Устройство для охлаждения продукта

Устройство для охлаждения продукта

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к холодильной технике и предназначено для ист пользования в пищевой промьпаленности. Целью изобретения является снижение энергозатрат. В зимнее время для намораживания ледяного монолита насос 8 через вентиль 10 соединяют с теплообменником 3, который далее через вентиль 13 и трубопроводы 6 соединяют с нижней частью емкости 4 и с верхней частью через трубопроводы 5, вентиль 9 и насос 8. При охлаждении продукта в зимнее время насос 8 соединяют через вентиль 10 с теплообменникрм 3, который через вентиль 13 соединен с теплообменником 1 для охлаждения продукта и через вентиль 9 - с насосом 8. При охлаждении продукта в летнее время нижние части емкостей 4 вентилями 13 и 9 через трубопроводы 6 соединяют с теплообменником 1, а насос 8, вентиль 10 и трубопровод 11 соединяют с верхней частью емкостей 4. Хладагент, охлажденный в емкостях 4 за счет аккумулированного в зимнее время холода, поступает в теплообменник 1 и охлаждает продукт в камере 2. 3 ил. (Л

СОЮЗ СОЕЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИК (51)4 F 25 D 1/00

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К А BTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР (21) 4118010/31-13 (22) 04.06.86 (46) 07.03.89. Бюл. М 9 (71) Новосибирский электротехнический институт и Сибирский научно-исследовательский институт механизации и электрификации сельского хозяйства (72) И.Б.Цесарский и А.П.Комаров (53) 621.585(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

У 1153208, кл. F 25 D 1/00, 1985. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОХЛАМЩЕНИЯ ПРО-, ДУКТА (57) Изобретение относится к холодильной технике и предназначено для ис.. пользования в пишевой промышленности.

Целью. изобретения является снижение энергозатрат. В зимнее время для на" мораживания ледяного монолита насос

8 через вентиль 10 соединяют с тепло„„SU„„146403 7 А 1 обменником 3, который далее через вентиль 13 и трубопроводы 6 соединяют с нижней частью емкости 4 и с верхней частью через трубопроводы 5, вентиль

9 и насос 8. При охлаждении продукта в зимнее время насос 8 соединяют через вентиль 10 с теплообменником 3, который через вентиль 13 соединен с теплообменником 1 для охлаждения продукта и через вентиль 9 — с насосом

8. При охлаждении продукта в летнее время нижние части емкостей 4 вентилями 13 и 9 через трубопроводы 6 соединяют с теплообменником 1, а насос 8, вентиль 10 и трубопровод 11 соединяют с верхней частью емкостей

4. Хладагент, охлажденный в емкостях

4 за счет аккумулированного в зимнее время холода, поступает в теплообменник 1 и охлаждает продукт в камере 2. 3 ил.

1464017

Изобретение относится к холодильной технике и предназначено для ис" пользования в пищевой промышленности.

Цель изобретения — снижение энергозатрат.

На фиг.l изображена схема. устройства для охлаждения продукта; на, = фиг.2 — то же, при работе в зимнее время, на фиг.3 - то же, при работе 1О в летнее время.

Устройство содержит теплообменник ! в камере 2 для продукта, теплообменник 3 для охлаждения хладагента, связанные в замкнутый контур, приспособление для аккумулирования холода и охлаждения хладагента в теплое время года, которое включает установленные в грунте одну или несколько емкостей 4 с подсоединенны20 ми к верхней их части трубопроводами .

5 и трубопроводами 6, подсоединенными к нижней части емкости 4. При этом трубопроводы подключены к замкнутому контуру параллельно теплообменнику l камеры 2 для продукта.

В одной иэ ветвей 7 замкнутого контура установлен насос 8 с вентилем

9 на его входе и вентилем 10 на выходе, соединенными один с другим обводным трубопроводом 11.

На ветви 12 замкнутого контура, параллельной ветви 7, установлен вентиль 13, последний из которых и вентиль 9 на входе в насос 8 уста" 35 новлены на участках подключения тру" бопроводов 6 приспособления для аккумулирования холода к замкнутому контуру. Вентили 9, 10 и 13 выполнены

40 трехходовыми.

