Устройство для фиксирования рыбы в обрабатывающих машинах

Устройство для фиксирования рыбы в обрабатывающих машинах

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к рыбной промышленности и предназначено для фиксирования рыбы при ее обработке. , Цель изобретения состоит в повьппении надежности фиксирования рыбы и предотвращения ее травмирования и достигается за счет того, что грибовидные выступы 2 установлены перпендикуляр- ,но изогнутой поверхности подпружинв - ных зажимных створок 1, головка грибовидного выступа 2 образует в сечении эллипс с отношением величины фокусного расстояния с к величине большв- .го диаметра а эллипса,равным 0,6-0,8,, боковая поверхность грибовидного вы-. ступа 2 представляет собой синусоиду, образованную фокусным радиусом: г, а величина высоты h грибовидного выступа 2 равна величине большего диаметра d выступа 2. 4 ил. с

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИК

А1 (19) (И) (SD 4 А 22 С 25/06

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н А BTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ

IlO ИЗОБРЕТЕНИЯМ И OTHPbfTMRM

ПРИ ГКНТ СССР (21) 4199016/28-13 (22) 24,02.87 (46) 15.03.89. Бюл. Р 10 (71) Производственное объединение

"Салво" (72) А.IO.Kåñò и К.О.Пийп (53) 664.95.05(088.8) (56) .Авторское свидетельство СССР

Р 447145, кл. А 22 С 25/14, 1973. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ФИКСИРОВАНИЯ РЫБЫ

В ОБРАБАТЫВАЮЩИХ МАШИНАХ (57) Изобретение относится к рыбной промышленности и предназначено для фиксирования рыбы при ее обработке., Цель изобретения состоит в повышении надежности фиксирования рыбы и предотвращения ее травмирования и достигается за счет того, что грибовидные выступы 2 установлены перпендикуляр,но изогнутой поверхности подпружинен.ных зажимных створок 1, головка грибовидного выступа 2 образует в сечении эллипс с отношением величины фокус- . ного расстояния с к величине болывго диаметра а эллипса, равным 0,6-0,8,, боковая поверхность грибовидного выступа 2 представляет собой синусоиду, образованную фокусным радиусом r a величина высоты h грибовидного выступа 2 равна величине большего диаметра d выступа 2. 4 ил. C ф

1465000

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к устройствам, используемым для фиксирования рыбы при ее обработке.

Цель изобретения — повышение на5 дежности Фиксирования рыбы и предотвращение ее травмирования.

На фиг. 1 изображено устройство для фиксирования рыбы в обрабатывающих машинах; на Фиг, 2 — разрез А-А на фиг. i на фиг. 3 — грибовидный выступ (М 10: 1); на фиг. 4 — разрез

Б-Б на фиг. 2 (И 4:1) °

Устройство содержит изогнутые по форме рыбы подпружиненные зажимные створки 1, снабженные фиксаторами. . выполненными в виде грибовидных выступов 2, головка 3 которых имеет в сечении форму эллипса с отношением 20 величины фокусного расстояния с к величине большего диаметра а эллипса, равным 0,6-0,8. Боковая поверхность грибовидного выступа 2 представляет собой синусоиду, образованную фокус- 25 ным радиусом г. Величина высоты h грибовидного выступа 2 равна величине большего диаметра d (Й = а)выступа 2.Створки 1 связаны между собой рычагами 4, которые регулируются на- 30 жимным приспособлением 5.

Изменение отношения величины Фокусного расстояния к величине большего диаметра эллипса, выполнение боковой поверхности грибовидного выступа по синусоиде, образованной фокусным радиусом, и выполнение высоты грибовидного выступа, равной величине большего диаметра выступа, приводит к изменению конфигурации выступа, à 40 следовательно, к нарушению надежного

Фиксирования рыбы.

