Устройство для охлаждения молока

Устройство для охлаждения молока

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к пищевой п)о мышленности и сельскому хозяйству и поз воляет снизить энергозатраты. Устройство для охлаждения молока со;1л-р/кит циркуляционный контур, включающий молокоохладитель 4, источник искусственного холода 2 и источник естественного холода с нодвижным KopnvcoM. Молокоохладитель связан с корпусом полым вертикальным цилиндром (ПВЦ) .) с воздушной зйс. о;1кой И) в нижней част. Втулка 11 с фиксатором 12 в верхней части ПВЦ 9 позволяет поворачивать корпус вертикальным хвостовиком 14 для ориептации но направлению ветра. Жалюзи 13 стенок корпуса и заслонка 10 исключают замерзание трубок змсевикпи трубопровода для хладагента внут)и Г1ВЦ9. I з.п. ф-лы, 3 ил. Ю н (Л ± 2 оо ГчЭ ( Ot со О5 - f, о и П ,4

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (Я) 4 А 01 J 9 04

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ/ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

1б

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21 ) 3857458<30-13

27,02 85 (46) 15.08.87. Бюл..)х! 30 (75) В. Г. Гизатулин (53) 637.132 (088.8) (56) Захаров А. А. Применение теплы н сельском хозяйстве. М., 1 .)74, с. 224-- 227.

Авторское свидетельство СССР № 803912, кл. А 01 J 9/04, 1979. (54) УСТРОЙСТВО )1ЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ . ) 3ОЛО КА (57) Изобретение ог)юсится к пи<невой про мьпиленности и сельскому хозяйству и поз воляет снизить э кргозатраты. Устройство

„„SU„„1329696 A 1 для охлахкдения молока (. <);)(рики 1 <<ирку. <ягп<онныи контур, включаюший молокоохлылите;и 4, )<сточник искусственного х<),п)да 2 и исто ll

K()1)ll3 < ом п<)лым вертикальным IIHлин,<ром (ГIВ11) !l с в()здугиной заело Ihой 10 в ни)кней час lll Втулка 11 с фиксатором 1" в верхней части IlBIl 9 позволяет поворачикорп).с B(I)THK3 IbHbIM хвостовило)I 14 для орпе<<)ыции по направленик) ветры.

Жалюзи 13 стенок корпуса и заслонка 10 псллючан)т замерзание трубок змс< I)HK(<<3 трубопроводы для хладагента внутри 11В11,!)

1 з.п. ф-.:Ibl, 3 ил.

1329696

Изобретение относится к тепловым аппаратам и может быть использовано в пищевой промышленности и сельском хозяйстве.

Цель изобретения — снижение энергозатрат.

На фиг. 1 представлена схема устройства; на фиг. 2 и 3 — насадка, вариант исполнения.

Устройство для охлаждения молока содержит водяной циркуляционный контур 1, в который включен источник 2 искусственного холода, насос 3 для перекачивания охлаждающей жидкости, молокоохладитель 4.

Последний может быть проточного или емкостного типа с водоохлаждающей рубашкой. В циркуляционный контур включен и двухсекционный сосуд 5 для холодной воды и сбора отработанной воды. Этим устраняется смешивание воды с разными градиентами температуры. Кроме того, циркуляционный контур 1 включает источник естественного холода, использующий энергию наружного воздуха (вне помещения), содержащий подвижный корпус 6 с трубопроводом для хладоносителя, выполненным в виде змеевика 7, который трубопроводами 8 че рез ввод и вывод, т. е. питающей и отводящей трубками, сообщен с водяным циркуляционным контуром 1.

Молокоохладитель 4 связан с корпусом 6 источника естественного холода при помощи полого вертикального цилиндра 9, имеющего в нижней части воздушную заслонку 10, а в верхней втулку 1 с фиксатором 12 для обеспечения возможности поворота корпуса 6, стенки которого выполнены в виде жалюзи 13. Питающая и отводящая трубки размещены в полом цилиндре 9. Корпус 6 источника естественного холода снабжен хвостовиком 14. Источник естественного холода размещен на крыше 15 помещения. Змеевик 7 размещен предпочтительно вне зоны препятствий, способных ослабить скорость ветра. Во избежание промерзания системы, контактирующей с водой, в холодный период года предусмотрены подача теплого воздуха из помещения с помощью заслонки 10, а также теплоизоляция цилиндра 9 корпуса 6. Последний снабжен термометром 16 сопротивления, имеет хвостовик 14, расположенный вдоль продольной оси корпуса, или крылья 17, размещенные под углом, что обеспечивает ориентацию корпуса 6 под действием воздушного потока по напранлению ветра и интенсифицирует процесс теплообмена со стороны воздуха. Эффективность процесса охлаждения возрастает с понижением тем пературы наружного воздуха, а также с увеличением поверхности теплообмена за счет использования дополнительного змеевика 18, установленного внутри основного и соединенного вводом с водяным циркуляционным контуром, а выводом

2 с вводом основного змеевика 7. Для беспрепятственного стекания остатков воды из змеевиков 7 и 18 их витки выполнены наклонными, что особенно важно для тех случаев, когда температура воздуха может вызвать замораживание системы в конце цикла охла ждения.

