Хлеборезка

Хлеборезка

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к машиностроению для общественного питания и торговли, а именно к машинам для нарезания хлеба и хлебобулочных изделий . Целью изобретения является уменьшение потребления электроэнергии . Р1зобретение позволяет производить очистку ножа от налипающих в процессе реза частиц, а также торможение без применения дополнительных элементов. -При открывании хотя бы одной из защитных крышек 5, 6 кулачки 9 через кронштейн 10 действуют на блокировочньй выключатель, отключая привод вращающегося ножа 2, а нерез толкатель 12, пружину 13 и кронштейн 14 они поджимают подвижный очистительный элемент 15 к ножу 2, осуществляя при этом торможение ножа 2. 1 З.П. ф-ЛЫ. 6 ИЛе

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИК

А1

„„Я0„„1391881 (51)4 В 26 D 1/!О

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ

>Br;,.

ОПИСЛНИК ИЗОВ Кт НИЯ -. 7 /

Н АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

- / (21) 3913595/28-13 (22) 18.06.85 (46) 30.04.88. Бюл. Ф 16 (71) Киевское опытно-конструкторское бюро торгового машиностроения (72) А. А. Фельбейн, А. С. Эйдельберг и М. E. Дзекунов (53) 643.388(088.8) ! (54) ХЛЕБОРЕЗКА (57) Изобретение относится к машиностроению для общественного питания и торговли, а именно к машинам для нарезания хлеба и хлебобулочных изделий. Целью изобретения является уменьшение потребления электроэнергии. Изобретение позволяет производить очистку ножа от налипающих в процессе реза частиц, а также торможение без применения дополнительных элементов. При открывании хотя бы одной из защитных крышек 5, 6 кулачки 9 через кронштейн 10 действуют на блокировочный выключатель, отключая привод вращающегося ножа 2, а иерез толкатель 12, пружину 13 и кронштейн

14 они поджимают подвижный очистительный элемент 15 к ножу 2, осуществляя прн этом торможение ножа 2.

1 з.п. ф-лы. 6 нл.

1391881

Изобретение относится к машиностроению для общественного питания и торговли, а именнс к машинам для нарезания хлеба и хлебобулочных изде- 5 лий.

Целью изобретения является уменьшение потребления электроэнергии.

На фиг. 1 изображена хлеборезка, вид спереди; на фиг. 2 — разрез 10

А-А на фиг. 1; на фиг. 3 — разрез

Б-Б на фиг.1 (вид при закрытом щитке), на фиг. 4 - то же, вид при открытом щитке;. на фиг. 5 — разрез В-В на фиг. 1; на фиг. 6 — разрез Г-Г на фиг. 5.

Хлеборезка содержит корпус 1, внутри которого установлен с возможностью вращения серповидный нож 2, загрузочный 3 и разгрузочный 4 лотки 20 ! с защитными крышками 5 и 6, установленными с возможностью вращения вокруг оси на цапфах 7 и 8.

Кулачки 9 установлены на цапфах 7 и 8 с возможностью взаимодействия че- 25 рез кронштейн 10 с блокировочным выключателем 11, а также с возможностью, взаимодействия с толкателем 12, кото, рый через пружину 13 и кронштейн 14 имеет возможность взаимодействия на 30 . тормоз, которым служит подвижный очистительный элемент 15, укрепленный на кронштейне. Часть поверхности подвижного очистительного элемента 15.в . рабочий зоне ножа покрыта войлоком

1 16, а другая часть — асбестовой лентой 17. Причем очистительный элемент

15 установлен на оси 18. На корпусе, кроме того, установлен стационарный очистительный элемент 19. 40

Хлеборезка содержит также электропривод 20; с цепью питания приводящий во вращение нож 2.

Хлеборезка работает следующим образом. 45

При открывании хотя бы одной из защитных крышек 5 и 6 кулачки .9 через кронштейн 10 действуют на блокировочный выключатель 11, размыкают цепь. питания, отключая привод 20, а вращающий нож 2, а через толкатель

12, пружину 13 и кронштейн 14 они поджимают подвижный очистительный элемент 15 к ножу 2, осуществляя при этом торможение ножа.

При закрытых крышках 5 и б очистка ножа 2 от налипших частиц нарезаемого продукта производится во время его вращения обоими очистительными элементами 19 и подвижным 15. Очистка производится за счет взаимодействия налипших на нож крошек хлеба с очистительными элементами.

Таким образом, хлеборезка обеспечивает за счет применения подвижного очистительного элемента в качестве тормоза уменьшение потребления электроэнергии за счет отсутствия, например, электромагнитного тормозного механизма.

Формула и 3 о б р е т ения

1. Хлеборезка, содержащая корпус, нож, электропривод ножа с цепью пи-. тания, загрузочный и разгрузочный лотки, защитные крышки, блокировочные выключатели, тормоз и очистительные элементы, установленные по торцам ножа, отличающаяся тем, что, с целью уменьшения потребления электроэнергии, тормозом служит по крайней мере один из очистительных элементов, который установлен подвижно и связан с защитными крышками, при этом очистительный элемент и блокировочный выключатель расположены так, что при открывании каждой защитной крышки последняя воздействует на выключатель, а очистительный элемент прижимается к боковой поверхности ножа.

2, Хлеборезка по и. 1, о т л и— ч а ю,щ а я с я тем, что часть поверхности подвижного очистительного элемента, расположенная в рабочей зоне ножа, покрыта войлоком, а другая часть — асбестовой лентой.

139I88l

1391881

Г-Г

Составитель В. Воробьев

Редактор Н. Слободяннк Техред Л.СердюковаКорректор С. Черни

Заказ 1852/19 Тираж 639 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, E-35, Раушская нао., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, r. Ужгород, ул. !11nc чвая, 4