Устройство для разрезания продуктов

Устройство для разрезания продуктов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к пищевой промышленности и предназначено для разрезания продуктов, находящихся в пластичном состоянии. Целью является повьшение надежности в работе. .В устройстве для разрезания продуктов, содер1жащем подакщий транспортер, ва- ; лок 2 с набором дисковых ножей 3, подпружиненные пластинчатые ножи 4, установленные с возможностью возвратнопоступательного перемещения в радиальном направлении, два диска 5, каждый из которых имеет фигурный паз 6, пластинчатые ножи 4 имеют на свободных концах цапфы 9, которые размещены в пазах. 6 дисков 5. При вращении валка 2 дисковые ножи 3 разрезают подаваемый транспортером продукт в продольном направлении,а пластинчатые I ножи 4 при этом благодаря наличию дисков 5 с пазами 4 совершают пере мещение в радиальном направлении и разрезают продукт в поперечном направлении. Для удаления нарезанных , кусков предусмотрены ножи-сбрасыватели , установленные между ножами 3. Повышение надежности происходит за счет упрощения конструкции при совмещении продольного и поперечного разрезания продукта. 2.ил. S (Л 0l/ff.f

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

1 А1 (19) (И) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3952450/30-13 (22) 04.07.85 (46) 07.08.87. Бюл. Ф 29 (75) А.В.Хориков (53) 664.143.85(088.8) (5e) Авторское свидетельство СССР

В 248486, кл. В 26 D 3/18, 1961.

Авторское свидетельство СССР

В 1026752, кл. А 23 G 3/00, 1983.

Авторское свидетельство СССР

N 560747, кл . В 26 D 7/27, 1977. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАЗРЕЗАНИЯ

ПРОДУКТОВ (57) Изобретение относится к пищевой промышленности и предназначено для разрезания продуктов, находящихся в пластичном состоянии. Целью является повышение надежности в работе, .В устройстве для разрезания продуктов, содержащем подающий транспортер, валок 2 с набором дисковых ножей 3 ° под(53) 4 В 26 9 3 18/ A 23 G 3 00 пружиненные пластинчатые ножи 4, уста" новленные с возможностью возвратнопоступательного перемещения в радиальном направлении, два диска 5, каждый из которых имеет фигурный паз 6, :пластинчатые ножи 4 имеют на свободных концах цапфы 9, которые pasMeщены в пазах 6 дисков 5. При вращении валка 2 дисковые ножи 3 разрезают подаваемый транспортером продукт в продольном направлении,а пластинчатые, ножи 4 при этом благодаря наличию дисков 5 с пазами 4 совершают перемещение в радиальном направлении и разрезают продукт в поперечном направлении. Для удаления нарезанных g, кусков предусмотрены ножи-сбрасыватели, установленные между ножами 3.

Повышение надежности происходит за счет упрощения конструкции при совмещении продольного и поперечного разрезания продукта. 2.ил.

1328197.

ВНИИПИ Заказ 3437 20 Тираж 660

Подписное

Произв.-полигр. пр-тие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Изобретение относится к пищевой промышленности и предназначено для разрезания продуктов, находящихся в пластичном состоянии.

Цель изобретения — повышение на5 дежности в работе.

На фиг.1 изображено устройство для разрезания продуктов, общий вид, на фиг.2 — то же, поперечный разрез.

Устройство содержит подающий транспортер 1, горизонтально расположенный над ним валок 2 с набором дисковых ножей 3, подпружиненные пластинчатые ножи 4, установленные с возможностью возвратно-поступательного перемещения в радиальном направлении, два диска 5,. каждый из которых имеет фигурный паэ 6 и жестко укреплен на одной из торцовых сторон валка 2, ножи-сбрасыватели 7, установленные между дисковыми ножами 3.

На поверхности валка 2 выполнены продольные пазы 8 и на свободнЫх кон- 25 цах пластинчатых ножей 4 укреплены цапфы 9, размещенные в фигурных пазах 6 дисков 5.

Устройство работает следующим образом.

Разрезаемый продукт 10 транспортером 1 подается в зону действия дисковых ножей 3. Валку 2 сообщается вращательное движение. Продукт, попа"

35 дая под вращающиеся ножи 3, разрезается в продольном направлении. Одновременно с валком 2 вращаются плас,тинчатые ножи 4, которые своими цапфами 9 скользят по фигурным пазам 6 дисков 5. Расположение пазов 6 выбрано так, что при вращении валка 2 дисковые ножи, совершая возвратно-поступательное движение в своем крайнем нижнем положении, разрезают подаваемый продукт в поперечном направлении, Благодаря снабжению устройства дисками 5 с фигурными пазами 6 и расположению в них цапф 9 ножей 4 упрощается,, конструкция и повышается на- дежность работы устройства при продольной и поперечной резке продукта.

Формула изобретения

Устройство для разрезания продуктов, содержащее подающий транспор-. тер, горизонтально расположенный над ним валок с набором дисковых ножей и установленных с возможностью возвратно-поступательного перемещения в радиальном направлении подпружиненных пластинчатых ножей, о т л и ч а ющ е е с я тем, что, с целью повышения надежности в работе, оно снабже» но двумя дисками, каждый из которых имеет фигурный паз и жестко укреплен на одной иэ торцовых сторон валка, и ножами-сбрасывателями, установленными между дисковыми ножами, при этом на поверхности валка выполнены продольные пазы, подпружиненные пластинчатые ножи смонтированы в них, а на свободных концах пластинчатых ,ножей укреплены цапфы, размещенные в фигурных пазах дисков.