Линия для массовой переработки плодов семечковых

Линия для массовой переработки плодов семечковых

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Целью изобретения является расширение технологических возможностей линии (Л). Возможна переработка плодов с выделением и без вьщеления семян (с). Отличительной особенностью линии является наличие нового функционального узла - комплекса средств для получения С, взаимодействующего с элементами технологического оборудования Л по переработке плодов. Этот узел включает устройство для раскрытия С камер, состоящее из вращающихся в разные стороны с различной ско- -ростыо транспортеров (Т) 8 и 9, рас- : положенных с зазором друг над другом, укрепленный под ним семяотделитель 11 с вращающейся лопа,стной мешалкой, семясборник 16, установленный под семяотделителем, и транспортирующее устройство 19. Т 8,9,19 установлены па- ;раллельно конвейеру 17 подачи плодов в дробилку 18. Пластины Т 8 и 9 имеют S-образный профиль, а рабочая кромка пластин Т 9 имеет пилообразную форму. Конвейер инспекционно-транспортирующего устройства 5 снабжен течкой 6, расширяющейся к выходу. Течка 6 установлена над приемными частями Т 8 и 17. Для направления потока , плрдов на переработку с вьщелением или без вьщеления семян служит поворотная пластина, укрепленная на течке 6. 2 з.п. ф-лы. 4 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (бц 4 А. 23 N 1/00

1 1

1,д

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМ,Ф СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3735802/28-13 (22) 03.05.84 (46) 15. 01.87. Бюл. Р 2 (72) Д.Д. Андриец, В.В. Осипчук, С.А. Шевченко, В. И. Клименко, В.M. Васюта, Б.А. Плеск ач и Л.Е. Баршабова (53) 663.255.3(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

9 358733, кл..А 23 N 1/00, 1979. (54) ЛИНИЯ ДЛЯ МАССОВОЙ ПЕРЕРАБОТКИ

ПЛОДОВ CEME iKOBbIX (57) Целью изобретения является расширение технологических возможностей линии (Л). Возможна переработка плодов с выделением и без выделения семян (С). Отличительной особенностью линии является наличие нового функ-" ционального узла — комплекса средств для получения С, взаимодействующего с элементами технологического обору- дования Л по переработке плодов. Этот узел включает устройство для раскры„„Я0„„1282843 А i тия С камер, состоящее из вращающихся в разные стороны с различной ско.ростью транспортеров (T) 8 и 9, рас-, положенных с зазором друг над другом, укрепленный под ним семяотделитель 11 с вращающейся лопастной мешалкой, семясборник 16, установленный под семяотделителем, и транспортирующее устройство 19. Т 8,9, 19 установлены па:раллельно конвейеру 17 подачи плодов в дробилку 18. Пластины T 8 и 9 имеют S-образный профиль, а рабочая кромка пластин Т 9 имеет пилообразную форму. Конвейер инспекционно-транспортирующего устройства 5 снабжен течкой 6, расширяющейся к выходу.

Течка 6 установлена над приемными частями Т 8 и 17. Для направления по. тока. плодов на переработку с выделением или без выделения семян служит поворотная пластина, укрепленная на течке 6. 2 s.í. ф-лы. 4 ил.

1282843

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к средствам для массовой переработки собранных пподов семечковых.

Цель изобретения — расширение тех- 5 нологических возможностей линии.

На фиг.1 дана принципиальная технологическая схема линии; на фиг,2 принципиальная схема комплекса средств для получения семян; на 10 фиг.3 — пластина верхнего транспортера устройства для раскрытия семенных камер плодов; на фиг.4 — вид сверху на участок комплекса средств для получения семян и смежных технологических средств линии массовой переработки плодов.

Предлагаемая линия включает взаимосвязанные в технологической последовательности приемные бункера 1, 20 под которыми размещен гидротранспортер 2, транспортирующее устройство 3, подающее плоды в устройство для мойки 4, инспекционно-транспортирующее устройство 5, конвейер которого снабжен течкой 6, выполненной расширяющейся (трапециевидной) к выходу для обеспечения адекватной интенсивности потока при изменении его направления поворбтной пластиной 7. 30

Течка 6 расположена над входом устройства для раскрытия семенных камер, состоящего из двух пластинчатых транспортеров 8 и 9, пластины которых имеют Б-образный профиль. Рабочая кромка пластин транспортера 9 имеет пилообразную форму. Транспортер 9 установлен над транспортером 8 под углом с зазором 10. У выхода из 40 устройства для раскрытия семенных камер установлен семяотделитель 11, выполненный в виде неподвижно укрепленного барабана, продольная ось которого расположена горизонтально. В 45 боковой поверхности барабана выполнено входное окно 12 и выходное окно 13 плодов. Снизу на боковой поверхности барабана закреплена сетка 14 для отделения семян. Внутри барабана на приводном валу установлена лопастная мешалка 15, лопасти которой радиально без зазора по оси барабана между собой укреплены на валу по всей его длине с образовани- 55 ем спиральной поверхности. Под сеткой 13 семяотделителя 11 установлен семясборник 16, Под течкой. 6 расположен конвейер 17 подачи плодов в дробилку 18. Транспортеры 8 и 9 установлены параллельно конвейеру 7.