Устройство для охлаждения молока при использовании искусственного источника холода работает следующим образом.

Первоначально охлаждают воду по схеме сосуд 5 — насос 3 — источник 2 искусственного холода — сосуд 5. Если вместимость одной секции сосуда 5 достаточна для полного цикла охлаждения молока, тог15 да воду охлаждают только в одной секции сосуда 5, а вторая остается свободной для сбора отработанной воды. Затем работу устройства осуществляют по схеме сосуд 5— насос 3 — молокоохладитель 4 — сосуд 5 или сосуд 5 — насос 3 — молокоохлади20 тель 4 — источник 2 искусственного холода — сосуд 5.

Устройство для охлаждения молока при использовании естественного источника холода работает аналогично описанному спосо25 бу, отличие состоит лишь в источнике холода, например, по схеме сосуд — 5 — насос 3— молокоохладитель 4 — змеевики 7 и 18— сосуд 5. Интенсифицировать процесс охлаждения воды предусмотрено ориентацией корпуса 6 по направлению ветра посредством

З0 таких элементов устройства, как хвостовик

14 или крылья 17. В этом случае фиксатор 12 освобождают.

При снижении температуры естественного источника холода (наружного воздуха) ниже 0 С жалюзи 13 в перерывах между

З5 работой закрыты. Применение заслонки 10 предотвращает замерзание воды в змеевиках 7 и 18 и связанных с ними коммуникациях, так как температура воздуха в помещении в зимний период всегда выше наруж40 ного воздуха. При первоначальной подаче воды в систему охлаждения обеспечивают максимальное давление воды. Температура воздуха в зоне размещения змеевиков 7 и 18 контролируется термометром 16 сопротивления, который дает сигнал на жалю45 зи 13, обеспечивающий подачу воздуха в заданных пределах.

Таким образом, процесс охлаждения воды в устройстве регулируется подачей воздуха и давлением воды в системе водяного циркуляционного контура 1.

Предложенное устройство позволяет испольэовать как искусственный, так и естественный источник холода порознь и одновременно для охлаждения молока и других пищевых жидкостей, а также для охлаждения воздуха в помещениях, для хранения скоропортящихся продуктов.

1329696

Формула изобретения

Составитель T. Соколова

Редактор Л Веселовская Техред И. Верес Корректор Л Обрг:„Ч

Заказ 350514 Тираж 629 Подпнсно(ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открьтнй ! I 3035, Москва, Ж вЂ” 35, Раушская наб., д. 4!5

Производств(нно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, $ .÷. Проектная. 4

Система комбинированного охлаждения увеличивает моторесурс холодильных установок (компрессионных и др.), создает благоприятные условия для профилактического их ремонта и обеспечивает снижение расхода электроэнергии, дефицитных и дорогостоящих материалов (масло для компрессоров, фреон и др.). Кроме того, обеспечивается более эффективное использование природных ресурсов, в том числе водных по сравнению с прототипом (в последнем имеют место потери воды, связанные с ее частичным испарением в процессе охлаждения).

1. Устройство для охлаждения молока, включающее молокоохладитель, связанный с источником искусственного и с источником естественного холода, содержащим подвижный корпус с трубопроводом для . ладоносителя, отличающееся тем, что, с целью снижения энергозатрат, молокоохладитель свя5 зан с корпусом источника естественного холода при помощи полого вертикалки(я ) цилиндра, имеющего в нижней части (н здушную заслонку, а в верхней — втулку г фиксатором для обеспечения возможно«ти поворота корпуса, стенки которого выполнены в виде жалюзи, при этом трубопровод для хладагента, размещенный в корпу((, выполнен в виде змеевика, питаюп(ая и огводящая трубки которого расположены внх1ри полого вертикального цилиндра.

2. Устройство по и. 1, отличающ(((я тем, что корпус источника ест(ственного х(>лода снабжен хвостовиком, у;-:; 1. (. ным в вертикальной плоскости.