Способ резания плодов и овощей, например, на кубики и столбики
Патент 135306
Авторы
Классы МПК
Способ резания плодов и овощей, например, на кубики и столбики
Иллюстрации
Реферат
Класс 45е, о1 № 135306!
1 с !!
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕ»ННН
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
П;>г1шкна>т группа ЛЗ 18>
Ю. Д. Котю ко в
СПОСОБ РЕЗАНИЯ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ НА СТОЛБИКИ
И КУБИКИ
Заявлепо 28 пеона 1960 г. за ¹ 671287/28 в Комитет по делам изобретений и открытий прн Совете Министров СССР
Опубликовано в «Бюллетене изобретений» ¹ 2 за 1961 r.
Способы резания плодов и овощей на столбики и кубики путем надрсзания их ножевой решеткой или гребенчатым но>ком и срезания полу<снных надрезов горизонтальным ножом при возвратно-поступательном движении, известны.
В прсдлагаел1ом спосоое с целью повышения качества и скорости резания, надрезание и срезание надрезанной части плода производят самостоятельными для каждой операции вращающимися плоскими ножами.
При резании на столбики надрезы делают в виде прямых или волнообразных линий, а при резании на кубики, надрезы наносят в виде сетки, образуемой пересечением прямых или дугообразных линий, параллельных между собой в каждом из двух направлений.
На чертеже показана машина для резания.
Плоды засыпают во вращающийся бункер 1, ограниченный снизу горизонтальным столом 2, имеющим вибрируемую часть и вертикальную регулировку, Надрезание происходит вращающимися ножами 8 и
5, посаженными на валы 4 и б.
Плоскости вращения ножей 8 и 5 расположены перпендикулярно к плоскости стола и проходят по двум близко расположенным параллельным его хордам. Гоотношение угловых скоростей бункера и ножей регулируется вариатором 7, что определяет размер двух сторон кубика.
Сетка надрезов 8 образуется плавными кривыми, вследствие сложения двух движений: роторов и бункера. При дальнейшем движении основания бункера с выступающим слоем материала с нанесенной сеткой надрезов этот слой подрезается дисковым ножом 9 и выводится из машины по стрелке Б отсекателем 10.
Третий размер кубика регулируется путем перемещения по вертикали горизонтального стола 2. При резке на столбики выключаются ножи О, а при резке на пластинки ножи 8 и 5.