Способ хранения сахарной свеклы в кагатах или буртах

Способ хранения сахарной свеклы в кагатах или буртах

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИН (19) (11)

280 А1 (51) 4 А 01 Г 25/00

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ ф о о

О О

Оо оо 0 оО

OO

ООО о о о О

Оо оо о о

О о

О 7 о о

Оо оо

QO о оо о> о

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ

К А ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 3863255/30-13 (22) 28.01.85 (46) 07.10.88. Бюл. № 37 (71) Московская сельскохозяйственная академия им. К. А. Тимирязева (72) Г. В. Грицинин и И, В. Кобозев (53) 631.358.563 (088.8) (56) Хелемский М. 3. Консервирование сахарной свеклы естественным холодом.—

М.: ЦНИИТЭИпищепром, 1972, с. 4 — 17. (54) (57) 1. СПОСОБ ХРАНЕНИЯ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ В КАГАТАХ ИЛИ БУРТАХ, включающий их формирование, подвод наружного воздуха посредством воздуховодов для вентилирования и замораживания и укрытие кагата или бурта теплоизоляционным материалом, отлнчаюи(ийся тем, что, с целью уменьшения потерь продукции и удешевления способа, укрытие теплоизоляционным материалом кагата или бурта осуществляют перед сезонным повышением температуры, а в качестве теплоизоляционного материала используют карбамидоформальдегидный пено-. пласт, при этом последний наносят на наружный ледяной покров.

2. Способ по п. 1, or,гггчающпйся тем, что воздуховоды располагают рядами и поярусно в продольном и поперечном направлениях.! 428280

1

Изобретение относится к хранению продукции полеводства и может быть использовано в сельском хозяйстве и пищевой промышленности при хранении корнеплодов, в частности сахарной свеклы, в замороженном виде в зимних условиях, характеризующихся отрицательными температурами воздуха.

Цель изобретения — уменьшение потерь продукции и удешевление хранения.

На фиг. 1 показан замороженный и укрытый КФ-пенопластом кагат, поперечное сечение; а на фиг. 2 — то же, продольный разрез.

Способ хранения сахарной свеклы в кагатах и буртах осуществляется следующим образом.

При формировании бурта или кагата предварительно рядами и поярусно укладывают решетчатые или порфорированные продольные 1 и поперечные 2 воздуховоды, соединяя их с вертикальными вытяжными трубами 4, которые с целью усиления тяги воздуха окрашивают в черный цвет, а концы воздуховодов 1 и 2 выходят наружу. Продольное и поперечное расположения воздуховодов 1 и 2 обеспечивают интенсивную вентиляцию корнеплодов 3 за счет использования ветра любого направления. При этом воздушный поток, проходя по воздуховодам 1 и 2 верхнего яруса, засасывает приземный воздух в воздуховоды нижнего яруса. Вытяжные трубы 4 для лучшей теплоотдачи изготавливают из металла, а для того, чтобы усилить приток воздуха в кагат за счет разрежения его в верхней наружной части вытяжной трубы 4, на последнюю устанавливают каркас 5 из прозрачного, например, полиэтиленового покрытия. Благодаря этому солнечные и тепловые лучи пространства нагревают верхний наружный конец черной трубы 4 находящийся в ней воздух, который расширяется и становится легче, чем воздух, находящийся в воздуховодах 1 и 2 снаружи кагата, что обеспечивает усиленную вентиляцию. Каркас 5 предотвращает воздухообмен вокруг трубы 4, а следовательно, и ее охлаждение. Устанавливая каркас 5 и окрашивая вытяжные трубы 4 в черный цвет, обеспечивают разницу между температурой воздуха, находящегося снаружи кагата на входе в воздуховоды 1 и 2, и температурой в верхней части трубы 4, что способствует созданию относительно устойчивой тяги. Эффективность такой системы вентиляции увеличивается в солнечные морозные дни, что очень важно, так как при такой погоде, ветер отсутствует. Благодаря усилению вентиляции за счет использования ветра и энергии лучей солнца и пространства предотвращается самосогревание корнеплодов 3 осенью и достигается быстрое их замораживание при наступле5

40 нии отрицательных температур, а также обеспечивается накопление в кагате холода, т. е. кагат превращается в ледник, После замораживания корнеплодов 3 кагат или бурт зимой перед сезонным повышением температуры укрывают теплоизоляционным материалом, а именно: жидким отвердевающим карбамидоформальдегидным пенопластом (КФ-пенопластом) 7, который наносят с помощью автопоезда на наружный ледяной покров 6, т. е. на мерзлые корнеплоды и снег, расположенный на кагате или бурте. Предварительно для улучшения контакта КФ-пенопласта 7 с поверхностью кагата и для уменьшения воздухообмена в концы всех воздуховодов и 2 набивают снег, который к тому же является хладагентом и способствует более длительному хранению корнеплодов 3 в замороженном состоянии. Для снижения притока тепла к корнеплодам 3 укрывают

КФ-пенопластом 7 грунт и снег вокруг кагата, а также торцы вытяжных труб 4.

При таком применении КФ-пенопласта 7 нижний и верхний его слои получаются мелкопористыми, а средний — с более крупными порами. Это вызвано тем, что верхний и особенно нижний слой пены контактирует с холодным воздухом, снегом или замороженными корнеплодами, из-за чего уменьшается объем пузырьков пены.

Благодаря этому получается прочное трехсбойное КФ-пенопластовое покрытие, у которого наружные слои выполнены более прочными, менее пористыми и менее водогазопроницаемыми. При нанесении жидкого

КФ-пенопласта на ледяной покров, т. е. на снег, ледяную корку и мерзлые корнеплоды, получается сплав пены со льдом, пенопласт примерзает к поверхности кагата, что способствует лучшему удержанию покрытия. При этом корнеплоды не повреждаются кислотой. В качестве отвердителя КФ-смолы применяют ортофосфорную кислоту, благодаря этому КФ-пенопласт, попадая в почву, служит медленнодействующим азотно-фосфорным удобрением и улучшает почвенную структуру.

КФ-пенопласт применяют для того, чтобы уменьшить потери продукции и удешевить способ ее хранения, так как по сравнению с другими теплоизоляционными материалами, например опилками, соломой и т. д., он отличается очень высокой технологичностью применения, дешевизной, отличными теплоизоляционными свойствами.

Имея белый цвет, он отражает лучи солнца. Кроме того, он не намокает на поверхности кагата, не преет, не уплотняется, т. е. не теряет теплоизоляционные свойства, при нанесении на ледяной покров не повреждается грызунами, не сдувается ветром, не смывается осадками.

1428280

Составитель В. Вожевников

Редактор Л. Зайцева Техред И. Верес Корректор М. Шароши

Заказ 4887/4 Тираж 661 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

1 13035, Москва, Ж вЂ” 35, Рау шск а я наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, r. Ужгород, ул. Проектная, 4

Способ хранения сахарной свеклы позволяет уменьшить потери продукции, снизить затраты на ее хранение и l величить его возможную продолжительность.