Устройство для хранения растительной продукции

Устройство для хранения растительной продукции

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к устройствам для хранения плодоовощной продукции с системами охлаждения наружным воздухом. Цель - снижение потерь продукции и энергозатрат. Устройство содержит теплоизолированный корпус 1 с камерой для продукции, установленной внутри корпуса с образованием кольцевого продуха 8, в котором расположен увлажняющий пояс 9, соединенный посредством гидрозатвора с конденсатосборником 14. Ложный потолок имеет отверстие 10 с заслонками 11 в центральной части, проточные каналы 12 с заслонками 13 расположены на верхней стенке корпуса 1, а вентилятор 3 - в вытяжной трубе 2. 4 ил.

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБ ЛИН (19) (И) (5)) 4 А 01 F 25/00

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ

К АЮТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Ф (21) 4077205/31-13 (22) 12.06.86 (46) 23.09.88. Бюл. И 35 (71) Одесский технологический институт холодильной промышленности (72) О.С. Бородай, Л.В. Мартынова и С.И. Кулаков (53) 631.563(088,.8) (56) Широков Е.П. Технология хранения и переработки плодов и овощей.- М., 1970, с. 119-122. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ХРАНЕНИЯ РАСТИTEJIbA0A ПРОДУКЦИ1 (57) Изобретение относится к устройствам для хранения плодоовощной продукции с системами охлаждения наружным воздухом. Цель — снижение потерь продукции и энергозатрат. Устройство содержит теплоизолированный корпус 1 с камерой для продукции, установленной внутри корпуса с образованием кольцевого продуха 8, в котором расположен увлажняющий пояс 9, соединенный посредством гидрозатвора с конденсатосборником 14. Ложный потолок имеет отверстие 10 с заслонками 11 в центральной части, проточные каналы 12 с заслонками 13 расположены на верхней стенке корпуса 1, а вентилятор 3 — в вытяжной трубе 2. 4 ил.

1424761

Изобретение относится к сельскохозяйственному производству, в частности к камерам хранения плодоонощ" ной продукции с системами охлаждения наружным воздухом.

Цель изобретения — снижение потерь продукции и энергозатрат.

На фпг. 1 и 2 изображено устройство, общий вид; на фиг. 3 — узел I 10 на фиг. 2 (копструкция конденсатосборника и увлажняющего пояса); на фиг. 4 — один из вариантов размещения приточных каналов.

Устройство для хранения раститель- 15 ной продукции включает теплоизолированный корпус 1 с вытяжной трубой 2, вентилятором 3 и поворотной заслонкой 4, внутри которого установлена камера для продукции, образованная 2р ложным потолком 5 н перфорированным днищем 6 и примыкающими к ним вертикальньпчи воздухонепроницаемыми экранами 7. Камера установлена с образованием кольцевого воздушного продуха 8.25

В верхней части продуха 8 расположен увлажняющий пояс 9. Ложный потолок 5 имеет отверстие 10 в центральной часv4 с заслонками 11 и установлен под углом с наклоном в сторону экранов 7, 30

В верхней стенке корпуса 1 расположены приточные каналы 12 с заслонками 13, а вентилятор 3 установлен в вы*яжной трубе 2.

Устройство содержит также конденсатосборник 14, расположенный по конту- 35 ру с внутренней стороны ложного потолка 5 и соединенный посредством гидрозатвора 15 с наполнителем увлажняющего пояса 9. В качестве наполнителя

1.0 может быть слой гранулированного цеоли та или насадка из ряда пластин или колец. При размещении приточных каналов 12 у основания вытяжной трубы 2 функции заслонок 11 и 13 могут быть

45 совмещены и могут выполняться заслонками 16.

Устройство работает следующим образом.

