Устройство для термообработки молока

Устройство для термообработки молока

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к области сельского хозяйства. Целью изобретения является интенсификация процесса теплообмена. Устройство содержит емкость 1 для молока, установленную на тележке 2, водонагреватель 3 и водяной насос 4. Емкость снабжена обечайкой, образующей полость 6 водяной рубашки. В полости 6 установлена с наклоном в сторону отводящего патрубка 11 перегородка, образующая две разновеликие секции 9 и 10. Над отверстиями перегородки со стороны большей секции 10 установлены козырьки. Потоки теплоносителя поступают из секции 9 в секцию 10 через перепускное отверстие и через отверстия наклонной перегородки. При этом оба потока перемешиваются также посредством козырьков, повышающих турбулизацию жидкого теплоносителя. 3 ил. S

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (s1)4A0l J9 04

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К А ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (61) 1291093 (21) 4047775/30-15 (22) 01.04.86 (46) 07.02.88. Бюл. № 5 (71) Головное специализированное конструкторское бюро по комплексу машин для ферм крупного рогатого скота (72) И. С. Пилькевич, )О. А. Дерканосов и А. И. Абраменко (53) 637.125 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР № 1291093, кл. А 01 J 9/04, 1984. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ТЕРМООБРАБОТКИ МОЛОКА (57) Изобретение относится к области сельского хозяйства. Целью изобретения являет„„SU„„1371644 А 2 ся интенсификация процесса теплообмена.

Устройство содержит емкость 1 для молока, установленную на тележке 2, водонагреватель 3 и водяной насос 4. Емкость снабжена обечайкой, образующей полость 6 водяной рубашки. В полости 6 установлена с наклоном в сторону отводящего патрубка 11 перегородка, образующая две разновеликие секции 9 и 10. Над отверстиями перегородки со стороны большей секции 10 установлены козырьки. Потоки теплоносителя поступают из секции 9 в секцию 10 через перепускное отверстие и через отверстия наклонной перегородки. При этом оба потока перемешиваются также посредством козырьков, повышающих турбулизацию жидкого теплоносителя. 3 ил.

1371644

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к устройствам для термообработки молока, и является усовершенствованием устройства по авт. св. № 1291093.

Цель изобретения — — интенсификация процесса теплообмена.

1!а фиг, 1 изображено устройство, обьций вид; на фиг. 2 емкость для молока, разрез; на фиг. 3 -- секции водяной рубашки с перегородкой.

Устройство содержит емкость 1 для молока, установленную на тележке 2, водонагреватель 3 и водяной насос 4. Снизу и по боковым сторонам емкости приварена обечайка 5, образуюшая с наружной поверхностью емкости полость 6 водяной рубашки. Полость 6 разделена перегородкой 7 на две разновеликие секции. Перегородка прикреплена под острым углом а относительно верхней кромки обечайки 5 состороны подводя щего патрубка 8 установленного в меньшей по объему секции 9. В большей по объему секции 10 установлен отводяший патрубок 11, в сторону которого наклонена перегородка 7, а над отверстиями 12 перегородки имеются козырьки 13. Из секции 9 в секцию 10 основной поток теплоносителя поступает через перепускное отверстие 14.

Устройство работает следующим образом.

Заправленная молоком емкость 1 подкл юч ается к водона гревател ю 3. Теплая

2 вода через подводящий патрубок 8 поступает в меньшую секцию 9 водяной рубашки. Основной поток теплоносителя через перепускное отверстие 14 поступает в большую секцию 10 и через отводяший патрубок ll выводится из водяной рубашки. Одновременно часть потока через отверстия 12 из меньшей секции 9 поступает в большую секцию, вызывая поперечное перемешивание потока теплоносителя. Так как перегородка установлена с наклоном относительно отводящего патрубка и направления потока, то за счет напорного эффекта струи нагретой воды с большим напором поступают во вторую большую секцию 10, 15 что улучшает процесс перемешивания.

Кроме того, козырьки 13 обеспечивают перемешивание основного потока теплоносителя, поступающего через отверстие

14, с потоком, поступающим через отверстия 12 перегородки. Поток с повышенной турбулентностью более интенсивно нагревает теплопередающую поверхность, улучшая теплопередачу.

Формула изобретения

Устройство для термообработки молока, по авт. св. № 1291093, отличаюи ееся тем, что, с целью интенсификации процесса теплообмена, перегородка, деляшая рубашку на секции, установлена с наклоном в сторону отводящего патрубка и снабжена козырьками, расположенными над отверстиями со стороны большей по объему секции.

1371644

Составитель Ф. Гришанин

Редактор С. Патрушева Техред И. Верес Корректор И. Зрдейи

Заказ 1! 6!7 Тираж 519 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета С(:CP по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж вЂ” 35, Раушская наб., д. 4!5

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная. 4