Устройство для приготовления и порционной выдачи газированной воды с сиропом

Устройство для приготовления и порционной выдачи газированной воды с сиропом

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

СОК)В QOBETCHHX

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИ)(РЕСПУБЛИК (В) (11) (51) 4 А 23 L 2 00

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н ASTOPCHOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ib

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ. СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 3862860/28-13 (22) 07,03,85 (46) 30.08,86. Бюл. Ф 32 (71) Ленинградский ордена Трудового

Красного Знамени технологический институт холодильной промышленности (72) А.Ф.Дубинич, С.С.Ермаков и В.А.Кузьмин (53) 66.074.4(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

У 812328, кл. А 23 1. 2/00, 1979. Авторское свидетельство СССР

)) 1097260, кл. А 23 L 2/00, 1982. (54)(57) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПОРЦИОННОЙ ВЫДАЧИ ГАЗИРОВАННОЙ ВОД1 С СИРОПОИ, содержащее насос-дозатор с дозирующей и перепускной полостями и поршнем, газоотводящую трубку, введенную в полость штока поршня, смесительную камеру, объемный дозатор сиропа в виде мембранной камеры с.поршневым гидравлическим приводом, гидроаккумулятор, водо- и газоподводящне трубопроводы и систему распределительных клапанов, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью снижения потерь газа и повышения точности дознрования напитка, перепускная полость насоса-дозатора соединена дополнительным трубопроводом через соленоидный клапан с надпоршневой полостью гидравлического .привода, а подмембранная полость мебранной камеры соединена трубопроводом с гидроаккумулятором и с водоподводящей магистралью.

1253581

Изобретение относится к безалкогольной отрасли пищевой промышленности, а именно к устройствам для приготовления и порционной выдачи газированной воды с сиропом.

Цель изобретения — снижение потерь газа и повышение точности дозирования напитка.

На чертеже схематично изображено устройство для приготовления и порционной выдачи газированной воды с сиропом.

Устройство содержит насос-дозатор l, внутренняя полость которого разделена подвижным поршнем 2 на дозирующую 3 и перепускиую 4 полость, газоотводящую трубку 5, введенную в полость штока поршня 2, сообщающую зту полость через соленоидный клапан 6 с атмосферой, и смесительную .камеру 7, соединенную трубопроводом с соленоидным клапаном 8 с перепускной полостью 4 насоса-дозатора 1, снабженную форсункой

9, входной канал которой через обратный клапан соединен с дозирующей полостью 3 насоса-дозатора 1.

Устройство содержит также объемный дозатор сиропа в виде мембранной камеры 1О, дозирующая полость ll которого соединена трубопроводами с обратными клапанами 12 и 13 с сиропным бачком и сливным трубопроводом, а его подмембранная полость 14 соединена трубопроводом 15 с гидроаккумулятором 16 и с водоподводящим трубопроводом. Мембрана 17 жестко связана с поршнем )8 гидроцилиндра, иадпоршневая полость 19 которого через обратный клапан 20 соединена с дозирующей полостью 3 насоса-дозатора 1, а также трубопроводом 21 с соленоидным клапаном 22 — e перепускной полостью 4 насоса-дозатора 1. Кроме того, устройство содержит соленоидный клапан 23, установленный на сливном трубопроводе, и датчики 24 и 25, на которые воздействует шток поршня 2 насоса-доэатора

Устройство работает следующим образом.

Исходным является крайнее верхнее положение поршня 2 насоса-дозатора 1 и мембраны 17 объемного дозатора сиропа, Для выдачи газированной воды с сиропом по сигналу потребителя происходит кратковременное открытие соленоидного клапана 22. При этом под

25 за

5

l0

t5

20 действием давления газовой прослойки в перепускной полости 4 насоса-дсзатора 1 газированная вода по трубопроводу 21 через клапан 22 устремляется в надпоршневую полость 19 гидроцилиндра и перемещает его поршень 18 вниз. Так как в данный момент давление в дозирующей полости Э насоса-дозатора 1 выше давления в перепускной полости 4, клапан 20 заперт и газированная вода не может попасть в дозирующую. При перемещении поршня 18 вниз происходит перемещение вниз и мембраны 17 в результате чего сироп из бачка через обратный клапан 12 подсасывается в дозирующую полость

