Устройство для резки мяса, рыбы и т.п. продуктов

Устройство для резки мяса, рыбы и т.п. продуктов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Класс 34b, 21в

34Ь, 61в

Л 122591

СССР Ъ

ОПИОАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

M. А. Идрисов

УСТРОЙСТВО ДЛЯ РЕЗКИ МЯСА, РЫБЫ И T. П. ПРОДУКТОВ

Заязлсио 28 октября 1В88 г. за X 610525/ 8 в Ко«и!тот llo зеп;l>l изэбрете!и!11 и открыги11 при Сов rfe . !ииистров СССР

Оп>бпикоиа,о в «Iifoплете! е f.çoáðåre÷èé» е 18 за 1%9 r.

И 3 В с с т1 ы У c T P o f f c T B 11 д. 11 Р с 3 к и i f H c 11, Р ы О ы 11 д Р У г и х и и ц с В I I x 11 j> од ктОВ, Включяюгцl!е acIITocça il pope к7 2, глс ухудшает его товарный вид.

В описывгемом устройствс, с цслшо сохранения товарного вида про. !уктл и облегчения труда оослужнвающсго персонала, lfa поверхности стола под уг:Io! i 45" к про"ези злкрсплспы два пластпнчаты;. упора. установленных один от другого if; рлсстf»I»IIII и параллельно между собою.

На фиг. 1 изобра>ке1! общий внд устройства; ня д1пг. 2 — его сечcнис по 4! со снятым ножом; на фпг. 3 — частичный вид в плане, также

С0 СПЯТЫМ НО:КОМ.

Ленточный 110»L 1 устрОиств2 укреп 7сН на 7" IIка 1. На поверхности стола вдоль прорези 9 закреплены противорежущие ножи, выполненные в виде двух прямоугольных полос 10 и 11, няf!o>«elf!Ibis одна 1!a gpx1rу10 Lf скрепленных между собо!о шурупа !и. В1!Ссо составного ножа может быль применен це lf il! ILI Ifcðaçúåìffûé нож такой >ке формы.

Для coxpaíåíèÿ товарного вида продукта и облегчс1шя труда обслу>кива!!01цсго персОнала на пове1>»ности сто 72 8 под углОм 5 к прорези 9 закрсплены при помощи тпурупов 12 два плястпнчатых упора 13 и 11, При работе, например при разрезе куска мяса, последний в зависимости

;Vo J225g!

or его формы помещают между прорезью 9 стола и упором 18 или 14, создавая тем самым его фиксированное положение в процессе реза.

Пр едм ст изобретения

Фцг. i

Сечен17г ло 77Р

Фиг. 2

Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Редактор Р. Ь. Кауфман Гр. 147

11н(СОрма!:Попон-пад:!тсльск1!!! Отдсл.

Объем 0,17 и, л. Зак. 89! 1! Одп. к поп. 26.Х-59 ", Гира>к 720 Цена 25 коп.

1 !!ПОГрафпЯ Кот!нтета по дс.!а- I пзоо1)стснн!! II Отк!1ытн;! прп Сов! . с .! !н!!Пс>роа СССР

Москва, Г1ст!>сака, 14.

l. Устройство для резки мя а рыбы и т. п. продуктов, включаюгцее верхний ле!!точный нож, укреплс!шый в лучковой раме, имеющий большой н малый рычаги, шарнирно закреплс!!ные в кронштейнах рабочего стола, снабженного щелевой прорезью для пропуска ножа, о т л и ч а юще с с я тем, что, с целью сохранения тов Ipi!oro вида продукта и облегчения труда обслуживающего персонала, на поверхности стола под углом 45 к прорези закреплены два пластинчатых упора, установленных друг от друга на расстоянии и параллельно между собою, 2. Устроиство по п. 1, отли ч а ющес ся применением на столе вдоль прорези неподви>кных ножей, вь!полненных в виде двух прямоугольных полос, наложенных одна на другую и скрепле!шых между со6010 шурупами, или жс цельного ножа такой же формы.