В режиме охлаждения продукции заслонки 13 и 4 открыты, заслонки 11 закрыты. Наружный воздух через приточные каналы 12, расположенные в верхней части камеры, поступает в кольцевой продух 8, затем через перфорированное днище 6 в насыпь продукции, где воспринимает ее тепло. Нагретый воздух из насыпи удаляется через вытяжную трубу 2 наружу. Для усиления естественной тяги в периоды кратковременного похолодания и при небольшой разности температур между наружным и внутренним воздухом в вытяжной трубе 2 включается вентилятор 3, а сама труба 2 может быть покрыта слоем теплоизоляции. В период хранения при закрытых заслонках 13 и 4 и открытых заслонках 11 происходит организованное гравитационное вентилирование насыпи под действием тепла, выделяемого продукцией. Нагретый воздух из насыпи поднимается вверх через вентиляционное отверстие 10, поступает в продух Я, где, обтекая ограждающие экраны 7, охлаждается и через днище

6 поступает в продукцию. В режиме охлаждения верхняя поверхность ложного потолка 5 со стороны продуха 8 омывается холодным наружным воздухом, а с внутренней отепленным внутренним, выходящим иэ насыпи. При температуре верхней поверхности ложного потолка

5 ниже температуре точки росы на его внутренней поверхности происходит конденсация влаги.

Выполнение верхней поверхности ложного потолка 5 с уклоном в сторону конденсатосборника 14 обеспечивает стекание конденсата по внутренней поверхности ложного потолка 5. С целью предотвращения перетока холодного воздуха из верхней части продуха 8 в грузовой объем камеры конденсатосборника 14 сообщается с увлажняющим поясом 9, например с помощью гидрозатвора 15. В режиме хранения при низких температурах наружного воздуха на внутренней поверхности покрытия устройства также возможно образование

«онденсата. Конденсат, отрываясь.от покрытия, попадает на йаклонную верхнюю поверхность ложного потолка 5 и стекает в конденсатосборник 14. При размещении приточных каналов 12 для забора наружного воздуха у основания вытяжной трубы 2 функции заслонок 13 и 11 могут быть совмещены и выполняться заслонками 16. В положении "Открыто" заслонки 16 сообщают приточные каналы 12 с продухом 8, а вентиляционное отверстие 10 с вытяжной трубой 2.

Закрытие заслонок .16 перекрывает приточные каналы 12 для забора наружного воздуха и вытяжную трубу 2, а вентиляционное отверстие 10 сообщает с продухом 8.

1424761

Положение заслонок 11, 13 и 16 может изменяться вручную, с помощью устройств автоматики или, например, автономйых регуляторов, в которых перемещение регулирующего органа происходит под действием температуры окружающей среды.

Устройство позволяет расширить диапазон температур наружного воздуха 10 для охлаждения продукции, так как можно испольэовать наружный воздух с температурами ниже технологически допустимых для данного вида продукции и sa счет усиления естественной 15 тяги можно испольэовать небольшую разность температур между наружным и внутренним воздухом для охлаждения продукции.

Кроме того, обеспечивается эффективная защита боковой поверхности насыпи от подмораживания за счет использования тепла дыхания продукции, организован направленный отвод тепла Zg и влаги из насыпи продукции, отсутствует попадание капельно-жидкой влаги с покрытия на поверхность насыпи, а сконденсированная влага испальзуется для тепловлажностной обработки воздуха-перед поступлением его в насыпь продукпии, при этом отсутствуют теплопритоки от вентилятора к приточному воздуху.

Формула из обр ет ения

Устройство для хранения растительной продукции, вкпючакщее теплоизолированный корпус, внутри когорсго установлена камера для продукции, вытяжную трубу с поворотной заслонкой, приточные каналы с заслонками и вентилятор, о т л и ч а ю щ е е с я

reM, что с целью снижения потерь продукции и уменьшения энергозатрат, камера для продукции образована ложным потолком и перфорированным днищем и примыкающими к ним вертикальными воздухонепроницаемыми экранами, установленными с образованием кольцевого воздушного продуха, при этом в продухе расположен увлажняющий пояс, ложный потолок имеет отверстие с заслон" кой и снабжен конденсатосборником, размещенным по контуру с его внутренней стороны и соединенным посредством гидрозатвора с увлажняющим поясом, приточные каналы расположены на верхней стенке корпуса, а вентилятор установлен в вытяжной трубе.

1424 761

15 фиг. 5

Составитель В. Кожевников

Техред А. Кравчук Корректор Н. Король

Редактор Е. Папп

Закав 4703/1 Тираж 661 Подписное

ВПИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушскал наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятп<, г. Ужгород, ул. 11р ектпа«,