Устройство работает следующим образом.

В зимнее время теплообменник 1 в камере 2 для продукта и теплообменник

3 для охлаждения хладагента заполняют45 хладагентом, температура замерзания которого ниже минимальной температуры воздуха в зимнее время. При этом насос 8 через вентиль 10 соединен с теплообменником 3 для охлаждения 50 хладагента, который через вентиль 13 и трубопроводы 6 соединен с нижней и верхней частями емкостей 4 через трубопроводы 5, насос 8 и вентиль 9.

До начала морозов площадку, где установлены емкости 4, заливают водой таким образом, чтобы весь грунт на глубине, соответствующей высоте ем. костей 4, был пропитан влагой. С наступлением морозов насос 8 через теплообменник 3 для охлаждения хлад" агента подает по трубопроводам 6 охлажденный до минусовой температуры хладагент в нижние части емкости 4 °

Поступающий через емкости 4 снизу вверх хладагент отбирает тепло от пропитанного вилкой грунта, начинается наморозка льдогрунтовой массы, которая снизу получается толще, так как по пути к верхней части емкостей

4 он несколько нагревается. К концу, зимы весь объем грунта около емкостей 4 замерзает, образуя льдогрунтовой монолит.

При охлаждении продукта в зимнее время насос 8 соединен через вентиль

10 с теплообменником 3 для охлаждения хладагента, который через вентиль

13 соединен с теплообменником 1 для охлаждения продукта и через вентиль

9 соединен с насосом 8. Последний подает хладагент через теплообменник

3, где он охлаждается, а затем через теплообменник 1 для охлаждения продукта„ Хладагент перемещается по замкнутому контуру. Та же схема применяется весной и осенью, когда атмосферный воздух имеет температуру несколько выше нуля.

В летнее время устройство работает следующим образом.

Вентилями 13 и 9 нижняя часть емкостей 4 через трубопровод 6 соединена с теплообменником 1 для охлаждения продукта, а через насос 8, вентиль 10, трубопровод ll соединен с верхней частью емкостей 4.

При охлаждении продукта насос 8 подает хладагент через вентиль 10, трубопроводы 11 и 5 в верхнюю часть емкостей 4. Двигаясь сверху вниз, хладагент охлаждается, нагревая верхнюю часть льдомерзлого грунта, при этом оттаивание грунта идет сверху вниз. Охлажденный хладагент через трубопровод 6, вентиль 13 поступает в теплообменник 1, где охлаждает продукт„и далее хладагент через вентиль

9 подается к насосу 8.

Управление процессом оттаивания льдомерэлого грунта выполняется по показаниям датчиков температур, например термопар.

Создание в предлагаемом устройст ве ветви, параллельной замкнутому контуру, введение и соответствующее з 146401 размещение дополнительных вентилей позволяет при создании льдогрунтового монолита и подготовке устройства к работе исключить рассеивание холо.5 да в теплообменнике для продукта

Р и тем самым обеспечить ускоренное намораживание льда, а следовательно, и снизить затраты на охлаждение продукта.

Формула изобретения

Устройство для охлаждения продукта, содержащее теплообменник в камере для -продукта, теплообменник для 16 охлаждения хладагента, связанные в замкнутый контур, в одной из ветвей которого установлен насос с вентилем на его входе, приспособление для аккумулирования холода и охлаждения 20 хладагента в теплое время года, включающее установленную в грунте емкость с размещенными в ней трубопроводами, подключенными к замкнутому контуру параллельно теплообменнику камеры для продукта, о т л и ч а ю— щ е е с я тем, что, с целью снижения энергозатрат, на выходе насоса на ветви замкнутого контура и на параллельной ей ветви этого контура ус-: тановлены вентили, последний иэ которых и вентиль на входе в насос установлены на участках подключения трубопроводов приспособления для аккумулирования холода к замкнутому контуру, а вентили на входе и выходе насоса соединены один с другим обводным трубопроводом и все вентили выполнены трехходовыми.

11! 4640! 7

Составитель В.Константинов

Техред Л.Олийнык Корректор В, Гирняк

Редактор А.Мотыль г

Заказ 8!3/44 Тираж 462 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г.ужгород, ул. Гагарина,101