Способ обработки мелассного раствора антисептиком при производстве лимонной кислотыброжением

Способ обработки мелассного раствора антисептиком при производстве лимонной кислотыброжением

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОПИСАН И Е

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОР СИОМУ СВИДЕТЕЛЬ СТВУ:-:

Соав Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства № — 1

1;

Заявлено 26.ХI1.1960 (№ 690301/28) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 17.XI.1966. Бюллетень № 23

Дата опубликования описания 20.XII.1966

Номитет по делам изобретений и открытий при Совете Мииистров

СССР

Авторы изобретения

Р Я. Карклинь и В. К. Берколде

Заявитель

СПОСОБ ОБРАБОТКИ МЕЛАССНОГО РАСТВОРА

АНТИСЕПТИКОМ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ

БРОЖЕН И ЕМ

При использовании известных способов, стерилизации бродильного мелассного раствора добавлением в него антисептиков не всегда обеспечиваются стерильные условия в процессе брожения, в связи с чем наблюдаются значительные колебания в выходах лимонной кислоты в отдельные циклы.

Для устранения бактериального заражения приготовленных мелассных растворов для лимонно-кислого брожения бродильные каме- ры обычно предварительно промывают теплой водой с помощью щеток, затем стены камеры протирают щетками, смоченными 3% ным раствором медного купороса, а пол заливают 3%-ным формалином. Отводы от кювет к стояку заполняются 4 — 5%-ным раствором формалина, а кюветы протираются щетками, смоченными раствором формалина. Такая работа производится в противогазе. После этого производится пароформалиновая дезинфекция бродильных камер не менее двух, часов, после чего в камеру подается аммиак для дегазации формалина и производится промывка паром и кипятком, Для устранения бактериального заражения приготовленных мелассных растворов при помощи предлагаемого способа значительно упрощается подготовка камер, так как в качестве антисептика применено химическое соединение нитрофуранового ряда — фурацилин в количестве 10 — 15 мг/л мелассного раствора.

В приготовленный и охлажденный до 50 С бродильный мелассный раствор в стерилиза5 торе добавляется 10 — 15 мг/л фурацилина, разведенного в небольшом количестве воды.

Затем раствор перемешивается в стерилизаторе в продолжение 30 мин и спускается па бродильные кюветы.

10 После слива промывных вод и съема гриба предыдущего цикла с применением фурацилина подготовка камер значительно упрощается и сводится к промывке ее теплой водой, отводы от кювет к стояку промываются

15 водой и паром. Стены камер протираются щетками, смоченными 3% -ным раствором медного купороса и пол заливается раствором формалина такой же концентрации. На этом заканчивается процесс подготовки ка20 мер к следующему циклу их зарядки.

В кюветах с инфицированным раствором, в который добавлен фурацилин, выходы одинаковы, обеспечивается стерильность раствора и увеличенный выход лим . нной кислоты, 25 применение фурацилина дает эконом;:ю сырья — мелассы, формалина, аммиака, пара и сокращает время обработки камеры на

50%. Кроме того, значительно улучшаются условия труда работников бродильного отдеЗО линия.

140169

Предмет изобретения

Редактор Р. А. Киселева Техред T. П. Курилко Корректоры: О. Б. Тюрина и С. М. Белугина

Заказ 3911/4 Тираж 850 Формат бум, б0)<90 >

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Центр, пр. Серова, д. 4

Типография, пр. Сапунова, д. 2

Способ обработки мелассного раствора антисептиком при производстве лимонной кислоты брожением с применением антисептика, отличающийся тем, что, с целью обеспечения более стерильных условий в процессе брожения, в качестве антисептика применяют фурацилин путем добавления его к мелассному

5 раствору в количестве 10 — 15 мг/л,