Эмульгатор

Эмульгатор

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к устройствам для приготовления заменителей цельного молока и позволяет повысить надежность и производительность эмульгатора. Вакуумная камера 1 эмульгатора содержит подводящий патрубок 2, в котором установлен шток 4, очищающий сопло 3 и взаимосвязанный с мембраной 5 приводного механизма 7. Мембрана 5 делит механизм 7 на две камеры: верхнюю 9 и нижнюю 8, сообщающиеся через дроссель 10. Нижняя камера 8 сообщается с атмосферой с помощью калиброванного отверстия 11, перекрываемого подпружиненным клапаном 12, а с вакуумной камерой 1- посредством клапана 15. 1 ил.

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИН (19) (11) (50 4 В 01 F 13/06

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ проФуил

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4254053/30-26 (22) 01.06.87 (46) 23.07.89. Бюл. У 27 (71) Центральный научно — исследовательский н проектно — технологический институт механизации и электрификации животноводства Южной зоны СССР (72) В.И. Береговой (53) 66.063.612 (088.8) (56) Патент США Ф 3601318, кл. 239-416.2, 1971.

Патент ФРГ 11" 2065819, кл. В 29 В 1/06, 1977.

Наука и техника. 1984, В 1О, с. 6, 7. (54) ЭМУЛЬГАТОР (57) Изобретение относится к устройствам для приготовления заменителей цельного молока и позволяет повысить надежность и производитель .ность эмульгатора. Вакуумная камера 1 эмульгатора содержит подводящий патрубок 2, в котором установлен шток 4„ очищающий сопло 3 и взаимосвязанный с мембраной 5 приводного механизма 7..

Мембрана 5 делит механизм 7 на две камеры: верхнюю 9 и никнюю 8, сообщающиеся через дроссель 10. Нижняя камера 8 сообщается с атмосферой с помощью калиброванного отверствия 11,, перекрываемого подпружиненным клапа:ном 12, а с вакуумной камерой 1 посредством клапана 15. 1 ил.

3 149496

Изобретение относится к кормопроизводству, а именно к устройствам для приготовления заменителей цельного молока.

Цель изобретения — повышение на5 дежности работы и производительности эмульгатора за счет исключения забивания сопла.

На чертеже схематично изображен эмульгатор.

Эм .пьгатор содержит вакуумную камеру 1 с подводящим патрубком 2,имеющим сопло 3, и расположенным в нем (патрубке 2) штоком. Шток соединен с эластичной мембраной 5, разделяющсй корпус 6 приводного механизма 7 на две камеры. Нижняя камера 8 сообщается с верхней камерой 9 с помощью дросселя 10, с атмосферой -пос-,20 редством калиброванного отверстия 11, управляемого клапаном 12 с пружиной 13, закрепленным на штоке 4. а с вакуумной камерой 1 — через трубку 14, снабженную клапаном 15. 25

Эмульгатор работает следующим образом.

Под действием вакуума молочно— жировая смесь по входному подводяшему патрубку 2 и соплу 3 поступает 3р

1 в вакуумную камеру 1. Молочно — жировая смесь, проходящая сопло 3, впроцессе адиабатического истечения вскипает и диспергируется. При попадании сгустка жира в подводящий патру- 35 бок 2 и перекрытии сопла 3 в вакуумной камере 1 давление оказывается ниже давления технологического процесса, и клапан 15 открывает отверстие трубки 14, после чего из нижней 4р камер., 8 отсасывается воздух. Через калиброванное отверстие 11 и зазор между корпусом 6 и клапаном 12 подсасыв;.ется врэдух.

Величина площади отверстия трубки 14 больше, чем площадь отверстия

11 на 1 — 2 порядка.

Вели п.на площади зазора между корпуссм 6 и клапаном 12 в 2-3 раза больше величины площади отверс, тия 11. Воздух, подсасываемый через отверстие 3, проходит через два узла, расположенных последовательно и имеющих большее аэродинамическое сопротивление чем отверстие трубки 14.

Поэтому количество воздуха, отсасываемого из нижней камеры 8 через трубку 14 не восполняется воздухом, подсасываемым через два аэродинами2 4 ческих сопротивления, и в нижней камере 8 создается разрежение. по величине близкое к разрежению в вакуумной камере 1.

Дроссель 10 препятствует быстрому выравниванию давлений в верхней 9 и нижней 8 камерах. Давление, близкое к атмосферному, в камере 9 прогибает мембрану 5 в сторону нижней ка= меры 8, где устанавливается разрежение. При этом шток 4 опускается, пружина 13 под действием мембраны 5 опускает клапан 12 и перекрывает доступ атмосферного воздуха в нижнюю камеру 8 через отверстие 11. Вакуум в нижней камере 8 увеличивается.

С возрастанием вакуума на клапан 12 действует с одной стороны пониженное давление, с другой стороны— атмосферное давление. Разница давлений, действующих на кл .пан, уравновешивается усилием мембраны 5, которое передается через пружину 13.

С течением времени давление в верхней 9 и нижней 8 камерах становится одинаковым, и эластичная мембрана 5 выравнивается, а шток 4 поднимается и открывает сопло 3.

При этом в вакуумной камере 1 устанавливается давление нормального технологического процесса, клапан 15 перекрывает отверстие трубки 14.

Поднимающийся шток отпускает пружину

13 и клапан 12 открывает отверстие 11.

В нижней камере 8 устанавливается атмосферное давление,под действием которого мембрана 5 выгибается в сторону верхней камеры 9, где давление еще осталось ниже атмосферного. С течением времени давление в обеих камерах становится равным атмосферному и эластичная мембрана 5 выравнивается. Эмульгатор работает в нормальном технологическом режиме. При забивании сопла 3 процесс очистки повторяется.

Готовый продукт отсасывается из вакуумной камеры по выводящему патрубку вакуумным насосом и подается в накопительную емкость(не показано). !

Формула изобретения

Ю

Эмульгатор, содержащий вакуумную камеру с подводящим патрубком. имеющим сопло, о г л и ч а ю шийся тем, что, с целью повышения надежности и производительности эмульгатора за счет исключения забивания сопСоставитель Т.Круглова

Техред Л.Олийнык Корректор О.Кравцова

Редактор И.Горная

Заказ 4148/5 Тирам 547 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г.ужгород, ул. Гагарина,1О1

5 1494962 6 ла, он снабжен приводным механизмом, няя камера сообщена с вакуумной камевыполненным в виде корпуса, разделен- рой и атмосферой с помощью клапанов, ного эластичной мембраной на две а подводящий патрубок снабжен очи- камеры, сообщающиеся между собой щающим штоком, взаимосвязанным с посредством дросселя, при этом ниж5 мембраной приводного механизма.