Состав для обработки корнеплодов сахарной свеклы перед хранением

Состав для обработки корнеплодов сахарной свеклы перед хранением

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относитс5г к хранению растительного сырья и может быть использовано при подготовке к хранению корнеплодов сахарной свеклы. Изобретение позволяет повысить фунгицид ный эффект обработки и снизить себестоимость. Предложенный состав для обработки корнеплодов свеклы включает следующие компоненты,мае.%: пирокатехин 0,1-0,5J диметилсульфоксид 0,015-0,035; вода остальное. Обработку свеклы составом ведут из расчета 2-3 л на 1 т корнеплодов. После обработки свеклу хранят традиционным способом в кагатах. Подобная обработка позволяет уменьшить гнилистные процессы и снизить потери сахара при хранении. 1 табл. Ф

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИН (19) 01) А1 (51)4 А 01 F 25 00

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ

К АBTOPCHOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 3803108/30-13 (22) 16. 10.84 (46) 07.03.87. Бюл. )) 9 (71) Всесоюзный научно-исследовательский институт сахарной промышленности (72) В.А. Князев,-И.P. Сапожникова, М.Л. Пельц и Л.А. Швецова (53) 631.563 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

9 328881, кл. А 01 F 25/00, 1972. (54) СОСТАВ ДЛЯ ОБРАБОТКИ КОРНЕПЛОДОВ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ ПЕРЕД ХРАНЕНИЕМ (57) Изобретение относится к хранению растительного сырья и может быть использовано при подготовке к хранению корнеплодов сахарной свеклы.

Изобретение позволяет повысить фунгицидный эффект обработки и снизить себестоимость. Предложенный состав для обработки корнеплодов свеклы включает следующие компоненты,мас.X: пирокатехин О, 1-0,5, диметилсульфоксид 0,015-0,035; вода остальное.

Обработку свеклы составом ведут из расчета 2-3 л на 1 т корнеплодов.

После обработки свеклу хранят традиционным способом в кагатах. Подобная обработка позволяет уменьшить гнилистные процессы и снизить потери сахара при хранении. 1 табл.

1 294311

Препа

0,0120 + 0,0006

0,0072+ 0,0002

0,0070 1 0,0003

0,0097 + 0,0003

1,84+ 0,10

0,94 + 0,05

0,92 + 0,05

1,29 . 0,06

1,81 1 0,10

0,5 пирокатехин

0,3 пирокатехин

О, 10 пирокатехин

0,035 ДМСО

0 0120+ 0 0006

Изобретение относится к хранению растительного сырья в частности сахарной свеклы, и может применяться в сахарной промышленности и сельском хозяйстве. 5

Цель изобретения — повышение фунгицидной активности и снижение себестоимости.

Состав содержит следующие компоненты, мас.%:

Пирокатехин 0,1-0 5

Диметилсульфоксид 0 015-0 035

Вода Остальное

Обработку свеклы составом ведут из расчета 2-3 л на 1 т корнеплодов

15 свеклы.

Диметилсульфоксид

СН -SO-CH,(ДМСО) — соединение, увеличивающее проницаемость мембран растительных клеток,что дает возмож20 ность снизить количество применяемого препарата при уменьшении потерь. продукции в процессе хранения.

Корнеплоды свеклы перед закладкой опрыскивали составом, содержащим, мас.%: пирокатехин О, 1-0,5, диметилсульфоксид 0,015-0,035, вода — остальное, из расчета 2-3 л раствора препарата на 1 т свеклы в зависимости от вида продукции. Параллельно осуществляли обработку отдельными компонентами состава.

Хранение свеклы в кагатах проводили по общепринятой методике.

Пример 1. Корнеплоды сахарной свеклы обрабатывали препаратом, содержащим, мас.%: пирокатехин 0,15;

ДМСО 0,025, вода — остальное.

Пример 2. Корнеплоды сахарной свеклы обрабатывали препаратом, 1

Контроль (без обработки) содержащим, мас.%: пирокатехин О, 15;

ДМСО О, 015 вода — оста.пьное.

