Устройство для ошпарки тестовых бараночных заготовок

Устройство для ошпарки тестовых бараночных заготовок

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Класс 2Ь, 17

М 124890

СССР

6 ИОЮЗН

Патавтйв-таХИК=.::,1аЛ

5ОБЛИСТЕКА

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

П. Т. Ленков, Н. К. Шурман, А. С. Каменский, В. И. Ермолинский и В. И. Ледков

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОШПАРКИ ТЕСТОВЫХ БАРАНОЧНЫХ

ЗАГОТОВОК

Заявлено 13 апреля 1959 г. за К< о25107, 28 в Комитет по делам изобретений и открытш1 при Совете Министров СССР

Опубликовано в «Бюлчетене изобретений.> . <Ое 24 за 1959 г.

Предметом изобретения является устройство для ошпарки тестовых бараночных заготовок, выполненное в виде тоннельной камеры с цепным конвеиером внутри для перемещения кассет с тестовыми заготовках(и, Известные аналогичные устройства для ошпарки тестовых бараночиых заготовок имеют недостаток, заключающийся в столкновении кассет с заготовками в выгрузной зоне конвейера, сопровождающемся деформацией тестовых заготовок, а следовательно, и нарушением их товарного вида.

С целью устранения столкновения ка,"сет с заготовками на выходе

Нх из камеры, применен монтирован-1ый в выгрузной зоне камеры приемный цепной транспортер, име1ощий скорость бесконечных цепей большую, чем у транспортера камеры.

На фиг. 1 изобра>кен общий вид устройства, в продольном разрезе; на фиг. 2 — то же, в поперечном разрсзе.

Устройство выполнено в виде тоннельной камеры и имеет металличе кий каркас 1 из углового железа, стены которого обшиты внутри алюминиевыми листами, переходящими в поддон 2 для сброса конденсата.

Снаружи каркас 1 покрыт железными листами 8. Между стенок из железа и алюминия расположена асбестовая засыпка 4 толщиной 50 мм.

Внутри каркаса к потолку вплотную подвешен трубчатый паровой коллектор 5 с двухсторонним питанием пара.

Вдоль всего корпуса тоннельной камеры внутри смонтирован цепной конвейер 6, привод в движение цепей которого через передачу оп ществляется от электродвига1еля 7.

В выгрузной зоне устрой"тва установлен приемный цепной транспортер 6, движение бесконечных цепей которого в три раза быстрее основного конвейера 6 устройства.

Транспортер 8 служит для увеличения интервала между кассетами, что устраняет столкновение их при выходе из машины и этим самым облегчает работнице отбор кассет для загрузки полуфабрикатов в печь и ликвидирует возможность деформации ошпаренных заготовок в случае столкновения кассе г, :чв 124890 — 2—

Для отбора избыточного пара, выходящего из агрегата, имеется вытяжная вентиляция 9.

Обварочные полуфабрикаты подсушиваются воздухом через воздушные патрубки (на чертеже не показаны), из которых воздух попадает на полуфабрикаты после выхода ка сет из агрегата.

Полуфабрикаты, поступая в устройство, проходят влажную горячую среду, где происходит интен ивная расстойка и ооварка изделий паром.

Изделие после обварки паром хорошо проваривается и приобретает неооходимый объем. В,"ледствие этого полуфабрикаты сушек не требуют предварительной расстойки, а варятся сразу же после раскладки колец па кассеты от формовочных машин.

Порядок работы устройства следующий.

Цепной конвейер машины движется непрерывно от привода с такой скоростью, чтобы гремя нахождения полуфабрикатов в устрои.=тве было

1 — 1,5 мин. На цегях для чередования кассет имеются приварные к боковым щечкам цепи зацепы 10 (т. е. металлические пластины), выступающие над цепью на 15 — 20 мл.

Работница ставит кассету в устройство на цепи конвейера б Kac"ета проходит через паровую зону, где происходит обварка полуфабрикатов.

При выходе кассета попадает на транспортер 8 и подается на поса;louFIbIH стол, откуда осуществляет=я посадка каогет с полуфабрикатами в печь.

Предмет изобретения

Устройство для ошпарки тестовых бараночных заготовок, выполненное в виде тоннельной камеры, снабженной внутри цепным конвейером для перемещения кассет с тестовыми заготовками от загрузочной к разгрузочной зоне и установленными в ней паровыми коллекторными гребенками, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью устранения столкновения кассет с заготовками на выходе их из камеры, применен монтированный в выгрузной зоне камеры приемный цепной транспортер, имеющий скорость бесконечных цепей ббльшую, чем у транспортера камеры.

1О g 3

Nuz 1

Фиг. 2

Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Редактор Р. Б, Кауфман Гр, 2

Информационно-издательский отдел.

Объем 0,17 п. л. Зак. 87

Подп. к печ. 8.!-60 г.

Тираж 810 Цена 25 коп

Типография Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Петровка, 14.