Устройство для разделки рыб, например лососевых пород

Иллюстрации

Устройство для разделки рыб, например лососевых пород (патент 124612)
Устройство для разделки рыб, например лососевых пород (патент 124612)
Устройство для разделки рыб, например лососевых пород (патент 124612)
Устройство для разделки рыб, например лососевых пород (патент 124612)
Показать все

Реферат

 

Класс 341 15„, 341, 15!!..

Ю2 124612 ссс

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К ЗАВИСИМОМУ АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ.М

Пс>6писная гр17г1ки . 10 1Я

Н. Ф. Чернигин н П, H. Пэярков

УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАЗДЕЛКИ РЫБ, НАПРИМЕР, ЛОСОСЕВЫХ ПОРОД

Заявлено 30 марта 1959 г. аа X 624206,28 в Комитет по а«лам и",оор«т«ний и открытий при Сов«т«Министров СССР

Опубликовано в «Бюллетен«изобретений» Х«28 аа 1960 г.

Основное авт. св. М 132784, выданное 1 и оли 1957 г. на има т«гк«ааивителей

В основном авт. св. М 132784 описан способ разделки рыб и устройство для его осуществления. Основой этого устройства является фигурный нож пространственной формы, с помощ!Но которого из головы рыбы при одном ударе высекается непищевая часть, не используемая Ipll приготов 7EHHH l

Предлагаемое изобретение устраняет этот недостаток и улучшает работу фигурного ножа путем выполнения его лезвия с наклоном к горизонтальной оси под углом 15 и применением у закругленной !асти ф!1гурного ножа еше и клиновидного ножа.

Внутри фигурного ножа на его стенках помещены пружинящие пластинки, укрепленные нижней частью по направлению к лезвию, Brrлотную к стенке ножа, вверху отогнутые и свободно пропускающие вырезанную часть pbr6br вверх, cnocoocTBYII выталкиванию Ec B приемный 70Tol .

На фиг. 1 изображен фигурный нож; на фиг. 2 — приемник с,и тком, в разрезе; на фиг. 3 — то же, в плане.

Фигурный нож 1 снабжен лезвием 2, выполненны:! Но лекалу с н3к— лоном к горизонтальной оси под углом 15.

Впереди лезвия фигурного ножа в cr о закругленнo! >асти укрспл ", клиновидный нож 3, предназначенный для разрушения:густков крови у основания хребта рыбь при отделении пишсвои части головы рыбы.

Внутри фигурного ножа. На его внутренних стенках, помещены нружиnяшие илаcTHHHH 4 > креп,1cнные нижнсй часть!0 и(03.1173вленипо .1езвшо. Верхняя часть пластинок отогнута. Фигурный нож при помощи ф.7анцсв б H бприкрепляется .и "ходовой части устройст: . .. На флан Ie;> № 124б12 укреплен приемник отходов 7, имеющий изогнутую форму. К приемнику

i прикреплен отводящий лоток 8.

При работе устройства непищевая часть головы рыбы поступает внутрь ножа, помещенные в ноже пружинящие пластинки 4 подхватывают ее, проталкивают и приемник отходов 7 и не позволяют отходам выпадать из ножа при его движении.

Из приемника отходов отрезанная непищевая часть рыбы попадает в отводящий лоток 6, из которого направляется на дальнейшую переработку.

Клиновидный нож 8 при ударе разрушает скопившиеся сгустки крови, которые затем удаляются водой, подаваемой в соответствующие места устройства.

Предлагаемое изобретение улучшает работу фигурного ножа, способствует удалению отходов и облегчает промывку и удаление сгустков крови.

Предмет изобретения

1. Устройство для разделки рыб, например лососевых пород, зависимое от авт. св. ¹ 132784, от л и ч а ю ш е е с я тем, что, с целью улучшения работы фигурного ножа и одновременного разрушения целостности сгустков крови у основания хребтовой кости, лезвие фигурного ножа выполнено с наклоном и горизонтальной оси под углом 15, а впереди лезвия у закругленной части фигурного ножа укреплен клиновидный нож.

2. Устройство по п. 1, отл ич а ю щ се с я тем. что с целью улучшения выбрасывания вырезанной непищевой части головы из фигурного ножа, внутри на его стенках помещены пружинящие пластинки, укрепленные нижней частью по направлению к лезвию, вплотную к стенке ножа. а вверху отогнуты и свободно пропускают вырезанную часть вверх, способствуя вытал èâàíèþ ес в приемный лоток. № 124б12 с у:

Тскред A. А. Кудрявицкая Корректор Г. Е, Кудрявцева

Редактор О. Д. Ус

П:)дп. I псн. 16. .11-6:.! г

Зак. 10566

Типография ЦБТИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР, Москва, Петровка, )4 ф))р.,:!ò::, м.,б;;1116) „ !3-)з е )) Тиран.. 5;1 . :".!а ))6 к;);1; ) ..1-61 Г.— о: )!1

ЦБТИ при Комитете по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Центр, М. Черкасский пер., д. 2/6