Способ заполнения начиночной массой,преимущественно мороженным,полых трубочек,покрытых изнутри шоколадом и устройство для его осуществления

Способ заполнения начиночной массой,преимущественно мороженным,полых трубочек,покрытых изнутри шоколадом и устройство для его осуществления

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к конди-. терской промьшленности. Цель изобретения - повышение производительности . Полые трубочки (ПТ), ориентированные параллельно одна другой, непрерьшно перемещаются. Начиночная масса поступает непрерьшно в движущиеся ПТ,попеременно заполняя отдельные группы ПТ.Устройство содержит непрерьшно движущийся конвейер 1, разливочные приспособления 6 и 7, смонтированные на каретках 13 и 14, перемещаемых синхронно с конвейером, Для заполнения ПТ приспособления 6 и 7 двигаются поперек конвейера 1,2с. и 3 з.п.ф-лы, 2 ил. О)

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛ ИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИН (19) (11) 11 5 АЗ

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н IlATEHTV

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 3708751/28-13 (22) 09.03.84 (31) А 873/83, А 874/83 (32) 11.03.83 (33) АТ (46) 30.12.86.Бюл. Ф 48

;(71) Франц Хаас Вафель Машинен

Индустригезельщафт мбХ (AT) (72) Франц Хаас, Франц Хаас ,и Йохан Хаас (AT) (53) 664.684 (088.8) (56) Патент ФРГ У 3139323, кл.А 23 G 9/00, опублик.1982. (54) СПОСОБ ЗАПОЛНЕНИЯ НАЧИНОЧНОЙ

MAGGOTS,ÏÐÅMMÓÙÅÑÒÂÅÍÍ0 M0PQEEHbIM, ПОЛЫХ ТРУБОЧЕК, ПОКРЫТЫХ ИЗНУТРИ ШО51) 4 А 23 С 9/00 А 21 С 9/06

КОЛАДОМ, И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ (57) Изобретение относится к конди-. терской промьппленности. Цель изобретения — повьпнение производительности. Полые трубочки (ПТ), ориентированные параллельно одна другой, непрерывно перемещаются. Начиночная масса поступает непрерывно в движущиеся ПТ,попеременно заполняя отдельные группы ПТ.Устройство содержит непрерывно двикущийся конвейер 1, разливочные приспособления 6 и 7, смонтированные на каретках 13 и 14, перемещаемых синхронно с конвейером.

Для заполнения ПТ приспособления 6 и

7 двигаются поперек конвейера 1 ° 2 с. и 3 з.п.ф-лы, 2 ил.

Устройство для осуществления способа содержит смонтированный с возможностью непрерывного перемещения горизонтальный ко..вейер 1 для перемещения полых трубочек, ориентированных продольными осями поперек направления транспортирования от места загрузки 2 незаполненных полых— трубочек к месту разгрузки 3 заполненных трубочек. Укрепленные на конвейере открытые сверху полукруглые ячейки 4 для трубочек подаются в ячей50

1 12811

Изобретение относится к кондитерской промьппленности, в частности к способам и устройствам для заполнения вафельных трубочек, покрытых изнутри шоколадом, начиночной массой.

Целью изобретения является повышение производительности.

Непрерывное перемещение полых трубочек с непрерывным вводом начиночной массы, расположенных на гори- 10 зонтальном конвейере, перемещение разливочных приспособлений синхронно с конвейером позволяет осуществлять процесс заполнения групп трубочек., так,что сразу после заполнения одной группы начинается заполнение другой группы беэ остановки конвейера, Фто значительно повышает произ-. водительность.

Способ осуществляет следующим 20 образом.

Полые трубочки, покрытые изнутри шоколадом, ориентируют продольными осями параллельно Одна другой, передвигают непрерывно начиночную массу, например мороженое вводят ее в движущиеся полые трубочки, заполняя попеременно отдельные группы полых трубочек, а непрерывный поток начиночной массы после заполнения одной группы полых трубочек без перерыва переключает на другую группу полых трубочек.

Полые трубочки заполняют так, что между уже заполненными полыми З» трубочками одной группы находятся незаполненные трубочки другой группы, при этом заполнение каждой группы трубочек начинают сразу после заполнения предыдущей группы.

На фиг.l изображено устройство для заполнения начиночной массой, преимущественно мороженым, полых тру бочек, покрытых изнутри шоколадом, общий вид; на фиг.2 — то же, вид сбоку. !

55 2 ки иэ лотка 5. Сбоку у конвейера установлены по меньшей мере два раэливочных приспособления 6 и 7, смонтированные с возможностью синхронного перемещения с конвейером, имеющих каждое по меньшей мере по две разливочных трубки 8 и установленные с возможностью вдвигания и выдвигания в полые трубочки. Каждая разливочная трубка 8 соединена через клапан 9, управляемый пневмоцилиндром 10, с трубопроводами 11 для начиночной массы, которые в свою очередь соединены об цим трубопроводом 12, гибким на отдельных участках. Трубопровод 12 соединен с аппаратом для производства мороженого.

