Способ выделения микробных липидов

Способ выделения микробных липидов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к биотехнологии и касается получения липидов из микробиологического материала. Целью изобретения является увеличение степени экстракции и улучшение качества полученных липидов. Это достигается тем, что сухой микробный материал увлажняют до влажности 25-50%, сформированный из него лепесток высушивают до влажности 5-15% при температуре до 50 С и экстрагируют фтортрихлорметаном. Растворитель отгоняют и полученную мисцеллу упаривают при температуре 25 С. В качестве микробного материала используют биомассу из дрожжей, бактерий или грибов, иди белковые изоляты. Выход жира повьпаается до 98% при сохранении-исходного состава липидов. 6 табл. i (Л

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

„„SU„„1446142 А 1 (5D 4 С 11 В 1 10

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К А ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 4126509/30-1,3 (22) 30.09.86 (46) 23.12.88. Бюл. В 47 (71) Краснодарский научно-исследовательский институт пищевой промьппленности и Всесоюзный научно-исследовательский институт биосинтеза белковых веществ (72) В.Э. Банашек, О.П.Бугаева, А.П.Захарычев, В.В ° Солодков и И.М. едоткин (53) 663.1 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

Ф 207309, кл. С 11 В 1/02, 1968. (54) СПОСОБ ВЫДЕЛЕНИЯ МИКРОБНЫХ ЛИПЙДОВ (57) Изобретение относится к биотехнологии и касается получения липидов из микробиологического материала. Целью изобретения является увеличение степени экстракции и улучшение качества полученных липидов. Это достигается тем, что сухой микробный материал увлажняют до влажности 25-50% сформированный из него лепесток высушивают до влажности 5-15% при температуре до 50 С и экстрагируют фтортрихлорметаном. Растворитель отгоняют и полученную мисцеллу упаривают при темпео ратуре 25 С. В качестве микробного материала используют биомассу из дрожжей, бактерий или грибов, или белковые изоляты. Выход жира повышается до 98% при сохранении-исходного состава липидов. 6 табл.

1446142

Изобретение относится к биотехноло1 ни.

Целью изобретения является увели.

4ение степени экстракции и улучшение

5 качества полученных липидов.

По предлагаемому способу биомассу иэ дрожжей, грибов или бактерий, или белковый иэолят с влажностью 6-SX увлажнявт до 25 50Х в емкости, имеющей распылительное устройство и мешалку для равномерного распределения влаги в материале. Влажный материал подавт на вальцевый станок, где происходит формирование лепестка, который затем сушат при температуре не выше 50 С до влагосодержания 5-15Х.

Подготовленный такии образом материал экстрагируют фтортрихлорметаном. Растворитель удаляют, полученную мисцел- 20 лу сливают в испаритель, причем уда-<. ление растворителя и упаривание мис-, целлы проходят при температуре не выше 40 С.

Пример 1. Биомассу дрожжей 125

Rhodotorula влажностьв 7,7Х засыпают в емкость, имеющую увлажнительное устройство, и увлажняют до 25Х. Процесс увлажнения для равномерного рас деления--влаги-ведут--при--включен- -- 30 ой мешалке. Затем материал вальцуют, Полученный лепесток подают в сушилку

Где он сушится при температуре не выше 50 С до влажности 10Х, Получен йый лепесток экстрагируют фтортри лорметаном. Через 2 ч иисцеллу сливают. Отгонку растворителя из мисцел." о и шрота проводят при 25 С. Выход

ыпидов 98Х от исходного содержания, Данные по степени экстракции, пере-40 кисному числу н кислотному числу лийидов, выделенных из разных видов биомассы по предлагаемому и известному способам, представлены в табл.1, . Данные тйбл.1 показывают, что 45 степень экстракции существенно повышается, при этом перекисное и кислот ное числа линидов практически не воэ растают по сравнению с исходныии

Оипидаии. 50

Данные, подтверждающие существен ость IIpHBHaKDS относящихся к ysstaa

° ° ° ° ению и сушке лепестка, представлены табл.2.

Приведенные в табл.2 данные покаэй ают, что наибольшее количество липи дов из изолята биомассы Rhodotorula экстрагируется при ее предварительно

1 увлажнении до влагосодержания 25-50Х и нысушивании сформированного лепест". ка до влагосодержания 5-15Х. Увлажнение исходного материала позволяет сформировать предельно тонкий лепесток беэ предварительного вальцевания и гранулирования. Высушивание лепестка позволяет удалить лишнвв влагу, замедляющую экстракцив липидов.

Для экстракции испольэувт фтортрихлорметан (хладоí 11), имевщий r .êHí. 23,7 С, поверхностное натяжение 18,6.10 Н/м, теплоту парообразования 183,17 кДж/кг. Применение такого растворителя с низкой температурой кипения и низким поверхностным натяжениям и теплотой парообраэования позволяет проводить процесс при более низких по сравнению с известным способом температурах, более интенсивно вести экстракцию при минимальном изменении состава липидов, что отражено в табл.3 на примере мицелия гриба Ро1уро1iэ sp.

