые оттеки от огня в процессе выпечки вафельных листов.

В описываемой форме, с целью отделения оттеков от выпеченных вафельных листов и защиты тестовых оттеков от огня во время выпечки, в верхней плите формы на продольных торцах размещена система треугольной формы паровых каналов, а торцовые пластины нижней плиты имеют на внутренней поверхности по сквозному прямоугольному продольному пазу.

На фиг. 1 изображена форма, вид сбоку; на фиг. 2 — верхняя плита формы, вид сверху.

Форма состоит из нижней плиты 1 и верхней плиты 2, которые при помощи шарнирного узла 3 соединены между собой. Между плитами 1 и 2 образовано внутреннее пространство, в которое заливают жидкое тесто при выпечке вафельных листов. .Торцовые пластины 4 нижней плиты 1 имеют на внутренней поверхности по сквозному прямоугольному продольному пазу б, верхний выступ б которого при закрытой верхней плите полностью защищает тестовые оттеки от огня во время выпечки вафель.

Верхняя плита 2 снабжена на продольных торцах системой паровых каналов 7 треугольной формы, которые служат для выпуска из формы паров воды, образующихся при выпечке вафель. № 121101

Комитет по делам изобретений и открытий при Совете министров СССР

Редактор А. Лейкина Г.2 р.

Подп. к печ. 1.1Х-59 г.

Тираж 750 Цена 25 коп, Информационно-издательский отдел.

Объем 0,17 п. л. Зак, 7138

Типография Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Петровка, 14. ков от огня во время выпечки, в верхней плите на продольных торцах размещена система треугольной формы паровых каналов, а торцс1вые пластины нижней плиты имеют на внутренней поверхности по сквозному прямоугольному продольному пазу.