Аппарат для упаривания конфетных масс, овощных пюре, паст и т.п. масс

Иллюстрации

Аппарат для упаривания конфетных масс, овощных пюре, паст и т.п. масс (патент 121775)
Показать все

Реферат

 

№ 121775

Класс 12а, 2

53f, 3

СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

О. Н. Сингаевский, А. И. Решетников, В. М. Мишин, Д. Н. Рокос, Г. В. Кевлич, В. Я. Боровик, М. А. Греннаус, А. М. Левин и Р; Н. Брук

АППАРАТ ДЛЯ УПАРИВАНИЯ КОНФЕТНЫХ МАСС, ОВОЩНЫХ

ПЮРЕ, ПАСТ И Т. П. МАСС

Заявлено 22 декабря 1958 r. за № 614574/28 в Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Опубликовано в «Бюллетене изобретений» № 16 за 1959 r.

Известны аппараты для упаривания конфетных масс, овощных пюре, паст и т. п. масс, выполненные в виде центрифуги с конусным барабаном для непрерывного прохождения по его внутренней поверхности массы в тонком слое. В этих аппаратах наблюдаются случаи пригорания массы.

Предлагаемый аппарат позволяет предотвратить пригорание массы к поверхности барабана, что достигается применением теплового излучателя, установленного внутри барабана.

В качестве излучателя преимущественно используют газовые горелки инфракрасного излучения.

На чертеже изображена схема аппарата.

На станине 1 установлена центрифуга 2 с конусным барабаном 8, внутренняя поверхность которого покрыта силиконовой смолой.

Внутри барабана 3 установлены тепловые излучатели 4, например, газовые горелки инфракрасного излучения. Для удаления сокового пара с поверхности обезвоженной пленки имеется вентилятор (на чертеже не показано).

При работе аппарата по внутренней поверхности барабана 3 непрерывным потоком проходит тонким слоем масса, нагреваемая.от излучателей 4. Уваренная масса приобретает нужную плотность и стекает в приемник б, откуда откачивается насосом (на чертеже не показан).

Аппарат оборудуется приборами для автоматического управления процессом.

Предмет изобретения

Аппарат для упаривания конфетных масс, овощных пюре, паст и т. п. масс, выполненный в виде центрифуги с конусным барабаном для № 121775 непрерывного прохождения по его внутренней поверхности массы в тонком слое, отличающийся тем, что, с целью предотвращения пригорания массы к поверхности барабана, применен тепловой излучатель, установленный внутри барабана.

2. В аппарате по п. 1 применение в качестве излучателя преимущественно газовых горелок инфракрасного излучения.

/(Оенлтилямау

Подп. к печ. 12.Х-59 г.

Тираж 810 Цена 25 коп.

Информационно-издательский отдел.

Объем 0,17 п. л. Зак. 8433

Типография Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Петровка, 14.

Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР.Редактор А. К. Лейкина Гр. 37, 225