Машина для резки овощей продолговатой формы

Машина для резки овощей продолговатой формы

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к пищевой промышленности. Целью изобретения является упрощение конструкции и исключение механических повреждений. Для этого на раме за набором плоских ножей 10 закреплены направляющие 11, входящие в радиальные пазы захватов 8, которые расположены на периферии полого ротора с образованием калибровочной щели 12 между каждыми двумя соседними захватами, при этом ширина щели равна минимальному диаметру нарезаемых кружков, а серповидные захваты с внутренней стороны ротора имеют треугольную форму. Направляющие 11 выполнены в виде плоских пластин, толщина которых меньше толщины ножей 10, что позволяет сохранить сориентированное направление нарезанных кружков к калибровочной щели. 4 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИН

А1

„„SU„„1479066 (51) 4 А 23 N 15/04

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К A BTOPCKOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

f10 ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР (21) 4252933/28-13 (22) 28.05.87 (46) 15.05.89. Бюл. 11. (71) Центральное конструкторско-технологическое бюро Центросоюза (72) Э.М.Фельдман, В.В.Лукиенко и В.В.Белоконь (53) 631.361.8 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

Ф 1331481, кл. А 23 N 15/04, 1985. (54) МАШИНА ДЛЯ РЕЗКИ ОВОЩЕЙ ПРОДОЛГОВАТОЙ ФОРМЫ (57) Изобретение относится к пищевой промьш ленности. Целью изобретения является упрощение конструкции и исключение механических повреждений.

Для этого на раме за набором плоских ножей 10 закреплены направляющие

11, входящие в радиальные пазы захватов 8, которые расположены на пе; риферии полога ротора с образованием калибровочной щели 12 между каждыми двумя соседними захватами, при этом ширина щели равна минимальному диаметру нарезаемых кружков, а серповидные захваты с внутренней стороны ротора имеют треугольную форму. Направлянлцие 11 выполнены в виде плоских пластин, толщина которых меньше толщины ножей 10, что позволяет сохранить сориентированное направление нарезанных кружков к калибровочной с

Ю щели. 4 ил.

1479066

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к оборудованию для консервной промышленности и предназначено дпя резки овощей продолговатой формы, например кабачков на кружки при консервировании.

Цель изобретения — упрощение конструкции с одновременным исключением механических повреждений нарезанных кружков.

На фиг. 1 изображена машина, общий вид, на фиг. 2 — схематическое изображение процесса резки, калибровки и удаления отходов; на фиг.3 вид Л на фиг, 2; ориентация с помощью направляю цих; на фиг. 4 — два соседних захвата, поперечное сечение с образованием калибрующей щели.

Машина для резки на кружки овощей 2g продолговатой формы содержит раму 1, на которой установлены устройство для подачи овощей, выполненное в виде бункера 2, наклонного конвейера

3 с лотками 4, приводимого в движе- 25 ние приводом 5, склиэ б, полый ротор 7 с серповидными захватами 8, имеющими радиальные пазы 9 для прохода набораплоских ножей 10 ножевой гребенки. На раме 1 за набором плоских Hî- 3() жей установлены направляющие 11, выполненные в виде пластин, входящих в радиальные пазы 9 захватов 8, которые расположены на периферии полого ротора с образованием калибровочной щели 12 между каждыми двумя соседними захватами, при этом захваты в поперечном сечении имеют комбинированный профиль †фор серпа, сопряженного в основании с треугольником, Ширина 40 щели 12 соответствует минимальному диаметру нарезаемых кружков. Направляющие 11 выполнены в виде плоских пластин, толщина которых меньше толщины ножей 1 О . Под TIQJIbIM poTopoM 7 размещена емкость 13 для сбора отходов и выносной конвейер 14 для наре— занных кружков.

Машина работает следующ м образом.

Овощи например кабачки, предназЭ

50 наченные для резки с инспекционного конвейера (на чертеже не показан) поступают в бункер 2, из которого лотками 4 наклонного конвейера 3 увлекаются вверх затем по склизу 6

55 попадают на захваты 8 вращающегося полого ротора 7 и перемещаются к набору плоских ножей О, которые, проходя сквозь радиальные пазы 9, разрезают кабачки на кружки. Продолжая перемещаться вращающимся ротором 7 нарезанные кружки благодаря нахождению между плоскими направляющими

11 постоянно сохраняют ориентацию относительно калибровочной щели 12, и, выкатываясь из серповидной части захвата 8, под действием силы тяжести устанавливаются на калибровочной щели, при этом соцветия, плодоножки и кружки, имеющие размеры меньше размера калибровочной щели проваливаются внутрь вращающегося полого ротора 7, затем через щели 12 нижней части ротора удаляются в емкость 13, а кружки диаметром больше ширины калибровочной щели при перемещении удерживаются обратной стороной серповидной части захвата от выпадания и плавно выгружаются на выносной конвейер 14.

Таким образом, в данной машине за счет конструктивного выполнения ротора производится резка и калибровка нарезанных кружков без дополнительных специальных устройств, тем самым упрощена конструкция машины и предотвращены механические повреждения и травмирование нарезанных кружков.

Формула изобретения

Машина для резки овощей продолговатой формы, содержащая устройство для подачи овощей, ротор с укрепленными по его периферии серповидными захватами, выполненными с радиальными пазами, раму, ножевую гребенку, укрепленную на раме с возможностью прохода в пазы захватов, и разгрузочный лоток, о т л и ч а ю щ а я— с я тем, что, с целью упрощения конструкции с одновременным исключением механических повреждений нарезанных кружков, она снабжена укрепленными, на раме за ножевой гребенкой направляющими, выполненными в виде пластин, толщина которых меньше толщины ножей, и установленных также с воэможностью прохода в пазы захватов, причем захваты расположены с образованием калибровочной щели между каждыми двумя соседними захватами, а ротор выполнен полым.

1479066

Bud А

1479066

Составитель О.Драгунова

Текред Л. Сердюкова Корректор О. Кравцова

Редактор К.Товтин

Заказ 2462/3 Тираж 526 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035,, Москва, iK-З. >, Раушская наб., д. 4/5!! t!

Производств!.лно-издательский комбинат Патент, г.ужгород, ул. Гагарина,101