Шнековый пресс для отделения сока от плодово-ягодной мезги

Шнековый пресс для отделения сока от плодово-ягодной мезги

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к шнековым прессам для отделения сока из плодов и ягод. Целью изобретения является повышение производительности пресса и улучшение качества сока путем уменьшения степени перетирания мезги и окисления сока. Для чего в загрузочном бункере 3 на боковой стенке 7 установлен козырек 8 с внутренними пазами. Козырек 8 примыкает своим концом к лопастным колесам и закрывает входящий в корпус 2 виток шнека 1. 1 з.п. ф-лы, 3 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ.

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИК (19) (11) ВСЕСОЮЗНАЯ

ПАТЕРТЮ 1ЕХН(ЧЕСКАЯ

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К А ВТОРСКОМЪ(СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Фиг.1

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР (21) 4060214/30-13 (22) 22.04.86 (46) 30.06.89. Бюл. У 24 (75) С.П.Виноградов (53) 62 1 ° 97 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

У 950764, кл. С 12 С 1/02, 1981.

Авторское свидетельство СССР

1(1049263, кл. В 30 В 9/14, 1981. (5l) 4 С 12 С 1/02//В 30 В 9/14

2 (54 ) ШНЕКОВЫЙ ПРЕСС ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ

СОКА ОТ ПЛОДОВО-ЯГОДНОЙ МЕЗГИ (57) Изобретение относится к шнековым прессам для отделения сока иэ плодов и ягод. Цель изобретения " повышение производительности пресса и улучшение качества сока путем уменьшения степени перетирания меэги и окисления сока. Для чего в sarрузочном бункере 3 на боковой стенке

7 установлен козырек 8 с внутренними пазами. Козырек 8 примыкает своим концом к лопастным колесам и закрывает входящий в корпус 2 виток шнека

1. 1 э.п. ф-лы, 3 ил.

1490152

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к конструкциям шнековых процессов для отделения сока от плодово-ягодной мезги.

Цель изобретения — повышение производительности пресса и улучшение качества сока путем уменьшения степени перетирания меэги и окисления сока.

На фиг,1 изображен шнековый пресс, общий вид; на фиг.2 — вид А на фиг.1; на фиг.3 — разрез Б-Б на фиг.2.

Шнековый пресс для отделения сока от плодово-ягодной мезги содержит приводной шнек 1, размещенный в перфорированном корпусе 2 с загрузочным бункером 3 и выгрузочным отверстием

4, регулятор степени отжима, выполненный в виде регулировочного подпорного клапана 5, и сборник 6 сока.

На стенке 7 загрузочного бункера 3 смонтирован дополнительный подпрессонывающий элемент в виде дугообразного козырька 8, который своим скосом перекрывает спиральную нарезку витка 9 шнека 1. На поверхности козырька 8 со стороны шнека 1 выполнены углубления 10. Кроме подающего шнека 1 пресс снабжен приводным прессующим шнеком (не показан), Пресс работает следующим образом.

Иезга через загрузочный бункер 3 поступает в перфорированный корпус

2 и перемещается шнеком 1 вдоль его оси. При этом в зоне бункера отделяется сок, поступающий через перфорацию корпуса 2 в сокосборник 6. Затем мезга захватывается прессующим шнеком, подвергается прессованию с окончательным отделением сока и выводится через выгруэочное отверстие

4 из корпуса 2. Дугообразный козырек

8 препятствует возвратному движению мезги иэ корпуса 2 в загрузочный бункер 3, уменьшает ее перетирание и способствует уменьшению взвесей в отделяемом соке. Pa"-мещение козырька 8 на стенке 7 на участке входа шнека 1 н корпус 2 исключает циркуляцию меэги, снижая продолжительность ее нахождения н загрузочном бункере 3, тем самым уменьшается окисление сока, что повышает его качестно.

В результате реализации данного технического решения обеспечивается

15 повышение качества отделяемого сока и производительности пресса.

Формула и з о б р е т е н и я

20 1. Шнековый пресс для отделения сока от плодово-ягодной мезги, содержащий перфорированный корпус с загрузочным бункером и выгруэочным отверстием, размещенный в корпусе

25 приводной шнек, расположенный в зоне выгрузочного отверстия корпуса, регулятор степени отжима меэги и смонтированный в загрузочном бункере подпрессовынающий элемент, о т л и ч а—

30 ю шийся тем, что, с целью повышения производительности пресса и улучшения качества сока путем уменьшения степени перетирания меэги и окисления сока, он снабжен дополнительным подпрессовывающим элементом в виде дугообразного козырька, выполненного со скосом и укрепленного на стенке бункера на участке входа шнека в перфорированный корпус с

40 возможностью перекрытия спиральной нарезки нитка шнека.

2 ° Шнековый пресс по п.1, о т л и ч а ю шийся тем, что на понерхности козырька со стороны шнека выполнены углубления.

1490152 дидA

Корректор Л.Ьескид

Тираж 500

Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул. Гагарина, 101

Редактор M.11åòðoâà

Заказ 3651/29

Составитель Г.Богачева

Техред Л. Олийнык