Пресс для отжима сока из плодов

Пресс для отжима сока из плодов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к консервной промышленности. Целью является увеличение выхода сока и повышение его качества. // i5 Это достигается тем, что пресс, содержа- Ш.ИЙ корпус 1 с перфорированным днищем, перфорированный барабан 3, размешенный эксцентрично внутри корпуса, ротор с лопатками 5, патрубок для выхода сока, разгрузочный лоток 7, привод, снабжен изолированными сокосборниками 9, разгрузочный лоток 7 имеет кромку 10, а барабан 3 содержит сплошную стенку И, установленную внутри барабана 3 с образованием кольцевой полости. Перфорация 13 барабана 3 образована коническими отверстиями, ряюшимися в сторону сплошной стенки 11. Наличие в прессе раздельных каналов для отвода фракций сока и изолированных сокосборников 9, расположенных в полости между стенкой 11 и роторо.м, позволяют исключить попадание загрязнений в сок и тем самым повысить выход кондиционного сока . 2 ил. & (Л S 3 со СП го 4: СХ) i Фиг. 2

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (и) 4 В 30 В 9/20

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К А BTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 4047390/30-13 (22) 17. 12.85 (46) 07.12.87. Бюл. № 45 (71) Киевское специальное проектно-конструкторское бюро по производству, заготовкам и сбыту семян овощных культур и картофеля «Укрсортсемовощ» (72) В. Я. Корчной, P. И. Шпильман и Г. С. Виницкий (53) 663.255.3 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР № 741830, кл. А Ol J 25/11, 1978.

Авторское свидетельство СССР

¹ 694392, кл. В 30 В 9/20, 1977. (54) ПРЕСС ДЛЯ ОТЖИМА СОКА ИЗ

ПЛОДОВ (57) Изобретение относится к консервной

Jlp0Mb1LUJIpííoñòè. Целью является увеличение выхода сока и повышение его качества

ÄÄSUÄÄ 1357248 А1

Это достигается тем, что пресс, содержащий корпус 1 с перфорированным днищем, перфорированный барабан 3, размещенный эксцентрично внутри корпуса, ротор с лопатками 5, патрубок для выхода сока, разгрузочный лоток 7, привод, снабжен изолированными сокосборниками 9, разгрузочный лоток 7 имеет кромку 10, а барабан 3 содержит сплошную стенку 11, установленную внутри барабана 3 с образованием кольцевой полости. Перфорация 13 барабана 3 образована коническими отверстиями, расширяющимися в сторону сплошной стенки 11.

Наличие в прессе раздельных каналов для отвода фракций сока и изолированных сокосборников 9, расположенных в полости между стенкой 11 и ротором, позволяют исключить попадание загрязнений в сок и тем самым повысить выход кондиционного со1357248

Формула изобретения вниипи Заказ 5486/14 Тираж 564 Подписное

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Изобретение относится к пищевой промышленности, к консервной отрасли, в частности к прессам для выжимания соков из плодов.

Цель изобретения — увеличение выхода сока и повышение его качества.

На фиг. изображен пресс для отжима сока из плодов, общий вид; на фиг. 2 — то же, поперечный разрез.

Пресс для отжима сока из плодов содержит корпус с перфорированным днищем 2, перфорированный барабан 3, размещенный эксцентрично внутри последнего, ротор 4 с радиальными лопатками 5, патрубок 6 для выхода сока, разгрузочный лоток 7, привод 8 и изолированные сокосборники 9. Разгрузочный лоток 7 имеет кромку 10, прилегающую к наружной поверхности барабана 3.

Барабан 3 содержит сплошную стенку 11, установленную внутри барабана 3 с образованием кольцевой полости 12. Перфорация

13 барабана 3 образована коническими отверстиями, расширяющимися в сторону сплошной стенки 11. Перфорация днища 2 выполнена в зоне полости 12. Лопатки 5 шарнирно закреплены на роторе 4 и вставлены в направляющие 14.

Пресс работает следующим образом.

Перфорированный барабан 3 получает вращение от привода 8. Барабан 3, вращаясь, перемещает лопатки 5 и вместе с ними ротор 4. Дробленые или целые плоды попадают в пространство между соседними лопатками 5 и перемещаются к разгрузочному лотку 7. При своем движении плоды испытывают избыточное давление, возникающее в результате уменьшения зазора между барабаном 3 и корпусом 1. Начинается выделение сока, который через перфорированную поверхность барабана 3 попадает в кольцевую полость 12 и далее через перфорацию в днище корпуса 1 в патрубок 6 для выхода сока. Отжатая масса выталкивается лопатками в разгрузочный лоток 7. Благодаря наличию кромки 10 поверхность барабана 3 полностью очищается от уплотненной массы. При дальнейшей работе пресса и при попадании сока в полость между барабаном 3 и ротором 4 сок через

5 изолированные сокосборники 9 удаляется и не смешивается с кондиционным соком, н а ходя щи мс я в п а труб ке 6.

Наличие в прессе раздельных каналов для отвода фракций сока и изолированных сокосборников 9, расположенных за стенкой 11, позволяет исключить попадание загрязнений в сок и тем самым повысить выход кондиционного сока.

Благодаря форме и расположению отверстий перфорации барабана 3 дробление

15 частицы плодов, в случае их попадания в перфорацию, не задерживаются и не закупоривают отверстия для прохода сока.

Изобретение позволяет повысить производительность пресса и улучшить качество сока.

Пресс для отжима сока из плодов, содержащий корпус с перфорированным днищем, перфорированный барабан, размещенный эксцентрично внутри последнего, ротор с радиальными лопатками, патрубок для выхода сока, разгрузочный лоток и привод барабана, отличающийся тем, что, с целью увеличения выхода сока и повышения его качества, он снабжен изолированными сокосборниками, смонтированными под днищем корпуса, при этом разгрузочный лоток выполнен с выступающей кромкой, прилегающей к наружной поверхности барабана, последний снабжен сплошной стенкой, уста35 новленной внутри барабана, с образованием кольцевой полости между перфорированной и сплошной поверхностями, причем перфорация барабана образована коническими отверстиями, расширяющимися в сторону сплошной стенки, а отверстия перфорации днища корпуса выполнены в зоне кольцевой полости между перфорированным барабаном и сплошной стенкой.