Устройство для рафинации жиров

Устройство для рафинации жиров

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

С01ОЭ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

„„SU„„1221233 (59 4 С 11 В 3/00

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ГЮ ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТ)%

ы 1" (у : -„р:, - р

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ ц „" "" -"

К ABTOPCHOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ Ма@У -...я,. (21) 3751280/28-13 (22) 15.06.84 (46) 30.03.86. Бюл. В 12 (71) Московский филиал Всесоюзного научно-исследовательского института жиров (72) В.Х. Паронян, В.В, Шевельков, Г,Н. Каспаров, Б,Н, Чубинидзе, М.П. Азнаурьян, P.À. Татевосян и В.Т. Гринь (53) 664.3.032.9(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

11р 170142, кл, С 11 В 3/06, 1963, (54)(57) УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАФИНАЦИИ ЖИРОВ, включающее рабочую камеру, патрубок для подачи жира, коллектор для подачи щелочи и отводящий патрубок, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения эффективности процесса смешивания жира со щелочью, оно снабжено источником постоянного тока, источником переменного тока для создания электромагнитного поля в рабочей камере, вставкой из неэлектропроводного материала, установленной в рабочей камере и содержащей каналы переменного сечения, уменьшающегося в сторону выхода продукта по закону

1--It = const, где F — площадь попереч" ного сечения каналов, V — скорость падения продукта, а также электродами, представляющими собой пучки проводников, .размещенные под вставкой, коллектор для подачи щелочи состоит иэ корпуса и расположенных по его высоте перегородки из пористого материала и опорного элемента с вертикально закрепленными в нем капиллярными металлическими трубками, число с: которых равно числу каналов вставки, Щ причем конец каждой капиллярной трубки размещен с образованием зазоре в выходном участке соответствука е- С

ro канала вставки, пучки электродов .соединены между собой и подсоединены к положительному полюсу источника О » постоянного тока, а опорный элемент ) подсоединен к отрицательному полюсу Я того же источника,- lanai

1221233 2

Для сбора смеси предусмотрена расположенная под каналами вставки ем- 55 кость 15.

Устройство работает следующим образом.

Изобретение относится к устройствам для сепарационной рафинации жиров — аппаратам для щелочной нейтрализации свободных жирных кислот, содержащихся в масле. 5

Целью изобретения является повышение эффективности процесса смешивания жира со щелочью.

На фиг,l изображено устройство для рафинации жиров; на фиг.2 — узел 10

1 на фиг.l (вставка из пористого ма" териала); на фиг.3 - сечение А-А на фиг.l, Устройство для рафинации жиров состоит из рабочей камеры 1, коллек- 15 тора 2 для подачи щелочи, патрубка 3 для подачи жира, отводящего патрубка 4. Рабочая камера снаружи снабжена источником 5 переменного тока для создания электромагнитного поля в рабочей камере, В рабочей камере установлена вставка 6 из неэлектропроводного материала, котдрая содержит каналы 7 переменного сечения, уменьшающегося 25 в сторону выхода продукта по закону

F V = const, где F — площадь поперечного сечения каналов; У вЂ” скорость падения продукта.

Под вставкой 6 расположены элект- 30 роды 8, представляющие собой пучки, проводников, которые соединены между собой и подсоединены к положительному полюсу 9 источника постоянного тока.

Коллектор 2 для подачи щелочи состоит иэ корпуса, патрубка 10 подачи щелочи и расположенных в его корпусе по высоте перегородки ll из пористого материала (например, полученного пу- 40 тем спекания гранул фосфористой бронзы) и опорного элемента 12 с вертикально закрепленными в нем капиллярными металлическими трубками 13.

Опорный элемент 12 подсоединен к 45 отрицательному полюсу 14 источника постоянного тока.

Конец каждой капиллярной трубки

13, общее число которых равно числу каналов вставки, размещен в выходном участке соответствующего канала с образованием зазора для прохода масла.

Щелочь из патрубка 10 поступает сначала в коллектор 2 на перегородку

11, где поток щелочи равномерно распределяется по капиллярным металлическим трубкам 13, которые плотно запрессованы во вставке 12, обеспечива" ющей прохождение электрического тока от отрицательного полюса источника постоянного тока °

Одновременно по патрубку 3 в рабочую камеру 1 поступает масло, которое распределяется по каналам 7, проходя в них через зазоры, образованные выходным участком каналов и расположенными в них концами капиллярных трубок, Металлические трубки 13 доведены до поля действия источника 5 переменного электромагнитного поля, Ще-— лочь (как более, плотная жидкость) опускается не смешиваясь, частично контактируя с маслом по центру кана- . лов 7. Как только щелочь достигает электродов 8, подключенных к положительному полюсу источника постоянного тока, происходит замыкание цепи постоянного тока.

Поскольку водный раствор щелочи электропроводен, он будет образовывать при подключении к полюсам источника тока трубок 13 и пучков электродов 8 проводник постоянного тока в поле действия переменного электромагнитного поля, а проводник с током в поперечном электрическом поле стремится к перемещению поперек магнитных силовых линий, Заряженные струйки щелочи перемешиваются относительно струй сырья-происходит реакция нейтрализации свободных жирных кислот.

Смесь отводится в емкость 15 и периодически перемещается на сепарирование.

Как только жидкость в зоне действия источника 5 успокаивается, щелочь, поступающая из капиллярных трубок 13, достигает электрода 8, и цикл перемешивания повторяется, Перемещение заряженных струек щелочи относительно струй сырья обеспечивает дополнительный контакт фаз реагента с новыми поверхностями сырья, При этом происходят электрогидроудары и кавитация, диспергирующие жидкую систему, которые повьппают эффек" тивность процесса смешивания при рафинации жиров.

Выполнение каналов вставки с пере— менным сечением, уменьшающимся в сторону выхода продукта, позволяет предотвратить разрыв потока в каналах,а следовательно,и разрыв электрической цепи.

1221233 4

Пористая перегородка коллектора обеспечивает выравнивание давления и распределения щелочи по капилярным труб1221233

Составитель Н.Осипова

Редактор М.Недолуаенко Техред Г.Гербер Корректор А. Обручар

° Ю

Заказ 155I/33 Тирак 391 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д.4/5

Филиал ППП "Патент", г, Ужгород, ул, Проектная, 4