Пример 3. Корнеплоды сахарной свеклы обрабатывали препаратом, содержащим, мас.%: пирокатехин О, 15, ДМСО 0,035, вода — остальное.

Полученные данные по всем примерам приведены в таблице.

Таким образом, обработка корнеплодов сахарной свеклы составом, содержащим мас.%: пирокатехин О, 1-0,5, диметилсульфоксид 0,015-0,035,остальное — вода, приводит к замедлению гнилистных процессов и снижению потерь сахара при хранении.

Предлагаемый состав для обработки свеклы позволяет значительно уменьшить расход компонентов, что удешевляет процесс и снижает опасность загрязнения окружающей среды.

При обработке сахарной свеклы препаратом с добавлением ДМСО среднесуточные потери сахара при оптимальных концентрациях снижаются на 1618%.

Фор мула иэ обретения

Состав для обработки корнеплодов сахарной свеклы перед хранением, содержащий пирокатехин и воду, о т л ич а ю, шийся тем, что, с целью повышения фунгицидной активности и снижения себестоимости, он дополнительно содержит диметилсульфоксид при следующем соотношении компонентов, мас.%:

Пирокатехин 0,1-0,5

Диметилсульфоксид 0 015 — 0 035

Вода Остальное

1294311

Продолжение таблипы

1,81 + 0,09 1 83+ 0,10

0,93+ 0,04

Оэ 94 + <Оэ 05

0,04

0 05

0,91 +

0,96 +

1,08+ 0,04

0,025 ДМСО

0,015 ДМСО

0 5 ПК + 0,05 ДМСО

0,5 ПК + 0,035 ДИСО

0,5 ПК + 0,025 ДМСО

0,5 ПК + 0,015 ДМСО

0,5 ПК + 0,005 ДМСО

0,3 ПК + 0,05 ДМСО

0,3 ПК + 0,035 ДМСО

0,3 ПК + 0,015 ДМСО

0,3 ПК + 0,025 ДМСО

0,3 ПК + 0,005 ДИСО

0,15 ПК + 0,05 ДМСО

0,15 ПК + 0,035 ДМСО

0,15 ПК + 0,025 ДМСО

0,15 ПК + 0,015 ДИСО

0,15 ПК + 0,005 ДИСО

0,10 ПК + 0,05 ДМСО

0,10 ПК + 0,035 ДМСО

О, 1 О ПК + О, 025 ДИСО

0,10 ПК + 0,015 ДМСО

0,10 ПК + 0,005 ДМСО

0,05 ПК + 0,05 ДМСО

0,05 ПК + 0,035 ДМСО

0,05 ПК + 0,025 ДМСО

0,05 ПК + 0,015 ДМСО

0,05 ПК + 0,005 ДИСО

0,97+ 0,05

G 78 т0,03

0,77 1 0,02

0,71+ 0,03

0,67 + 0,03

0,78 1 0,03

0,82 + 0,04

0,77 0,02

0 65 + 0,03

0,75 + 0,03

0,92 + 0,04

1,09+ 0,05

0,96 i 0,05

1,10+ 0,03

1,16+ 0,02

1,18 «+ 0,03

1,25+ 0,06

1,25 < 0,05

1 30+ 0,07

1,35+ 0,08

0,0120 + 0,0006

0,0120+ 0,0006

0,0064 + 0,0003

0,0062 +» 0,0001

0,0063+ 0,0001

0 0065 «+ 0,0002

0,0067+ 0,0002

0,0058+ 0,0001

0,0059+ 0,0002

0,0060 в 0,0003

0,0058 Т 0,0003

0,0060+ 0,002

0,0060 т 0,0003

0,0058 0,0002

0,0056 + 0,0002

0,0059 + 0,0003

0,0060 + 0,0003

0,0083 + 0,0004

0,0084+ 0,0003

0,0082 + 0,0004

0,0081 + 0,0003

О, 0084 + О, 0003

О, 0098 X О, 0004

0,0097 + 0,0005

0,0098 0,0005

0,0099 + 0,0005

0,0099+ 0,0004