Соковыжималка

Соковыжималка

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относи-вся к пищевой промыппенности, а именно к устройствам для получения сока из различных плодов и овощей. 11ель изобретения - повышение эффективности. Соковьпсималка содержит корпус 1 с загрузочной воронкой 2, рабочий барабан 3 с терочными элемента б«, винтовые лопасти 4 и шнек 5 с сеткой 6. Терочные элементы, расположенные на наружной поверхности рабочего барабана 3, представляют собой прямолине ные щеS 5 левые ножи 7 между которыми расположены рядами в шахматном порядке зубья 8 и зубцы 9. СоковьЕкималка имеет отверстие 9 дли вывода жома, прорези 11 для закрепления сетки 6 к корпусу 1. Шнек 5 установлен к корпусу 1 на полуоси 12, имеющей на своей поверхности срез 13, через который закреплен рабочий барабан 3. Высота прямолинейных щелевых ножей 7 не превьппает высоты зубьев 8. Высота зубьев 8 не менее, чем в два раза больше высоты зубцов 9. Зубья 8 я зубцы 9 выполнены в виде одностсфонних клиньев , располсасенных на одинаковом расстоянии один от другого. Винтовые лопасти 4, установленные на внутренней поверхности барабана 3 расположены вдоль оси равномерно по периметру и имеют наклон, противоположный направлению вращется барабана 3. 4 ил. 98 (Л с йй./

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (19) (11) (51) 4 А 47 .1 19/00

ОЛИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К А ВТОРСМОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 39 T5528/28-13 (22) 10.11.85 (46) .07.09.88, Бюп. 9 33 (75) Н.В. Белов (53) 643. 343.44 (088.8) (56) Патент ФРГ Ф 1032902,. кл. 34 в 19/02, 1952 °

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (54) СОКОВЫЖИИАЛКА (57) Изобретение относипся к пищевой промьиппенности, а именно к устрой- ствам для получения сока из различных пподов и овощей. Цель изобретения - повышение эффективности. Соковыжималка содержит корпус 1 с загрузочной воронкой 2, рабочий барабан 3 с терочными элементами, винтовые лопасти 4 и шнек 5 с сеткой 6. Терочные элементы, расположенные на наружной поверхности рабочего барабана 3, представляют собой прямолинейные ще2 левые ножи 7; между которыми расположены рядами в шахматном порядке зубья 8 н зубцы 9. Соковыжималка имеет отверстие 9 для вывода жома, прорези 11 для закрепления сетки 6 к корпусу 1. Шнек 5 установлен к корпусу 1 на полуоси 12, имеющей на своей поверхности срез 13, через который закреплен рабочий барабан 3. Высота прямолинейных щелевых ножей 7 не превьппает высоты зубьев 8. Высота зубьев 8 не менее, ч ем в два раза больше высоты зубцов 9. Зубья 8 и зубцы 9 выполнены в виде односторонних клиньев, расположенных на одинаковом расстоянии один от другого Винтовые лопасти 4, установленные на .внутренней поверхности барабана 3, расположены вдоль оси равномерно по периметру и имеют наклон, противопопожный направлению вращения барабана 3. 4 ил.

У У

1421295

Из обр ет ение относится к пищевой промышленности, а именно к устройствам для получения сока из различных плодов и овощей.

Пель изобретения - повышение эффективности соковыжималки.

На фиг . 1 показана соковыжималка, продольный разрез; на фиг. 2 — рабочий барабан в аксонометрии; на фиг.3 -10 зубья и зубцы с прямолинейными щелевыми ножами в момент среза продукта; на фиг. А - отдельная полуось рабочего барабана.

Соковыжималка содержит корпус 1 с загрузочной воронкой 2, рабочий барабан 3 с терочными элементами, винтовые лопасти ч и шнек 5 с сеткой 6, Терочные элементы, расположенные на наружной поверхности рабочего бараба-20 на 3, представляют собой прямолинейные щелевые ножи 7, между которыми расположены рядами в шахматном порядке зубья 8 и зубцы 9. Высота прярюлинейных щелевых ножей 7 не превышает высоты зубьев 8. Высота зубьев 8 не менее чем в два раза больше высо. ты зубцов 9. Зубья 8 и зубцы 9 выполнены в виде односторонних клиньев, расположенных на одинаковом рассто- 30 янии один от другого. Винтовые лопасти А, установленные на внутренней поверхности барабана 3, расположены вдоль оси равномерно по периметру и имеют наклон, противоположный направлению вращения барабана 3, Соковыжималка имеет отверстие 10 для вывода жома, прорези 11 для закрепления сетки 6 к корпусу 1. Шнек 5 установлен в корпусе 1 на полуоси 12, 40 имеющей на своей поверхности срез 13, через который закреплен рабочий барабан 3.

Соковыжималка работает следующим образом. 45

Отсортированный вымытый продукт закладывают в загрузочную воронку 2, затем вращают вручную или от привода полуось 12, вместе с которой че.рез срез 13 вращают рабочий барабан 3 я шнек 5. При этом продукт прижима, ется к зубьям 8 и зубцам 9, которые своей кромкой внедряются в продукт, образуя соответственно глубокие и мелкие канавки- Клинообразной стороной,зубьев 8 продукт сдавливается, разрушая при этом растительные оболочки, образуя первосок, а затем образованные полосы срезаются прямолинейными щелевыми .ножами 7. Полученные кусочки поступают во .внутрь рабочего барабана 3„ затем подхватываются наклонно-винтовыми лопастями 4 и, перемешиваясь, подаются для окончательного прессования к шнеку 5. При этом сок стекает через сетку 6, а выжимки выводятся через отверстие 10.

Срезание полос прямолинейными щелевыми ножами 7 образует кусочки точного размера с канавкой посередине образованной зубцами 9, что обеспечивает дополнительное разрушение растительных оболочек клеток продукта, увеличивая выход сока и облегчая прессование.

Предложенное устройство повышает эффективность соковыжималки за счет тонкого дробления и получения максимального разрушения растительных обо-. лочек клеток продукта и снижения затрат энергии.

Формула изобр ет ения

Соковыжималка, содержащая корпус с загрузочной воронкой, рабочий барабан с терочными элементами, винтовые лопасти и шнек с сеткой, о т л ич а ю щ а я с я тем, что, с, целью повышения ее эффективности, терочные элементы представляют сббой прямолинейные щелевые ножи, между, которыми расположены рядами в шахматном порядке зубья и зубцы, при этом высота прямолинейных щелевых ножей не превышает высоты зубьев а высота зубьев не менее чем в два раза больше высоты зубьев, причем зубья и зубцы выполнены в виде односторонних клиньев, расположенных на одинаковом расстоянии один от другого, винтовые лопасти установлены на внутренней поверхности барабана, расположены вдоль оси равномерно по периметру и имеют наклон, противоположный направлению вращения барабана.

1421295

Составитель Р, Станина

Техред А. Кравчук Корректор Л. Патай

Редактор Г. Волкова

Тирам 481 . Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

))3035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д, 4/5

Заказ 4356/2

Производственно-полиграфическое предприятие, r. Ужгород, ул. Проектная, 4