Аппарат для выращивания плесневых грибов поверхностным методом

Аппарат для выращивания плесневых грибов поверхностным методом

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Е

»

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ к лвто ском свидеп=льству

)>Одчиг(((>П гР((ППи )с 14

С. П. Колосков и H. A. Лоcåâ

AHHAPAT ДЛЯ ВЫРАЩИ В)(ИИЯ ПЛЕСНЕВЫХ ГРИЬС)8

ПОВЕРХИОСТНЫM МЕТОДО.Ч

З; 5 B )t. IIO 1 IIOB()BB 1Ч)(1 С BB X -. t I l!,)1), )i3 B 1(()>) ((t T !IO ((П,l)l B )»01)С> СI!Ili>

li (;т>!Iliia!:: l .oBB- .> .)1)п:.11:T»QB С.СС Р

С) ) б.Ш) - с!.: > ..-(-. O::.: B tt)ПГ )Т(П(il .Il .(1. > -::) I((.0 .- .Ппяра-. для 1)ы|ип1ивян<)я плссисвых гриооп пэзсрхносгным методо;I, вь(пол-iPllhbllf з виде бараб(111л,;1з1)сстсп, Описызясмый an;1111)ят )10 с;);iзпсии10 .- 13:-:сстпым умс )ьшяст расХ 0Д С Т (!) 11Л 1> Н 0 Г О В 0 3 Д 5 Х 3 Н 3 0 Х, i сl ж (l I И (С j) (> Д Ы i l 1 и C Т В 0 3 М () Ж Н О C Г >> более це.(ссэобраз (о использовать куба) у;)) и;)Оиз;)о.fcTacntib,); ломсч)1ении что снижает капитальные затраты иа их сооружение.

)(О:(СТ!)VKTÈÂIH3ß 0 ООСП Нос ТЬ с)ППсl,ЯТс1 ЗЯ КЛIСЧЯ С ТСЯ З Ti. )1, ". T()

Всиутр(f (ЕГО дЛя ОХЛаждЕНИя СрсдЫ уетаНОВЛЕНЫ трубЧатЫЕ МНОГОКратi10 из, Г11утые виориру101111(е при pa1öcínlf тсплоо,)мси.п(ки, c íяб:кен1>ые подводам:f f ÎTводами для хлад03 c,ITЯ (холодной воды); ()11;)11 б(1 и ЯпПс1рс1та )IОНТ11роваи На .1, ).1Ы. .III.Iôñi) > t ОСд>IН(Нс(ЫХ С П1)ИСПОСОС)С!Cifiiя ми для ввода в аппарат пара, воздуха для дыхания микроорганизмов, охлаждающей воды> воды для увляж;1с-f,(я и по:свнои культу)ы.

На фиг. 1 изображена схема аппарата; иа фиг. 2 — барабан аппарата B )113. 1етральном сече:(ии.

Барабан 1 аппарата, имею(ций цилиндричсско-к(н(ичсскую форму, ) CT3H(>: l< Н Н3 ПО 1ЫХ ИяПфа 2» > Ii ПОЛ (»1с(CT Н;) ащс ililC .") С < )I)0CTbf()

20 — 25 Об)1)(ПН 3 ЗертИКс.,ib 10й ПЛОСКССтп от ЗЛСКтрОдВ)(ГатЕЛя ЧерСЗ рЕдуктоп и призодную шестерню 4, Внутри барабана 1 )10:Iòèðîâaèbi труб> чятые многократно изот11утые ко пактпыс виори;)уюшие 10;1 в",)31ценш1 теплообменник.l,), Охлa)êäaåìûc;1знутр11:>одой, n0cTynаюшей по трубе 6; отвод охла)кда(ошей воды производится по трубе 7.,д151 загрузки среды и выдачи готовой продукции предусмотрены люки 8 и 9, герметически закрываюшиеся згпорпыми приспособлсниями. Ввод и вывод пара, воздуха и стерил).ной во,bf ocólL>ccònëa(òcn при вра. цси;1:i f)aj)3бана через полые цапфы и соответственно через трубопроводы 10, 11, 12 11 18; уплотнение цапф с трубопроводами осуществлено посредством сальников 14.

При неподвижном барабане открывается загрузочный II01< 8 Il чсрез него засылают отвешенную по;.:ц;по питательной среды (н,l. П)1с;.), пцтеничные отр)>би). Затем люк герметически закрь(ваюг и = оа;)3Ã3II впуска)от 130 nG трубопро((юду !0. Вьпеспяемый папо>; 0315Т< ОтводитX !29602 сЯ В I! Т)i <1)с,.)) 1ср(3 ) !>, 00.! p >з!) ч с 1 !!. f!! iK(через Вол.1) !Ин!!к:: !)ерхнсй части оараоана. Когда Воздух из аппарата выйдет. вентиль для вь;хода воздуха в атмосферу закрывают и включают электродвигатель.