Влияние экстрагента и подготовки материала на состав микробных липидов, выделенных из белково-жировой биомассы дрожжей Rhodotorula, приведено в табл.4, выделенных из бактериальной биомассы Net1Iylococcus capsulatus выращенных и на природном газе, . — в табл.5, а выделенных иэ белковых изолятов на основе биомассы дрожжей СапдИа guillermondii, выращенной на н-парафинах, — в табл.6.

Иэ табл.1 — 6 видно, что применение фтортрихлориетана и подготовка. материала по предлагаемому способу позволяет получить липиды, мало отлиЧающиеся от исходных. При подготовке

Материала по известному способу при экстракции его фтортрихлорметаном, как и при подготовке материала по предлагаеиому способу, но при экстрак1IHH гексаном меняется соотношение отдельных фракций липидов. Таким образом, предлагаемый способ позволяет увеличить степень экстракции до 9,8Х и улучшить качество полученных липи1 дов.

Ф о р м у л а и э о б р е т е н и я

Способ выделения микробных липи 1ов, включающий увлажнение измельченного микробного материала, формирование из него лепестка, экстрякцию по леднего органическим растворителем

42

4 материал увлажняют до 25-50Х, лепесток высушивают до содержания влаги

5-151, а в качестве органического растворителя используют фтортрихлорметан.

14461

Таблица l

Показатели елень качест

Биомасс при подготовод- ло пред- по нзвест о- лагаемо- ному сло« му спосо собу.

0,64

0,75

0,8

0,95

2,3

2,4

0,3

0,2

Перекисное число кислотное число

55,3

37,5

68,0

56 0

36,0

0,78

0,66

0,55

0,6

Перекнсное число

3,7

2,7

2,5 о,l о,l

4790

5 3

Кислотное число

Sl 5

S !

52,0

0,65

0,98

0,8

0,72

0,3

1к4

0,3

1,9

tt2

Перекисное число

Хнслотиое число

27i3. 50,7

29,0

55,0

$0,2

Таблица 2

Влажность лепестка

Степень экстракции липидов, Х, при предварительном увлажнении биомассы до влагосодержания, Х после сушки, 7.

15 25 40 50 60

82 90 93 92

86 97 98 98

10 90 98 99 98

15 88 97 98 . 97

91

20 80 88 93 93 отгонку растворителя и дистилляцию полученной мисцеллы, о т л и ч а юшийся тем, что, с целью увеличе. ния степени зкстракции и улучшения качества полученных липидов, исходный

Па природном газе Степень экстракцин

Белково-пировал Степень экстраклии

Ыелковий иэолат Степень экстракцни при подготовке по предлагаемому, экстрнкцнн ло известному способу

1446142

Таблица 3

Содержание отдельных фракций липидов, %

Экстрагент

Триглицериды

Свободные жирные кисФосфо- Диглицелипиды рицы лоты

Фтортрихлорметан 6,3 2,4

3,7 87,6

Гексан 12, 5 9, 2

6О,3

18,0

Таблица 4

Содержание фракции в липидах, мас.Х

Фракции липидов по изве стному способу по предлагаемоподготовка в исход» ном продукте подготов ка по по изму способу ному способу

12,4 9,7

20,2!

4,7

13,2

2,2 2,1

10,0

8,6

6,5

1,5

1 8

5,3

Свободные жирные кислоты

3,4

3,2

45,9

75,4

78,1

Триглицериды

27,0

Воск, эфиры стерины

4,5

1,5

3,3

2,1

0,5

0,6

Спирты

2,2

0,7

0,6

0,8

Стерины

1,0

0,5

0,9

0,2

0,3

Убихинон

180

Каратиноиды, мг/кг 176

55

Фосфолипиды

Ионоглицериды

Диглицериды вестному, экстракция по предлагаемому способу

47,4 48,2

11,4 20,3 предлагаемому, экстракция по извест1446142

Таблица 5

Содержание фракции в липидах, мас.Х

Фракции липидов подготов ка по подготовка по изпо иэвеств исходном продукте по пред лагаемо ному способу му способу

20,3

24,6

28,3

27,1

18,2

Фосфолипиды

5,2

5,0 5,5

5,4 5,1

4,2

3,7

Моноглицериды

Диглицериды

4,4

5,0

5,2

Свободные жирные кислоты

41,7

32,4

37,4

8,2

7,7

Воск, эфиры стерины

10,0

11,2

10,6

l8,5

19,9

8,6

1,9

3,1

2,2

Стерины

Триглицериды

l2,2

14,4

12,3

37,3

34,2

Таблица 6

Содержание фракции в липидах, мас.Ж

Фракции липидов товк вест в исход» ном продукте экс ция п длагае сно

10,5

Фосфолипиды

Моноглицериды

7э1

6,5

17,1

9,4

4,7

l 9

2,3

1,7

3,1

1,7

2,1

3,0.

3,4

3 l

6,9

7,2

22,9

24,7

20,2

Триглицериды 51 0

Воск, углеводороды 27,8

52,7

27,2

18,8

3237

34,4

29,8

31 4

25,7

Сте рины

Убихинон

1,8

2,1

0,6

0,8

0,7

1,2

0,4

092

0 1

Диглицериды

Свободные жирные кислоты по пред- по извес лагаемо- ному спо му спо- собу сабу вест ному, экстракция по предлагаемому способу предлагаемому, экстракция по извест ному способу готовка предлаю мому, тракция известму спо