Аппарат для культивирования мицелия высших грибов

Аппарат для культивирования мицелия высших грибов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИН (5D4 А 01 G 1 04

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К ABTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Ipve. f

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3795247/30-15 (22) 26 ° 09.84 (46) 15.03.86. Бюл, У 10 (71) Московский ордена Трудового

Красного Знамени институт химического машиностроения (72) Д.К.Зыков, Н.С.Зыкова, В.С.Барбот, П.И.Яиколаев и А.И.Сафрай (53) 576 .8.093 (088 .8) (56) Заявка Японии N 47-41805, кл. А 01 С 1/00, опублик. 1972. (54)(57) АППАРАТ ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ МИЦЕЛИЯ ВЫСШИХ ГРИБОВ, содержащий корпус с размещенными в нем

„.SU» 1217297 А отбойными перегородками, валом и мешалкой и устройствами для подачи пара и аэрации, а также штуцерами для подачи и отвода теплоносителя, отличающийся тем, что, с целью повышения производительности, отбойные перегородки выполнены пустотелыми и соединены со штуцерами подачи и отвода теплоносителя, мешалка выполнена полой, якорного типа и имеет отверстия в нижней части, причем отбойные перегородки размещены между. валом и,вертикальными полостями мешалки.

1217297!

20

° 30 35

Изобретение относится к аппаратам для культивирования микроорганизмов и может быть использовано в микробиологической, медицинской, пищевой промьппленности, а также в сельском хозяйстве для культивирования мицелия высших грибов, например шампиньонов, Цещью изобретения является повышение;производительности аппарата.

На фиг.1 изображена схема аппарата; на фиг.2 — разрез А-А на фиг. 1.

Аппарат состоит из корпуса 1, на крьппке 2 которого расположены штуцеры 3 и 4 для подачи и вывода теплоносителя соответственно, которые соединены с пустотелыми от- бойными перегородками 5 при помощи коллекторов 6 и 7. Аппарат снабжен устройством для перемешивания и подачи пара и аэрации.

Устройство состоит из полого вала 8 и закрепленной на нем мешалки якорного типа 9, установленной в нижней части аппарата, причем вертикальные части лойастей мешалки 10 расположены у стенки, а отбойные перегородки размещены между валом 8 и вертикальными лопастями мешалки 10

По нижней части мешалки выполнены отверстия 11 для выхода воздуха или пара, На крьппке аппарата выполнены технологические штуцеры для выхода воздуха 12, для загрузки и засева 13

На коническом днище аппарата 14 выполнен технологический штуцер 15 для выгрузки продукта. Полый вал уплотнен при помощи уплотнения 16 и снабжен приводом 17.

Аппарат работает следующим образом.

Через штуцер 13 в корпус аппарата загружается питательная среда, например зерно. Через полый вал 8 и мешалку 9 в аппарат подается пар, при этом мешалка приводится во Вра щенке при помощи привода 17. Пар проникает в рабочий обьем аппарата через отверстия 11 в нижней части мешалки и благодаря вращению мешалки равномерно распределяется по сечению аппарата. Образующийся конденсат сливается через штуцер 15 выгрузки продукта. По истечении времени, необходимого для проведения стерилизации, подача пара прекращается. Простерилизованная питательная среда охлаждается путем подачи хладагента в пустотелые отбойные перегородки 5 через штуцер 3 и коллектор 7, который затем отводится через штуцер 4 и коллектор 6.

Приготовленная питательная среда может отводиться из аппарата через штуцер 15 °

Для культивирования микроорганизмов через штуцер t3 в приготовленную питательную срезу засевается культура. При этом через полый вал 8 и мешалку 9 в аппарат подается воздух для .аэрации. Воздух проникает в рабочий обьем аппарата через отверстия 11 в нижней части мешалки и благодаря ее вращению равномерно распределяется по сечению аппарата. Вертикальные части лопастей мешалки при ее вращении движутся в зазоре между стенкой корпуса 1 и отбойными перегородками 5, Наличие отбойных перегородок, удаленных от стенок аппарата, положительно влияет на качество перемешивания, так как питательная среда, увлекаемая мешалкой взаимодействует с перегородками, вследствие чего поток среды разбивается на несколько равнонаправленных течений, а это, в свою очередь, способствует более полному перемешиванию, поскольку указанные течения имеют преимущественно перекрестное направление. При достижении заданной концентрации биомассы мицелия целевой продукт выгружается через штуцер 5.

1217297

Составитель И.Тареева

Редактор К.Волощук Техред С.Мигунова Корректор Г.Решетник

Заказ 1019/2 Тираж 679 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д, 4/5

Филиал ППП "Патент", r. Ужгород, ул. Проектная 4