Вдоль горизонтального конвейера последовательно размещены каретки !3 и 14 с пр пзодом от кулачкового механизма, смонтированные с возможностью перемещения в направлении транспортирования и поперек этого направления, при этом разливочные приспособления 6 и 7 смонтированы на каретках.

Каждая каретка 13 и 14 соединена с дисками 15 и 16 соответственно, профиль которых определяет движение каретки.

Устройство работает следующим образом.

Полые трубочки подаются из лотка

5 в ячейки 4 конвейера 1. При вращении дисков каретки перемещаются так, что разливочные трубки 8 расположены вначале снаружи последних, а при перемещении синхронно с конвейером трубки вдвигаются в полые трубочки.

Во время перемещения кареток синхронно с конвейером разливочные трубки 8 выдвигаются из полых трубочек, заполняя последние мороженым. После заполнения разливочные трубки с помощью кареток 13 и 14 полностью выводятся из трубочек. При этом обе каУ ретки двигаются со смещением так, что когда разливочные трубки, установленные на каретке 13„ находятся в положении окончания процесса заполнения (у места разгрузки 3 ), раэливочные трубки, установленные на каретке 14, уже вдвинуты в полые трубочки.

В устройстве расстояния между двумя разливочными трубками 8 соответствует двойному расстоянию между двумя смежными полыми трубочками на конвейере 1. Поэтому раэливоч128)155 ным приспособлением 7 заполняются перва. ., третья, пятая и т.д. полые трубочки, а разливочным приспособлением 6 — вторая, четвертая, шестая и т.д. 5

Каждое разливочное приспособление может быть выполнено с четырьмя различными трубками, расстояние между которыми может быть выбрано таким образом, чтобы одно разливочное прис- 20 пособление заполняло первую, вторую, пятуб и шестую полые трубки, в то время, как другое разливочное приспособление — третью, четвертую,седьмую и восьмую полые трубочки. 25

Заполненные трубочки снимаются с конвейера иа позиции разгрузки 3.

Можно использовать три работающих попеременно разливочных приспособле. ния, причем время, которое необходи- 20 мо каретке для ввода разливочных трубок в полые трубочки, равно времени выдвигания разливочных трубок из полых трубочек, а также времени, кото рое необходимо для возврата из конеч» 25 ного в исходное положение.

Мороженое. подается к разливочным приспособлениям непрерывно, его поток попеременно переключается с одного приспособления на другое. 30 Если заполнять трубочки тремя разливочными приспособлениями, то мороженое иэ первого приспособления будет заполнять группы полых трубочек, расположенных на большем расстоянии одна от- другой, а пропущенные полые трубочки будут заполняться двумя приспособлениями последовательно. .При этом всегда обеспечивается непрерывный поток мороженого. 40

Формула, иэобретенйя"

1. Способ заполнения начиночной массой, преимущественно мороженым, 45 полых трубочек, покрытых изнутри шоколадом,.заключающийся в том, что начиночную массу вводят в полые трубочки, .ориентированные продольными осями параллельно одна другой, о т — 50 л и ч а ю шийся тем, что, с целью повьппения производительности полые трубочки передвигают непрерывно начиночную массу вводят непрерывно в движущиеся полые трубочки, заполняя попеременно отдельные группы полых трубочек, а непрерывный поток начиночной массы после заполнения одной группы полых трубочек без перерыва переключают на другую группу полых трубочек.

2. Способ по п.1, о т л и ч а юшийся тем, что полые трубочки заполняют так, что между уже заполненными полыми трубочками одной группы находятся незаполненные трубочки другой группы.

3. Способ по п.1, о т л и ч а ющ и й, с я тем, что заполнение каждой группы трубочек начинают сразу после заполнения предыдущей группы.

4. Устройство для заполнения начиночной массой, преимущественно мороженым, полых трубочек, покрытых изнутри шоколадом, содержащее горизонтальный конвейер для перемещения полых трубочек, ориентированных продольными осями поперек направления транспортирования от места загрузки незаполненных полых трубочек к месту разгрузки заполненных трубочек, установленные у конвейера по меньшей мере два разливочных приспособления, .имеющих каждое по меньшей мере два разливочные трубки и установленные с возможностью вдвигания и выдвигания в полые трубочки и соединенные с разливочными трубками трубопровода для начиночной массы, о т л и ч а ю щ ее с я тем, что, с целью повышения производительности, конвейер смонтирован с возможностью непрерывного перемещения, а разливочные приспособления установлены с возможностью синхронного перемещения с конвейером, трубопроводы для начиночной массы соединены общим трубопроводом, гибким на отдельных участках.

5. Устройство по п.4, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что вдоль горизонтального конвейера последовательно размещены каретки с приводом от кулачкового механизма, смонтированные с возможностью перемещения в направлении транспортирования и поперек этого направления, при этом разливочные приспособления смонтированы на каретках.

1281155 (Ðèã.2

С ос тав ит ель Е . Боко в а

Редактор Л.Веселовская Техред И.Ходанич Корректор М.Шароши

Заказ 7135/60 Тираж 543

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

l)3035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д.4/5

Подписное

Производственно-полиграфическое предприятие, г.ужгород, ул. Проектная,4