Семяотделитель 11 связан с конвейером

17 транспортирующим устройством 19 скребкового типа с боковой течкой, установленными параллельно конвейеру 17.

У выхода дробилки 18 размещен стекатель 20, а затем по циклу — пресс

21 для отжима сока с сокосборником

22, установленным под прессом 2 1, Линия также содержит отделитель (не показан) грубых примесей, расположенный под дробилкой 18 и электроплазмолизатор (не показан), установленный перед прессом 21.

Линия работает следующим образом, При открытии соответствующих заслонок в приемных бункерах 1 плоды определенного сорта или смесь сортов поступают в гидротранспортер 2, затем на транспортирующее устройство 3, и далее в устройство для мойки 4, из него на инспекционно-транспортирующее устройство 5. В зависимости от положения поворотной пластины 7 пло. ды с течки 6 поступают в устройство для раскрытия семенных камер плодов на транспортер 8 или на транспортер

17. При поступлении плодов на транспортер 8 они подаются к зазору 10, раскалываются и дробятся. Транспортеры 8 и 9 вращаются в разные стороны, причем скорость движения транспортера 9 больше скорости движения транспортера 8. Расколотые плоды и освободившиеся в результате раскрытия семенных камер семена непрерывным потоком поступают через окно 12 в барабан 11, где происходит разделение семян и раздробленных плодов.

Первые просеиваются через сетку 14 в семясборник 16, вторые мешалкой

15 выносятся в конец барабана и через окно 13 и 11 транспортирующим устройством 19 подаютоя на конвейер

17. Таким образом, плоды поступают н@ этот конвейер или сразу с течки

6 или через комплекс средств (8,9, 11, 19) для получения семян, Конвейер 17 выносит плоды в дробилку 18, затем обрабО7анная в дробилке плодовая масса поступает в стекатель 19 и из него — в пресс для отжима сока

20. Далее выжимка отводится в специальный сборник (не показан), а сок поступает в сокосборник 21. Выжимка используется для получения пек1282843

Фиг.2 тина и кормовой муки. Изобретение позволяет расширить технологические возможности линии за счет переработки плодов с выделением и без выделения семян.

Формула изобретения

1. Линия для массовой переработки плодов семечковых, содержащая технологически взаимосвязанные между собой приемные бункера, инспекционно-. транспортирующее устройство, устройство для мойки плодов, дробилку, стекатель, пресс, суслосборники, транспортирующие устройства, конвейеры и течку конвейера инспекционно-транспортирующего устройства, расположенную над конвейером плодов в дробилку, отличающаяся тем, что, с целью расширения технологических возможностей линии, она дополнительно снабжена устройством для раскрытия семенных камер плодов, семяотделителем, транспортирующим уст- 25 ройством, установленным между семя отделителем и конвейером подачи плодов в дробилку и семясборниками, при этом устройство для раскрытия семенных камер расположено на выходе инспекционно-транспортирующего устройства параллельно конвейеру подачи плодов в дробилку, причем, течка конвейера инспекционно-транспортирующего устройства выполнена расширяющейся к выходу и расположена над входом в устройство для раскрытия семенных камер и снабжена поворотной пластиной для изменения направления потока плодов, семяотделитель установлен на выходе устройства для раскрытия семенных камер, а семясборник — под семяотделителем.

2. Линия по п.1, о т л и ч а ю— щ а я с я тем, что устройство для раскрытия семенных камер выполнено в виде установленных друг над другом под углом с зазором пластинчатых транспортеров, пластины которых име". ют S-образный профиль, причем, рабо-: чая кромка пластин верхнего транспортера имеет пилообразную форму.

3. Линия по п.1, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что семяотделитель выполнен в виде неподвижно укрепленного барабана, продольная ось которого расположена горизонтально, с входным и выходным окнами на его боковой поверхности и установленной внутри него на приводном валу лопастной:мешалкой, лопасти которой радиально без зазора по оси барабана между собой укреплены на валу по всей его длине с образованием прерывистой спиральной поверхности, при этом, снизу на поверхности барабана закреплена сетка для отделения семян °

1282843

Составитель С. Куликов

Техред М. Ходанич КорректорЕ.Сирохман

Редактор М.Товтин

Заказ 7307/1 Тираж 531 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035,. Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, г.Ужгород, ул.Проектная, 4