Ьараоа Иа инаст вращаться, при этом отруби в псм псрссыпаются В атмосфере пара и равномерно прогрсваются. Постепенно давление в барабане !юдннмас,«s! !0 2;гтяь При таком давлении среда ВыдсржиВа(.. T«H и тсчсн l!(Од!!01 О часа. 3 с)тех), !!(!1рскра и а)! Вр 2щ< ни(О ар 3021 .а

32Bëcf!Jfc снимают открыт!нм Вснт!!ля I!3 трубопроводе 11 и по трмбс

6 н <. ка !ОТ холо 1H X 10 BO, I;, KOTOp 2 f1, fI f><7503 s! ????" ?? l3tb!c ??????????????)> ь), о. лаж Ill(г IIIIT(IT(ëbíó!0 среду. После частичного охлаждения питат«л!н!ой среды В барабан при с!<> врашснии по трубопроводу 1> подают порцию стсрилизованной хо!03IIolf Воды (! = 10 — 15 ) в количс«тв<, треб) смом для довсдснпя влажн<>стlf среды до 60 . После псрсм<>шива ниЯ с >0 103 Hoff B030II T(. 3T, Ра сР 3 bl 30BO)IIITcsf д0 40 i 33тем приступа!от к засеву среды носсвнои культурой при вращении бараO3 H (1. За(.св llpOH3BO 1 IITCsl СуХОИ пзмсль IOII HO!I K>льT)p0É. ДЛЯ ЭТОГО 0

f(plIB3Io.l крышку дозатора 1>, вс fH3!OT в него порцию посевной куль-<урь! Восле ч Io. крышку дозатора герметически закрывают и барабан проВозд .Хом, !10< T) JI3IOH)lf>I flO Tp< OGI!pOB03 s 12. 33тем <>ткрывают вс)нтили 16 и 17. Давлением Воздуха посевной матерна.ч !

)остспснно В Видс пыл!! вдувастся в барабан и хорошо перемен.ивается со средой, так как оарабан вес время вращается. Засеянная среда оставляется во враша!ошсмся барабанс дo полного выращивания на f!Oé культуры гриба н íакÎплсния фсрмсllтов. В:1сриод роста микроорганизмов в бараоан (прп его врашс>нии) через трубопровод 1) подается стерильный воздух в количсствс, необходимом лишь для дыхания культуры (около !О .)г 1ч<г<. на 1 т засеянной среды). Для отвода тепла, Bh1;)cля1Ощ(Г0ся и!>и pocT(. ку,! Вт i ры, В Bltof)3Topbl подастся холодная Вода, которая отбираст тепло от среды и затем удаляется из апнаратч.

Контроль за темпера гурой среды осуществляется при помощи термометров 18.

Вибраторы, Выпочненныс х!г!Огокрг)тно изогнутыми, имс)от достато !Иу)о эластичность. При динамнчсском Воздействии на них нада)ощих пшеничных отрубей они приходят В колебание с различной амсплитудой и разлигными пс!Тиодами, В результате чего осуществляется разрыхление отруоей, устраняется Возможность H2липания отруосй на псзсрхно=тг! теплообмена и мвелнчиваст«я коэффициент теплопе>реда(и. Псрем|сшш)ание растущей культу;>ы Осушс;твляется при перемещении (-.с I;0 ви б р 3 то!7 3 м п р 11 В !7 3111 c ! к и 0 1 р 3 > 2 «! 11 (т. <. .. I р 0 I c хо д и т н епр ер ЬГ В НО с с(1 мо пер ем сш ива н не растущей культуры) .

Выросшую K>,льтуру микроорганизмов выгружают из оараба.!а через люки 9. Затем цикл 11овторяется. Мойка и чистка Внутренних ft<.Ве17 хностс II fl;IH 3 ð 3òà т1 роиз ВО ч 1 1т . я !!ос,>с H(.«Кольки х циl .10 В, Предмет изобретения

1. А)п)ар()т для Выращивания )псcневых грибов поверхностным методом, выполненный в виде барабана, отличающийся тем,:To, с цел).10 лу ппего использов!1!)-fsI !ix5 II> ры производственных номен;сний и с целью уст;>анснпя ра«;ода стсриль!И)го !)оздуха на охлаждс!!Ие среды. Внутри а.гпар))т;1 для охг!аждсния установлены трубчатые мн<;гократно изогнутые вибрируK)!Jiff(. . при вращении тсплообмснникн, снабженные подводами и отводами для холодной воды.

2. А;!парат по и. 1, î T;I и ч 3 ю щIf Йся тем. что, с целью облегчения условий его обслуживания, барабан установлен на полых цапфах, соединенных с приспособлениями д, гя Ввода в аппарат пара, возчуха

ДJLSI Pbl <2HI!S! M11KPOOPP3HHЗМОВ, 0%. lаiK33 ОHJCÉ ВОДЫ, нения и посевной культуры.