Устройство для хранения растительного сырья

Устройство для хранения растительного сырья

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

, Изобретение относится к хранению сельскохозяйственной продукции и может быть использовано в качестт //7/// /// //л //у/ // // ///Ау ///Л/ W W 18 77 /7 2У2019 12 ЗГ ве хранилища-холодильника растительного сырья. Цель изобретения - увеличение срока хранения сырья.Устройство включает камеру 1 для сырья 18, выполненную в виде тонкостенной наружной оболочки, с внутренней стороны которой прикреплен армированный с помощью сетки 2 карбамидоформальдегидный пенопласт 3, которым утеплен потолок 4 и из котодого Bbrtton- нен ложный потолок 6, Камера соединена с помощью воздуховодов 11, 15, 17, 19, вытяжных труб 26 и патрубков 21 и 24 с клапанами с ледником 7 и атмосферой. Причем ледник 7 .снабжен каналами 10, конденсатором 13 и воз - духозаборниками 14 и 16. 6 ил. (Л (Риг.2 ю Ю

СОЮЗ СОНЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИН (19) (11) (51) 4 А 01 Р 25/08

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н АВТОРСКОМ У СВИДЕТЕЛЬСТВУ

10 10

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 388975 1/28-13 (22) 26.04.85 (46) 07.07.87. Бюл. 9 25 (71) Московская сельскохозяйственная академия им. К.А.Тимирязева (72) Г.B.Ãðèöèíèí, И.В.Кобозев и Б.Д.Чудновский (53) 631,243.4(088.8) (56) Широков Е.П. Технология хранения и переработки плодов и овощей.

N.: Колос, 1970, с. 131-133. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ХРАНЕНИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ (57) Изобретение относится к хранению сельскохозяйственной продукции и может быть использовано в качестве хранилища-холодильника растительного сырья. Цель изобретения — увеличение срока хранения сырья. Устройство включает камеру 1 для сырья 18, выполненную в виде тонкостенной наружной оболочки, с внутренней стороны которой прикреплен армированный с помощью сетки 2 карбамидоформальдегидный пенопласт 3, которым утеплен потолок 4 и из которого вьФолнен ложный потолок 6. Камера соединена с помощью воздуховодов 11 15, 17, 19, вытяжных труб 26 и патрубков

21 и 24 с клапанами с ледником 7 и атмосферой. Причем ледник 7 снабжен каналами 10, конденсаторс)м 13 и воз" духозаборникаии 14 и 16. 6 ил.

1321386

Изобретение относится к области хранения сельскохозяйственной продукции и может быть использовано в пищевой промышленности и сельском хозяйстве в качестве хранилища-холодильника корнеплодов, плодов, овощей и др. растительного сырья.

Цель изобретения — увеличение ср<>ка хранения сырья.

На фиг. 1 приведена общая схема устройства; на фиг. 2 — принципиальная схема вентиляции и регулирования температуры воздуха в устройстве; на фиг. 3 и 4 — конструкция боковых стен камеры для продукции;на фиг. 5 и 6 — конструкция ложного потолка камеры.

Устройство для хранения растительного сырья включает камеру 1, выполненную в виде тонкостенной жесткой оболочки из листового материала с теплоизоляцией на внутренней поверхности камеры 1 в виде армированного карбамидоформальдегидного пенопласта

25 включающего сетку 2 и пенопласт 3.

Сетка 2 предотвращает осыпание карбамидоформальдегидного пенопласта (КФ-пенопласта) 3 и облегчает нанесение последнего с помощью автопоезда разбрызгиванием.

Теплоизаляция предотвращает стекание конденсируемай влаги, которая задерживается в ее открытых порах, что существенно упрощает поддержание оптимального влажнастнаго режи.ма в устройстве и способствует продлению срока хранения сырья, в особен-. ности сочного.

Устройство снабжено потолком 4, который утеплен также КФ-пенопластом и крышей S. KpoMe того, к потолку

4 для улучшения теплоизоляции и предотвращения стекания конденсирующейся влаги подвешен ложный потолок 6 (фиг. 1 и 2).

