Устройство для культивирования нитчатых грибов

Устройство для культивирования нитчатых грибов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к микробиологической промьшшеиности, к устройствам для культивирования нитчатых грибов. Цель изобретения - повышение производительности. Устройство содержит емкость I, размещенную в ней пористую подложку 2 для мицелия. установленнзпо на стержне 3, и кольцо 4для снятия мицелия с держателями 5. На стержне 3 закреплены дополнительные подложки 6. При этом емкость 1 установлена на опоре 7 с возможностью поворота на 180°, а кольцо 4 - с возможностью перемещения по оси емкости 1. Кроме того, емкость 1 снабжена патрубком 8 для подвода культуральной жидкости, трубопроводом 9 с перфорированными патрубками 10 и 11 для подвода воздуха и патрубком 12 для отвода готового продукта.- Держатели 5снабжены ручкой 13 для перемещения кольца 4. Предложенное устройство позволяет культивировать нитчатые грибы в различных режимах и получать ферменты с высокой активностью. 1 ил. § (Л

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИН (19) (ll) (gl) y С 12 M 1/24

Cern ..„ . " ДД ,gI I@Ëé:

f 1 !

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К А BTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ а

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 4060700/31-13 (22) 21.04.86 (46) 07,04.88. Бюл. 11- IÇ (71) Институт микробиологии и вирусологии АН КазССР (72) P.Ê.Áëèåâà и М.Б.Чурина (53) 576.093.1(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

В, 1047954, кл. С 12 М 1/24, 1982. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ

НИТЧАТЫК ГРИБОВ (57) Изобретение относится к микробиологической промьппленности, к устройствам для культивирования нитчатых грибов. Цель изобретения — повышение производительности. Устройство содержит емкость I, размещенную в ней пористую подложку 2 для мицелия, установленную на стержне 3, и кольцо

4 для снятия мицелия с держателями 5.

На стержне 3 закреплены дополнительные подложки 6. При этом емкость установлена на опоре 7 с воэможностью о поворота на 180, а кольцо 4 - с возможностью перемещения по оси емкости

I. . Кроме того,,емкость I снабжена патрубком 8 для подвода культуральной жидкости, трубопроводом 9 с перфорированными патрубками 10 и 1! для подвода воздуха и патрубком 12 для отвода готового продукта. Держатели

5 снабжены ручкой 13 для перемещения кольца 4. Предложенное устройство позволяет культивировать нитчатые грибы в различных режимах и получать ферменты с высокой активностью. ил.

1386652

40

45 ïèòàòåëüíóþ среду, начинает активно

55

Изобретение относится к микробио логической промышленности,, к устройствам для культивирования нитчатых грибов.

Цель изобретения — увеличение производительности.

На чертеже изображено устройство для культивирования нитчатых грибов, продольный разрез.

Предлагаемое устройство содержит емкость 1, размещенную в ней пористую подложку 2 для закрепления мицелия, выполненную в виде диска и установленную на вертикальном стержне

3, и кольцо 4 для снятия мицелия с держателями 5. Емкость 1 снабжена дополнительными подложками 6, также укрепленными на стержне 3 по его высоте, и установлена на опоре 7 с возо можностью поворота на 180, а кольцо

4 для снятия мицелия установлено с возможностью перемещения по оси емкости I. Кроме того, емкость 1 содержит патрубок 8 для подвода питательной среды и посевного материала тру1 ! бопровод 9 с перфорированными патрубками 10 и 11 для подвода воздуха в нижнюю и верхнюю части емкости 1 и патрубок 12 для отвода готового продукта, а держатели 5 снабжены ручкой

13 для перемещения кольца 4.

