Фильтр к батарее для экстрагирования кофе

Фильтр к батарее для экстрагирования кофе

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к пищевой промьшшенности, в частности к фильтрам батарей для экстрагирования кофе. Целью является повьшение выхода экстрактивных веществ-. Для этого конструкция фильтра состоит из конической и идпивдрической части с фланцем 2, Цилиндрическая часть образована набором колец 3 с выступами А с образованием зазора. По оси проходит стержень 5, к которому приварены ребра жесткости 6. Днищем служит шайба 7, Одна из смежных сторон колец, образующих зазор, перпендикулярна оси корпуса, а другая составляет с ней угол 80-87 . 1 з.п.ф-лы,1 ил. и

СОЮЗ СОВЕТСНИК

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИК (50 4 А 23 Г 5/36

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

И A ВТОРСИОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ.(21) 4225835/31-13 (22) 10.03.87 (46) 15.11,88. Бюл. В 42 (71) Ленинградский пищевой комбинат (72) Г.В.Додонов, В.В.Храмов, Р.М,Шмидт и В.Ф.Крахмалев (53) 663.95 (088.8) (56) Бачурская Л.Д., Гуляев В.Н, Технология пищевых концентратов.

ПП.. N. t970 с.286.

Плотникова В.В. Автореф. дисс. на соиск. уч.ст.канд. техн.н. Ленинградский технологический институтхолодильной промьппленности, 1983. (54) ФИЛЬТР К БАТАРЕЕ ДЛЯ ЭКСТРАГИРОВАНИЯ КОФЕ

„. Ь „„14З6968 И (57) Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к фильтрам батарей для экстрагирования кофе.

Целью является повышение выхода экстрактивных веществ. Для этого конструкция фильтра состоит иэ конической и цилиндрической части с фланцем 2. Цилиндрическая часть образована набором колец 3 с выступами 4 с образованием зазора. По оси проходит стержень 5, к которому приварены ребра жесткости 6. Днищем служит шайба

7, одна из смежных сторон колец, образующих зазор, перпендикулярна оси корпуса, а другая составляет с ней угол 80-87 . 1 з.п.ф"лы,1 ил. приваренными к IlerIv ребрами жесткости

6 обеспечивает прочность, необходимую фильтру для работы в зоне высокоо давления. Соответствие размеров ребер и внутренних размеров кониче-. ской и цилиндрической частей фильтра обеспечивают точную фиксацию колец относительно оси, 1(ольца 3 стянуты с

-омошью резьбы в нижней части стержня и ганки 8:

Фильтр закрыт с нижней стороны шайбой 7„ образующей днище корпуса.

Предлагаемая конструкция фильтра позволяет повысить степень извлечения экстративных веществ. Фильтр технолог"..че1т в изготовлении, сборке. Рлаголаря прочности увеличивается .срок его

СЛУжОЫ, Ф. .тЛЬ ГР ЛЕГKO -тИСТИТЬ б

Формула изобретения

2,, Фблльтр по п,1, о т л и ч а ю—

1 бл и с я тем,, что ограничители выолн :тты B виде выступов е

СпетаgHT= õ:» -", с калева (орректор С.Черни

Редактор А.Долтляич ".б ";:хр : -ет, Л,. Сер.;.IoI-о:-:;.- .

Заказ 5810!А (",лраж .и 9 . 1опписное

ВНИИГИ Гос;бпарстве. ;I i.-; О;, -,;,;- т,: —,, ПО делам з"- Об " т"-"""" "": т" " :б .т"

11 031 Иоскв" „бб(-3.:: .", .;т :к т;. я н б т. л ig к

Производственно-полтлгра.,иче кое:.-.:.:- -:,,--:,. -я-; =:.:.-, у;-;.город ул„Проектная 4

Изобретение относится с пи.цевок

jпромьппленности, в частности к филь.." рам батарей для экстрагиравания коф»б

Целью изобретения является I.Äoul;;"шение выхода экстрактивнь;.,;.. вот..;ествб

На чертеже представлен фильтр„ общий вид, Цилиндроконический корпус фильтра состоит из конической частт: 1,фланца 2 „ II3 цилиндрической части, об;.зованной кольцами 3 с четырмя выст,пами 4.,, центрально расположенноге ст-р"z;I» 5 с реэьбои в нижней части с пртлваретными к нему ребрами жесткосттл 6б Р б- ., ра образуют конус и цилит-:лрб рази-.;.ы которых соответствуют вн,-треви:и . з, МЕРаМ КОНИЧЕСКОЙ И ПтИЛИНДРИЧЕСКОтб

; частям корпуса. Нижнее ко -,ь-:..;э за,р:!-.,о

: шайбой 7, образующей днище, наб;,., колец стянут гайкой 8, Бь.ота а за.=.; ра, образованного выбступам-,л :,, сoÄ,:...:

, тавляет 0Ä8-1,А мм, угол ", ме кду, ной стороной этого зазop . Гл о:. ьто;-,о-б;.", пуса составляет 80-87, а другабт стс.-:= 7,: о рОна этОГО sB3op8. Перпен;: IKулярна

ТОЙ ЖЕ ОСИ б

При высоте зазора меньше Cl 8 уменьшается производитель,-.ос-ь и фильтр засоряется, при вь:: =оте зазора

; более 1 ч мм ухудшается «-.-..--.ествс за б, счет прохождения нераство. I::шп, час .-и,.

При изменении угла 0.мент-,,;ше 80" та < же возможно прохождение l-.ераствори ".=;; частиц б а при II3MpII енI- IH, г.ла с:.:"; О.I ы,"87 увеличивается сопpoтгвлен::I= .. ;". о хождению экстракта созда е-.:.и то, ;.с.жение что приводит к ьозможнос".: сорения фильтра.

Фильтр работает следующим образсм„

Находящиеся. в экстракторе под;.:.ет. ствием высокой температу-:": -.,. давл-.тмолотый кофе и вода, образуя экстракт. через щелевые зазоры, обу=- ::=.Ованны: — .. кольцами 3 с выступами ; ;тоступа.о:. внутрь фильтра, а оттуда = в c I= .-.1." альные емкости (не пока".--;íîl Фтлл:..б крегплтся в экстракторе jl-.;"å пока: —;.—..II-IO, при помощи фланца 2, сте:.;,;-"....ень 5 с

Фил. -тр к батарее для экстрагиров=-ния кафе, состоящий из цилиндроконического корпуса, имеющего с одной г:тороны днище, а с противоположной— фланеп,, Отверстия на егo поверхности и ребра жесткости о т л и ч а ю— ш и и с я темб что, с целью повышения выхода экстрактивных веществ, цилиндрическая часть корпуса образована набором колец, размещенных с зазором д1уг к другу гри помощи ограничителей, -..азмещенных с одной из сторон каждого кольца для образования отверстий тл стянутых центрально размещенным

c r.=pæíåì с гайкой на нижнем участке, ребра же;. ткости .,-креплены на стержне а их наружная кромка выполнена .по профилю внутренней поверхности корпуса,. при этапы оцна из смежных сторон кc,iJец. образующи зазор, перпендикулярна ac:.-I корпуса, другая составляет с не. ..: угол 80-87, а днище выполнено ..:,, е,: айбы.