Внутренний объем хранилища соединен с системой охлаждения воздуха в ниде ледника 7 (фиг,. 1 и 2), выполненно о в виде траншеи., дно и откосы которого укрыты теплаизоляционным материалом 8. Ледник 7 заполнен льдом или снегом 9,причем поверхность его выполнена выпуклой, чта необходимо для увеличения объема при минимальной удельной поверхности теплоабмена, а также для < нижения затрат ,теплаиэалялианно> а материала 8, котор>IM покрыта и поверх <>сть ледника, 2

> рунт и ваэдуховады, саединяющи хранилище с ледникам 7, В качестве теплоиэоляцианного материала применен КФ-пенопласт, так как он, имея белый цвет, хорошо отражает солнечные лучи. Кроме того, при нанесении жидкого пенопласта на ледяную поверхность образует плотная корка — сплав пенопласта са льдом, пенопласт как бы прочно примерзает к поверхности ледника 7. КФ-пенопласт при этом не разрушается ветром и дождями. Важно, что ледник можно набивать снегом повторно каждую зиму.

Остатки КФ вЂ пеноплас можно использовать для повышения плодородия почвы.

Внутри ледника 7 выполнены каналы !О для охлаждения воздуха, которые сообщены воздуховодом-коллектором 11 с вентилятором 12, подающим воздух в хранилище (фиг. 1 и 2).

В леднике устроен конденсатор 13, полость которого ограничена, например. металлическим каркасом, хорошо передающим тепло. Эта необходимо для конденсации избытка влаги при охлаждении воздуха, для предотвращения отложения инея в каналах 10. Полость конденсатора 13 соединена с воздухозабарником 14 наружчого воздуха и внутренним воздуховадом 15, па которому падается воздух из камеры 1, Кроме того, конденсатор 13 соединен с помощью ваздухозаборника 16 с каналами !0. Причем воздухозаборник 14 наружного воздуха смещен относительно ваздухозаборника 16 для лучшей конденсации влаги в конденсаторе 13.

Внутренний воздухавод 15 выведен в самую верхнюю часть камеры 1,где воздух теплее, чем внизу. При этом он соединен с для рециркуляции воздуха между камерой 1 и ледником 7 с конденсатором 13. Это необходимо для снижения расхода энергии на работу вентилятора и льда, особенно летом, так как в этот период воздух внутри камеры i холоднее наружного (фи> . 1 и 2). Кроме того, внутренний воздухавад 1 cîeäèíåí через ваздуховад †коллект 11 с вентилятором

12, который падает воздух в вентиляционные шахты 17, устроенные пад хранимым сырьем 18. Благодаря этому теплый воздух пз самой верхней точки кам<.ры 1 может пс IBRBThc: в нижнюю с;мую ха.><>д«ую часть сырья 18 для

1321386 его обогрева, что способствует снижению расхода энергии и улучшает сохраняемость продукции. Благодаря такому соединению внутреннего воздуховода 15 с воздуховодом-коллектором

11 по нему может поступать воздух из ледника 7 для охлаждения верхних слоев сырья 18.

Для обогрева камеры 1 зимой внутренний воздуховод 15 и нагнетательная магистраль 19 вентилятора 12 снабжены обогревателями 20.

Для использования наружного воздуха с целью поддержания оптимально— го режима хранения сырья 18 воздуховод-коллектор 11 снабжен окном или воздухозаборным патрубком 21 с регулируемым клапаном 22 для забора .воздуха из атмосферы минуя ледник 7 °

Нагнетательная магистраль 19 снабжена заслонкой 23 и патрубком 24 с регулируемым клапаном 25 для продувки холодным воздухом каналов

10 с целью снижения температуры льда

9 в леднике 7. При этом обеспечена вентиляции воздуха в леднике, минуя хранилище (фиг. 2). Кроме того,патрубок 24 необходим для подачи наружного воздуха в хранилище при отсутствии или неработоспособности вентилятора 12. Для этой же цели воздухозаборный патрубок 21, установленный на воздуховоде-коллекторе 11 перед вентилятором 12 соединен с внутренним воздуховодом 15. Благодаря этому наружный воздух может подаваться в сырье без вентилятора снизу и сверху (фиг. 2). Кроме того, такое соединение внутреннего воэдуховода 15 с коллектором 11 позволяет вести накопление холода в леднике 7 одновременно с охлаждением сырья 18 или осуществлять только накопление холода в леднике 7. Такое соединение воздуховода 15 с коллектором 11 позволяет использовать для вентиляции помещения энергию дыхания сырья 18, так как теплый воздух скапливается в верхней части камеры 1, нагревает находящуюся здесь часть внутреннего воздуховода 15, соединенного с вытяжной трубой 26 с клапаном 27, при этом создается повышенная тяга воздуха в нем. Причем легкий воздух вытесняется из воздуховода 15 холодным воздухом, поступающим из атмосферы через каналы 10, коллектор 11 и патрубок 21 (фиг. 2). Благодаря этому можно вести накопление холода

1О

55 в леднике 7 и охлаждение продукции без затрат энергии на работу вентилятора 12, т.е. при отсутствии электроэнергии сырье 18 не будет портиться.