Устройство для культивирования нитчатых грибов работает следующим образом. 3

В предварительно простерилизован( ную емкость 1 заливают питательную среду через патрубок 8 до уровня,при котором все подложки 6 будут погружены в жидкость. После этого через патрубок 8 вносят споры нитчатых грибов и подают воздух через трубопровод 9. В процессе перемешивания среды в емкости 1 под действием выходящего из патрубка 10 воздуха споры грибов закрепляются на губчатых подложках и начинают проростать, образуя структуру мицелия. В результате жизнедеятельности грибов в культуральной жидкости начинает накапливаться фермент, продуцируемый ими, который отводится вместе с культуральной жидкостью через патрубок 12, а в емкость

1 доливают свежую питательную среду.

Культивирование таким образом проводят до момента, когда мицелий сильно разрастается, стареет и происходит замедление продуцирования грибами фермента.

Для обновления культуры старый мицелий с подложек 6 счищают кольцом 4 путем возвратно-поступательного движения кольца 4 вдоль стержня 3, и отделившийся мицелий удаляют вместе со всем объемом культуральной жидкости через патрубок 12 на дальнейшее использование. Затем в емкость 1 заливают свежую питательную среду и цикл культивирования повторяют, при этом новая биомасса проростает без дополнительного засева культуры от мицелия, оставшегося в капиллярах носителя от предыдущего цикла.

Таким образом, при однократном, первичном засеве спор устройство позволяет осуществлять выращивание нитчатых грибов непрерывно длительное время.

Предлагаемое устройство может работать и в периодически непрерывном режиме. Для этого после посева спор и их закрепления на подложках 6 из емкости 1 сливают 1/2 объема питательной среды и в жидкости. остается только половина подложек 6, на которых происходит активное образование мицелия. Грибы на подложках 6, находящихся вне питательной среды, испытывают голодание по притоку питательных веществ. Через определенное время

Ю емкость 1 переворачивают на 180,при этом в питательную среду попадают . подложки с мицелием грибов, подвергшихся голоданию, а в воздушном пространстве емкости 1 оказываются подложки с мицелием, который находился в питательной среде, в активной фазе роста, рост этой части микроорганизмов замедляется и они также начинают испытывать голодание, подвергаясь тем самым мягкому стрессу. После стадии голодания мицелий, помещенный в развиваться и интенсивно продуциро-. вать ферменты, Когда микроорганизмы на всех подложках подвергнутся голоданию, в емкость 1 доливают через патрубок 8 питательну!о среду, чтобы все подложки оказались в жидкости, и продолжают культивирование до тех пор, пока мицелий не начнет стареть и произойдет угнетение процессов метаболизма грибов. Подложки 6 очищают от старого мицелия кольцом 4 и выводят его из емкости 1 вместе со всей культуральной жидкостью. После этого в ем4

138б652 зуют разветвленную нитчатую структуру мицелия.

Формула изобретения

Составитель И.Осипов

Редактор Н.Гунько Техред А.Кравчук Корректор O.KÐssöoss

Закав 1470/30 Тираж 520 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

133035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, г, Ужгород, ул. Проектная, 4 кость 1 заливают свежую питательную среду с повторением всего цикла, включая и стадии голодания микроорганизмов.

Предлагаемое устройство позволяет в сравнении с известным увеличить производительность как по получению биомассы нитчатых грибов, так и по количеству получаемых ферментов с сохранением их активности, а культивирование в периодически непрерывном режиме, включающем стадию голодания микроорганизмов, позволит получать ферменты с высокой активностью. Предлагаемое устройство может быть использовано при культивировании нитчатых грибов, например рода Aspergillus или грибов рода Basidiomycetes, кото- 20 рые при выращивании в культуре обраУстройство для культивирования нитчатых грибов, содержащее емкость, размещенную в ней пористую подложку для мицелия, выполненную в виде диска и установленную на вертикальном стержне, и кольцо для снятия мицелия с держателями, о т л и ч а ю щ е— е с я тем, что, с целью увеличения производительности, емкость снабжена дополнительными подложками, также укрепленными на стержне по его высоте, при этом емкость установлена с о возможностью поворота на 180, а кольцо для снятия мицелия — с воэможностью перемещения по оси емкости .