11 мембранной камеры 10, а вода из подмембранной полости 14 вытесняется по трубопроводу 15 в гидроаккумулятор 16. Соленоидный клапан 22 закрывается, а открывается соленоидный клапан 6. При этом газ из нерепускной полости 4 сбрасывается в атмосферу и давление в полости 4 снижается до атмосферного. Поршень 2 под действием давления воды, гоступающей в дозирующую полость 3 из водоподводящей магистрали, начинает опускаться, отпуская датчик 24, который подает сигнал на закрытие соленоидиого клапана 6 и открытие соленоидного клапана 23. Поршень 2, опускаясь, вытесняет из перепускной полости 4 газированную воду в сливную магистраль. Так после сброса газа в атмосферу давление в насосе-дозаторе снижается практически до атмосферного, мембрана 17 и соответственно поршень 18 под действием давления воды в гидроаккумуляторе 16 перемещаются вверх, вытесняя газированную воду, находящуюся в надпоршневой полости 19, через обратный клапан 20 . в дозирующую полость 3 насоса-дозатора 1, а сироп иэ дозирующей полости ll через обратный клапан 13 в сливную магистраль, По достижении поршнем 2 крайнего нижнего положения on воздействует на датчик 25, подающий сигнал на закрытие соленоидного клапана 23 и открытие соленоидного клапана 8. В результате в перепускную полость 4 из смесительной камеры 7 поступает гаэ, под действием которого поршень

2 начинает подниматься, вытесняя воду из полости 3 через форсунку 9, смесительную камеру 7 и соленоидный

1253

Составитель А.Соколов

Техред В.Кадар Корректор И. Шарошн

Редактор И. Дылын

Заказ 4655/8

Тираж 543 Подписное

ВНЗИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 клапан 8 в перепускную полость 4, где накапливается газированная вода.

Прн достижении поршнем 2 верхнего датчика 24 клапан 8 закрывается и устройство возвращается в исходное 5 положение.

При выдаче напитка с сиропом до открытия соленоидного клапана слива перепускная полость сообщается с надпоршневой полостью гидроцилиндра, куда устремляется газированная вода под действием давления расширяющейся газовой прослойки в перепускной полости.

Так как соленоидный клапан, через 15 который сообщается перепускная полость насоса-дозатора со смеснтельной камерой и соответственно с газоподающей магистралью, закрыт, дополнительного поступления диоксида угле- N рода в укаэанную полость не происходит. Часть дозы газированной воды находится в надпоршневой полости гидроцилиндра до начала цикла выдачи напитка, после чего она не выдается потребителю, а .вытесняется в дозирующую полость насоса-доэатора. Поэтому установка дополнительной магистрали с соленоидным клапаном и

581 4 укаэанная последовательность работы позволяют исключить дополнительное увеличение расхода газа при выдаче напитка с сиропом (что характерно для прототипа), а это составляет при дозе сиропа 40 см от 16 до 20Х общего расхода газа на, дозу напитка.

В предлагаемом устройстве давление в подмембранной полости мембранной камеры в любой цикл работы сиропного механизма превышает давление в дозирующей полости и не снижается нике входного давления воды, чтр обусловливает прогиб мембраны всегда в одном направлении, т.е. в сторону дозирующей полости. Это позволит скорректировать диаметр поршня гидроцилиндра и средний диаметр мембрайы и привести в соответствие объем жидкости в надпоршневой полости гидроцилиндра и объем выдаваемого сиропа, т.е. привести к линейной зависимости ход поршня гидроцилиидра и объем выдаваемого сиропа. Таким образом, соединение подмембранной полости с гидроаккумулятором и с водоподводящей магистралью обеспечивает постоянство объема выдаваемого напитка вне зависимости от объема сиропа.