Камера 1 в самой верхней части снабжено вытяжной трубок 26 с регулируемым клапаном 27. Воздухозаборник наружного воздуха 14 обеспечен таким же клапаном 28. На внутреннем воздуховоде 15 установлены клапаны

29 и 30, а на воздуховоде-коллекторе

11 — клапан. Клапаны 30 и 31 нужны для обеспечения циркуляции воздуха в камере 1, минуя ледник 7.

Благодаря клапанам 22, 23, 25, 27 — 31 можно обеспечить любой режим хранения продукции с наименьшими затратами энергии, причем даже при отключении вентилятора 12, что очень важно для сохранности сырья 18.Клапаны 22, 23, 25-27-3 1 можно открывать и закрывать в любых сочетаниях подавая смесь холодного, теплого, атмосферного и внутреннего воздуха в сырье в оптимальном сочетании (фиг.2)

Для автоматического поддержания режима хранения с наименьшими затратами энергии можно в месте расположения сырья 18, в нагнетательной магистрали 19 за подогревателем 20,снаружи камера 1 и в леднике 7 установить датчики температуры, соединив их через реле с командным устройством, которое может быть снабжено простейшим компютером или автоматическим переключателем, соединенным с приводами вентилятора 12 клапанов 22, 23, 25, 27-31, а также нагревателями 20.

Устройство надежно и экономно vaботает и без системы автоматизации, при этом управление им очень просто и легко осуществляется вручную.

Стены предлагаемой камеры 1 могут быть изготовлены из самых дешевых материалов: из досок, шифера.

Например, жесткая оболочка (фиг. 3,4) может быть выполнена из вертикальных столбов 32, к которым прикреплены доски или планки 33, на которых снаружи закреплен шифер 34, являющийся наиболее дешевым, доступным и не требующим защиты от коррозии материалом. С внутренней стороны к столбам 32 прикреплена сетка 2, через которую нанесен КФ-пенопласт 3 так, что он заполняет пространство между оболочкой камеры 1 (шифером

34) и сеткой 2, которая при этом рас1321386

40 положена внутри КФ-пенопласта, благодаря чему защищена от коррозии.

Ложный потолок 6 выполнен из жестких рам 35, например деревянных,к которым прикреплена армирующая сетка

36 (фиг. 5). На эту сетку 36 нанесен

КФ-пенопласт 3 (фиг. 6).

Работает устройство следующим образом.

В камере 1 на вентиляционные шахты 12 помещают сырье 18, которое вентилируется наружным атмосферным, внутренним теплым или поступающим из ледника 7 холодным воздухом.

Для накопления холода вледнике 79

1 т.е . для большего охлаждения льда или снега 8, в самое холодное время, когда температура в леднике 7 выше, чем снаружи, открывается клапан 28 на воздухозаборнике 14 наружного воздуха и клапан 31 на воздуховоде-коллекторе 11, а также клапан 25 на патрубке 24, остальные клапаны 20, 22, 29, 30 при этом закрываются.Холодный воздух подается вентилятором t2 через каналы 10 и выбрасывается через патрубок 24 опять в атмосферу, минуя хранилище, снижая при этом температуру снега. или льда 8 в леднике 7.

Для одновременного накопления хслода в леднике 7 и охлаждения сырья

18 в зимний период открываются клапаны 28, 31, 23 и 27, а клапаны 21,25, 29, 30 закрываются. При этом наружный воздух проходит через воздухозаборник 14, конденсатор 13, каналы 10, где он охлаждает лед 8, поступает затем через коллектор 11, вентилятор

12, нагнетательную магистраль 19 и вентиляционные шахты 1? в сырье 18.

Если возникает необходимость,включа— ется нагреватель 20.

Если наружный воздух имеет темпе- . ратуру больше, чем лед 8, то для охлаждения продукции его используют, не пропуская через ледник 7.Для этого открываются клапаны 21, 22,23, 27, а остальные закрываются. Воздух через воздухозаборный патрубок 21, воздуховод-коллектор 11 вентилятором

12 подается в хранилище, вытесняя из него теплый воздух через вентиляционные трубы 26.

Если вентилятор поломался или отключена электроэнергия, а температу,ра наружного воздуха меньше,чем в камере 1, но больше чем в леднике 7. и возникла необходимость охлаждения сырья 18, то открываются клапаны 23, 22,25,29 и заслонка или клапан 27 на дополнительной вентиляционной трубе 26, которая не соединена с внутренним воздуховодом 15, остальные клапаны при этом закрыты. В этом случае воздух за счет тяги, создаваемой вентиляционной трубой 26, засасывается через патрубок 21 и 24 и подается через магистраль 19 и вентиляционные шахты 17 снизу в сырье 18, а через внутренний воздуховод 15 сверху, при этом холодный воздух вытесняет из хранилища теплый.