При следующих размерах устройства: а=5„ Ь=1,5; с=3; 7=1,0; г=1,0; d=5;

h=5 получаются конкретные отношения: 45 отношение величины фокусного расстояния с к величине большего диаметра а эллипса, равное 0,6 (3:5=0,6) „ выполнение боковой поверхности грибовидного выступа по синусоиде с шагом

r=1,0, образованной фокусным радиусом Г =1,0 (r=P); выполнение высоты

h грибовидного выступа, равной величине большего диаметра Й выступа, h = 5 и d = 5. Они равны для того, чтобы грибовидный выступ на боковых участках не имел цилиндрической части, так как высота h = 2,5 шага синусоиды. Такая конфигурация самая эффективная и во время фиксации рыбы по кожному покрову максимально плотно прилегается ко всей. поверхности выступов.

При увеличении фокусного расстояния с до 4, отношение величины Фокусного расстояния с к величине больmего диаметра а эллипса равно 0,8 (4:5 = 0,8). При етом изменяется конфигурация грибовидного выступа и ее невозможно испольэовать для фиксирования рыбы при ее обработке.

Устройство работает следующим образом.

Рыба, предварительно обезглавленная, сориентированная известным спо- . собом обезглавленной частью вперед, подается брюшком вверх между изогнутыми подпружиненными зажимными створками 1. Зажим. створок 1 регулируется в зависимости от толщины рыбы нажимным приспособлением 5. Рыба остается зажатой створками 1 и прочно фиксируется головками 3 грибовидных выступов 2. Затем производят обработку рыбы: струей воды в направлении от обезглавленной части к хвосту производят отделение внутренностей от стенок брюшка, а затем в обратном направлении — от хвоста к обезглавленной части производят удаление внутренностей рифлеными роликами (не показаны).

При этом происходит надежное фик-. сирование рыбы за счет того, что грибовидные выступы 2 установлены перпендикулярно изогнутой поверхности створок 1. Головка 3 грибовидного выступа 2 имеет в сечении эллипс .с отношением фокусного расстояния с к величине большего диаметра а эллипса, равным 0,6-0,8. Боковая поверхность головки 3 грибовидного выступа

2 представляет собой синусоиду, образованную фокусным радиусом l> а величина высоты h грибовидного выступа 2 равна величине большего диаметра Й выступа 2.

При фиксации рыбы головка 3 грибовидного выступа 2 входит в поверхность рыбы по синусоиде, Благодаря этому происходит равномерный охват поверхности рыбы по окружности.

Такая фиксация достаточно надежна и позволяет производить качественную обработку рыбы: отделение внутренностей направленной струей воды и окончательное удаление внутренносУстройство для фиксирования рыбы в обрабатывающих машинах, содержащее подпружиненные створки с фиксаторами скругленной форы, связанные меж3 1465000 4 тей двумя рифлеными роликами.Эта об- ду собой рычагами, и нажимное регулиработка достаточно экономична и исклю- рующее приспособление, о т л и ч а ю-, чает выброс рыбы в брак, т.е. в от- щ е е с я тем, что, с целью повьйнения надежности фиксирования рыбы.и

По окончании обработки рыба снима- предотвращения ее травмирования, фикется с устройства, зажимные створки саторы выполнены в виде грибовидных раскрываются и остаются в таком по- выступов и их головка имеет в сечеложении до подачи новой рыбы. нии форму эллипса с отношением величины фокусного. расстояния к величине

Ф о р м у л а и з о б р е т е н и я большего диаметра эллипса, равным

0,6-0,8, боковая поверхность фиксатора представляет собой синусоиду, образованную фокусным радиусом, а величина высоты фиксатора равна величине большего диаметра эллипса.

1465000

Составитель Г.Анисимова

Техред A.Êðàâ÷óê Корректор М.Самборская

Редактор И.Касарда

Заказ 856/5

Тираж 387

Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, 3-35, Раушская наб., д. 4/5

° Ю

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул. Гагарина, 101