Для обогрева сырья 18 в зимний период клапаны 22, 25, 27, 30 и 3 1 закрываются, а клапаны 23 и 29 открываются, при этом теплый воздух из самой верхней части хранилища по внутреннему воздуховоду 15 вентилятором подается в вентиляционные шахты 17, минуя при этом ледник 7.При недостатке тепла включаются обогреватели 20, Если необходимо снизить температуру сырья 18, то при открываются кпапаны 22 или 31.

Если же наружный воздух холоднее, чем лед 8 в леднике 7, то можно вести одновременно и накопление холода, и охлаждение продукции при выключении или отсутствии вентилятора 12, для этого открываются клапаны 28,31, 23, 27, 29, аклапаны 22,,25 и ot.-. тальные закрываются. При этом клапан

27 открывается на дополнительной вытяжной трубе, не соединенной с внутренним воздуховодом 15, а на трубе 26, соединенной с воздуховодом 15, закрывается. Наружный воздух при этом засасывается через воздухозаборник 14, конденсатор 13, каналы

10, охлаждая при этом лед 8, и под действием тяги, создаваемой дополнительными вытяжными трубами 26,поступает через коллектор 11, магистраль

19 и внутренний воздуховод 15 в хра,нилище, вытесняя из послЕднего теплый воздух.

Если наружный воздух холоднее, чем лед 8 в леднике 7, и нет необходимости охлаждать продукцию,то ведется накопление холода в леднике даже при отсутствии или отключении вентилятора 12. Для этого открываются клапаны 28, 31, 29 и 27 на основной вытяжной трубе 26, которая сое13213

7 динена с воздуховодом 15, все остальные клапаны закрываются. При этом наружный воздух пс9 действием тяги в вытяжной трубе 26, соединенной с внутренним воздуховодом 15 в самой верхней точке, проходит через воздухозаборник 14, конденсатор 13, каналы 10, охлаждая лед 8, затем через коллектор 11, внутренний воздуховод

15, который обогревается теплом, вы- 10 деляемым сырьем 18. При этом более теплый воздух, находящийся в воздуховоде15, вытесняется через вытяжную трубу 26, соединенную с этим воздуховодом 15. Создается устойчивая тяга, так как,температура воздуха в верхней части хранилища и внутрен— него воздуховода 15, всегда больше, чем в леднике 7.

В летний период, когда температу- 20 ра в хранилище меньше, чем снаружи, закрываются клапаны 28, 22, 25 и.27, а клапаны 29, 20, 3 1 и 23 открываются. При этом воздух из хранилища подается по внутреннему воздуховоду

15 в конденсатор 13, где он освобождается от лишней влаги, а затем через каналы 10, где он охлаждается еще сильнее, направляется вентилято ром 12 в хранилище, таким образом происходит циркуляция воздуха между хранилищем и ледником 7.

При отсутствии вентилятора 12 открываются клапаны 27 на вытяжных тру86 бах 26 и холодный воздух поступает иэ ледника 7 н сырье 18 благодаря тяге, создаваемой вытяжными труба ми 26.

При необходимости просушки хранилища открываются клапаны 27, 23, 22, остальные клапаны закрыты, можно при этом включить обогреватель 20 на напорной магистрали 19. При этом атмосферный воздух проходит через хранилище, минуя ледник 7.

Устройство за счет открытия клапанов 22, 23,25, 27,28, 29, 30, 3 1, на разную величину может работать при разных сочетаниях режимов, обеспечивая улучшение сохраняемости продукции при одновременном снижении затрат энергии.

Формула изобретения

Устройство для хранения растительного сырья, включающее камеру с теплоизоляцией и ледник, о т л ич а ю щ.е е с я тем, что, с целью увеличения срока хранения сырья,в леднике выполнены каналы для прохода воздуха, соединенные с камерой посредством воздуховодов с клапанами, при этом теплоизоляция камеры выполнена из армированного карбамидоформальдегидного пенопласта и размещена на внутренней поверхности камеры.

/ и

Фиг. t

1321386

1321386

Фиг. б

Составитель Е.Бокова

Техред Л.Олийнык

Корректор Г.Решетник

Редактор С.Патрушева

Заказ 2692/1 Тираж 629

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Подписное

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, уп. Проектная, 4